材料:猪肉150克芹菜250克；2.调料:植物油50克，甜面酱20克，酱油30克；3.将猪肥肉、瘦肉切成薄片，再将肉片切成细丝；芹菜去叶，去根，洗净，切段,只有腌制后的炒肉丝会更细腻,5.中火加热炒锅，加入食用油加热至六成，然后将肉丝翻炒至变白，炒锅边翻炒，加入甜面酱炒熟，再将肉丝翻炒，加入酱油，倒入芹菜，将炒锅翻面，上桌即可,油热后放入蒜片炒香，再将芹菜放入锅中炒至碎,一份好吃的-1炒肉肉丝就做好了。
食材:瘦猪肉300g 芹菜 200g，盐适量，蚝油15g，油适量，酱油少许，蒜两瓣，淀粉适量。对待芹菜叶子根据个人喜好，最好留着，放/12344。芹菜炒前一定要焯水，锅中倒入适量的水，烧开后将芹菜段倒入锅中焯水，大约一分钟后取出，控制水分。将准备好的瘦肉清洗干净，切成条状腌制，是非常重要的一步。只有腌制后的炒肉丝会更细腻。碗中加入酱油、香油、盐、淀粉，腌制5分钟左右。往锅里倒油。油热后加入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝变色，取出待用。从另一个锅里倒油。油热后放入蒜片炒香，再将芹菜放入锅中炒至碎。将肉丝倒入锅中，继续翻炒，加入适量的盐和酱油调味上色，即可出锅。一份好吃的-1炒肉肉丝就做好了。
2、 芹菜 炒肉怎么做好吃 芹菜 炒肉的做法1。材料:猪肉150克芹菜250克；2.调料:植物油50克，甜面酱20克，酱油30克；3.将猪肥肉、瘦肉切成薄片，再将肉片切成细丝；芹菜去叶，去根，洗净，切段，4.将切片芹菜用开水浸泡，然后取出，用流动的冷水浸泡，冷却，沥干备用。5.中火加热炒锅，加入食用油加热至六成，然后将肉丝翻炒至变白，炒锅边翻炒，加入甜面酱炒熟，再将肉丝翻炒，加入酱油，倒入芹菜，将炒锅翻面，上桌即可。
