红豆酒酿，酒酿红豆怎么做

本文目录一览

1，酒酿红豆怎么做
2，红豆酒酿怎么做
3，红豆酒酿的做法

1，酒酿红豆怎么做

食材明细：蜜红豆适量、自制酒酿适量、糖桂花适量、水适量、清淡口味红豆酒酿的做法步骤1、蜜红豆解冻2、加水煮开一分钟3、酒酿一小块打散4、酒酿一小块打散5、倒入煮开的红豆汤中，小火煮两分钟6、吃的时候根据个人口味淋上糖桂花营养小贴士酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。酒酿是糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加，营养充足，乳汁自然会量多质优。

酒酿红豆怎么做

2，红豆酒酿怎么做

前言春天还真是万物生长的季节，据说有部电影也叫做《万物生长》，可以考虑什么时候空闲了去看一下~说到生长，其实我不知道为什么自己的第一反应是发酵而不是什么发芽长叶子之类，刚好也想喝酒酿了，配了点红豆做点酒酿试试~我还是头一次用烤箱的功能做酒酿，真的蛮不错的呢！材料主料：糯米250g、红豆50g；辅料：酒曲5g红豆酒酿1红豆和糯米提前一晚上泡好2滤出来水分上高压锅蒸半个小时左右3我这次用的是老酒曲，成块成块的4掰下来一块，碾碎5蒸熟的红豆和米饭摊开放凉，然后加入碾碎的酒曲6用干净的勺子搅拌一下，再洒一点在上面7最后搅拌均匀，按紧实之后淋一点点冷开水8然后放到烤箱里面，开发酵模式，发酵一天半就好啦！小贴士红豆比较硬要多蒸一段时间；没有老酒曲就用安琪的散装酒曲也是一样，不过老酒曲的比较甜香~

红豆酒酿怎么做

3，红豆酒酿的做法

红豆酒酿的做法步骤如下。步骤1：准备红豆一小杯，红豆提前一天用冷水浸泡24小时以上，并将酒酿提前一天冰冻在冰箱里。步骤2：将白糖与红豆倒入锅中，用小火焖，煮到红豆软而不烂，但是又很香甜的时候就可以出锅了，然后，把红豆放到一边，晾凉，注意，全程最大不能用中火。步骤3：在冰箱普通的冷藏里面，五分钟以内，他就会自动凉了。步骤4：最后再将红豆和酒酿放到一块儿，具体调配看个人喜好，这样一位夏天解暑的清凉赤豆酒酿就做好了！烹饪过程中要有耐心，尤其是煮红豆的时候，一定要仔细观察红豆，并且到一段时间就要尝一口，一旦红豆软了，吃下去不掉渣，就要立马呈上来，不可以再煮！酒酿是糯米经过发酵而制成的一种风味食品，是我国民间的一种传统发酵食品，甜酒的主要原料是大米、糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，甜酒适宜范围很广，一年四季均可饮用。在很多菜肴中都能品尝到米酒的口味，比如用米酒煨蛋，醪糟小汤圆等食物中，因为添加了米酒所以更加的美味。

红豆酒酿的做法