家常菜is炒菜的分类，比如西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，酸辣土豆丝，酸辣白菜，鱼香肉丝，宫保鸡丁，烤茄子，家常豆腐，水煮肉片，蒸茄子等等,2.川菜肉:川菜肉在传统川菜中是家常菜，属于川菜系列,2.川菜肉:川菜肉在传统川菜中是家常菜，属于川菜系列,家常炒菜概念很广，简单好吃的菜是家常菜。
炒菜:中餐常见的烹饪方法是中国家庭中使用最广泛的烹饪方法。用锅煎一个或几个菜的过程，是以锅内油温为载体，用中、强火在短时间内加热切好的菜的烹调方法。油焖大虾油焖大虾原料:大虾12只约750g，葱段10g，姜片10g，糖50g，汤100g左右，料酒，香油，花生油。做法:将大虾洗净，去沙线、腿、须，葱段、姜片放入六成热油锅炸至香味溢出，捞出葱段、姜片，放入白糖、清汤、料酒、盐，然后放入大虾，大火烧开，小火煨至汤汁粘稠，淋上香油即可。
麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。2.川菜肉:川菜肉在传统川菜中是家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪屁股、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。2.川菜肉:川菜肉在传统川菜中是家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪屁股、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。3.红烧肉:五花肉为主料，砂锅为主锅。甜，软，有营养，入口即化。4.青椒炒猪肉:以青椒和猪肉为主要原料烹制的京菜，味道辛辣。烹饪简单，味道鲜美，营养丰富。5.糖醋排骨:糖醋排骨是传统菜肴，酸甜可口。以新鲜猪排为主料，肉质鲜嫩，成品菜色鲜亮油润。
3、家常 炒菜都有哪些?家常炒菜概念很广，简单好吃的菜是家常菜。家常菜 is 炒菜的分类，比如西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，酸辣土豆丝，酸辣白菜，鱼香肉丝，宫保鸡丁，烤茄子，家常豆腐，水煮肉片，蒸茄子等等，凉菜主要有黄瓜、豆腐拌香椿、泡椒凤爪拌榨菜、海带、花生拌海蜇等。炖菜主要有红烧鱼、红烧肉、炖牛肉、炖排骨、炖羊肉杂等，汤类，主要是白菜豆腐汤、西红柿鸡蛋汤、丸子汤、酸菜肉片汤等等。
