2.减肥:铁观音多酚可以降低血脂、甘油三酯和胆固醇,具有防龋齿、减肥等功效,铁观音它含有丰富的多酚类物质，能减少咖啡因对人体的危害，还能起到理想的抗氧化作用，延缓衰老,所以喝铁观音对没有龋齿的人有预防作用，对有龋齿的人有治疗作用,铁观音具有清热降火、杀菌止痢的作用,用铁观音吃会影响其清热效果。
铁观音具有清热降火、杀菌止痢的作用。上火、菌痢患者可适当饮用，可缓解口干、小便不利、烦躁等不适。还能保护胃肠粘膜，抑制腹泻。铁观音含有咖啡因，能提高中枢神经系统的兴奋性，改善思维，解除困倦。铁观音它含有丰富的多酚类物质，能减少咖啡因对人体的危害，还能起到理想的抗氧化作用，延缓衰老。动脉硬化患者、感染性胃肠疾病患者、失眠内热者、胃虚寒症患者、胃溃疡患者等具有滋补作用的肉制品，如白糖羊肉、公鸡等，其优质蛋白质含量较高，会与铁观音中的鞣酸结合，不仅会降低肉制品的营养价值，还会抑制肠道活动，引起消化不良和便秘。白糖味甘，能燥湿。用铁观音吃会影响其清热效果。取适量铁观音茶叶，用开水冲泡，刮去茶沫，倒掉第一次冲泡的茶叶，用开水冲泡第二次茶叶，泡一会再喝。
地处高海拔，属于内安西地区。因为其得天独厚的高山地理位置和气候，感觉不错。铁观音其主要特点是:一、香汤清淡(高山茶的特点之一)，香气有高山韵叶。无论是闻杯时，还是汤入口时，甚至冲泡揭开时，都是幽雅如兰。二是香味浓郁，能溢出房间，让人跃跃欲试，持久耐泡(高山茶的第二个特点)；第三点是汤色清淡明亮(高山茶的第三个特点)。它的汤色浅绿，晶莹剔透，汤入口的感觉清甜明亮，让人回味悠长。第四，由于其高海拔的地理位置和气候，虫害少，化肥农药少，这也是当地高端茶楼铁观音大多从安溪来赏道德的重要原因之一。赏德的名声和口碑不仅在当地，在全国都是众所周知的。每到新茶出产的时候，全国各地的茶商都会涌向这里，这里是高端茶客聚集的地方。
3、 铁观音茶叶的功效与作用有哪些铁观音产于福建省泉州市安溪县，属于乌龙茶，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶，铁观音冲泡后，汤色金黄浓郁如琥珀，有天然馥郁的兰花香，口感醇厚甘甜，回甘持久。具有防龋齿、减肥等功效，1.龋齿的防治:铁观音茶叶中的氟化物很容易与牙齿中的钙结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，可以防酸防龋。所以喝铁观音对没有龋齿的人有预防作用，对有龋齿的人有治疗作用，2.减肥:铁观音多酚可以降低血脂、甘油三酯和胆固醇。肥胖者经常喝铁观音茶是因为他们的皮下脂肪和腰围堆积了过多的脂肪，有很好的减脂效果。
