作为我在武汉生活了68年的老武汉人，我谈点对武汉话的了解。这一带是解放前武汉的商业文化中心，在上世纪七十年代以前真正的武汉人是汉口为中心，我只知道那时武汉人是以黄埔路以上称为汉人口，黄埔路以下为乡下，包括江汉路到汉口长春街的各国租界，武汉的百年民校如市一男中，即今天的二中。
1、武汉的煨汤该怎么做？
谢邀:胡萝卜黄豆炖排骨。食材:排骨二斤，黄豆半斤，胡萝卜二根，调料:生姜，香葱，味精，生抽，盐适量。准备工作:排骨直切开，斩成寸段洗净，黄豆洗净，胡萝卜洗净加成滚刀片，生姜洗净切片，葱洗净切末，制作方法:取用砂礶一个，放入排骨，黄豆，生姜，生抽大火烧开二分钟去掉上面的浮抹，改用小火炖一个半小时，至八成熟时加入胡萝卜，食盐再炖二十分钟至排骨酥烂时加入味精盛入汤碗中撒上葱末即可食用。
2、武汉人究竟说的是什么话？
作为我在武汉生活了68年的老武汉人，我谈点对武汉话的了解，在上世纪七十年代以前真正的武汉人是汉口为中心。而汉口是指黄埔路到汉正街一带，这一带是解放前武汉的商业文化中心。包括江汉路到汉口长春街的各国租界，武汉的百年民校如市一男中，即今天的二中，市一女中，即今天的市16中。我在1954年起生活在大智门活车站附近的天声街，
先后在一元路小学，市16中，市二中读书。我只知道那时武汉人是以黄埔路以上称为汉人口，黄埔路以下为乡下，因此正宗的汉口话是黄埔路以上的，而黄埔以下因靠近黄陂，很多黄陂人融入其中，因而话中融入黄陂话，被中心城区即黄埔路以上的人称为乡里话。而武昌话又与汉口话不同，我们老武汉人一听就分得出来，而汉阳话因汉阳蔡甸人多，话音带有浓重的菜甸音。
