南京糕点，南京有什么特产

本文目录一览

1，南京有什么特产
2，来南京不能错过的7大特色美食你最喜欢哪个
3，你知道南京有哪些点心品牌的老字号吗它们的现状如何

1，南京有什么特产

1、麻油素干丝是南京奇芳阁的传统特色小吃，属金陵菜、金陵小吃，是秦淮八绝之一。奇芳阁以鸭油酥烧饼、麻油素干丝和素什锦菜包等最为叫绝。2、鸭油酥烧饼是南京的传统小吃，属金陵小吃，是秦淮八绝之一，也是南京夫子庙的传统名点。3、黄桥烧饼是江苏省泰州市地方传统小吃，流传于江淮一带，黄桥烧饼制作的主要原料有面粉，猪油，花生油，芝麻。所用的面粉必须是中筋，强筋和弱筋却不宜制作，所用芝麻必须去皮，去皮的芝麻不得改变它的色泽与形状，一般有咸甜两种口味，讲究的做法是以上等肉松作为馅料！4、开洋干丝是南京的特色名菜，属金陵菜，是秦淮八绝之一，又称烫干丝。开洋干丝为茶馆食品，早已闻名，干子均选用豆腐店特制的大白干，制作精细，用料要求高，十分讲究。5、鸭血粉丝汤是南京的传统名菜，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口味平和，鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。

南京有什么特产

2，来南京不能错过的7大特色美食你最喜欢哪个

我最喜欢鸭血粉丝汤。南京是一个历史名城，也是多朝古都，是人们旅游时最想去的地方。南京不但历史文化厚重，还有很多不可错过的美食，在南京希腊特色美食中，我最喜欢吃那里的鸭血粉丝汤。这是南京流传了几百年的特色小吃，是以鸭血，鸭肠，鸭肝，粉丝等多种食材为主要原料，放在鸭汤里煮制而成，做好以后鸭汤香浓鲜美，鸭血鲜嫩肉味，吃过以后感觉滋味特别好，吃的时候先喝汤，喝完让店家再加一碗，接着喝，那感觉无比的美妙。南京鸭血粉丝汤的出现与南京人喜欢吃鸭子有很大的关系，因为南京人走在一起，那个时候人们把鸭子杀了以后，不想把血扔掉，于是就把它装在小碗中，把鸭架鸭肉炖煮成汤以后，放入处理好的鸭血和鸭肝等多种食材，再放入适量的粉丝，就诞生了美味的鸭血粉丝汤，从那以后鸭血粉丝汤一直在南京流传成了南京的特色美食。在南京的七大特色美食中，我也很喜欢吃那里的小笼包。南京的小笼包皮特别薄，像纸一样，在吃这种小笼包的时候应该把它放在碗中，先撕开一个小口，喝里面美味的汤汁，等汤汁入味后再品尝它的馅料和面皮。在南京吃小笼包的过程是一个享受美食的过程，如果不会吃掌握不了吃小笼包的技巧，容易被小笼包里面的汤汁烫到。盐水鸭也是南京七大特色美食之一，具有清香，酥脆和嫩滑等多个特点，这种鸭子皮嫩，肥而不腻，而且清香可口，是我去南京时特别喜欢品尝的当地特色美食。南京的盐水鸭多在桂花盛开的季节生产，这种盐水鸭还被称为桂花鸭，它有自然的香味，据说盐水鸭在南京已经流传了2500多年，有着悠久的生产历史和丰富的生产经验，只有在南京才能品尝到地道的盐水鸭。

来南京不能错过的7大特色美食你最喜欢哪个

3，你知道南京有哪些点心品牌的老字号吗它们的现状如何

如下：韩复兴，始建于1866年。其实他家的主业是桂花鸭，但是南京人太喜食鸭，因此就衍生出鸭油酥烧饼，分为圆形甜口和长条咸口。个人口味我更偏爱甜口，芝麻的香，酥皮的脆，馅料的蜜。韩复兴现在在南京有很多家分店，主打依然是桂花鸭和鸭的衍生产品，同时也销售格式多样的卤菜。莲湖糕团店夫子庙店，创建于1961年。因为主打苏式甜点，所以口味偏甜。比较有名的糕点有如意糕、桂花糕、马蹄糕......其实他家的赤豆元宵，糖芋苗和回卤干等非糕点类也很不错。现在是南京比较有名的美食餐饮，不少游客去夫子庙游玩的时候会去品尝。方婆糕团店，创建于改革开放70年代末80年代初，店名就是创建者的名。最初是走街串巷销售南京特色糕点“蒸儿糕”，后来慢慢发展在王府大街开了店面，销售的种类也逐渐增多。比较有名的如乌饭团、糖芋苗、酒酿元宵、麻团.......不仅被南京本地人喜爱，现在也是很多游客来南京旅游品尝的美食。三星糕团店，创建于1961年，店铺最早在新街口。比较有名的糕点如四喜麻团、四色汤圆，还有青团和桂花糕、蝴蝶饼、沙琪玛、麻团、马蹄糕......由于经营模式不善，导致现在只剩下石鼓路一家门店。南京大三元，属于南京老字号，是很多南京人的回忆。比较有名的糕点如沙琪玛、蜜三刀、桔红糕、开口笑，馓子酥、桃酥、京果......店面现在位于广州路。随园糕团店，属于南京老字号。现在目前在南京有两家店面，湖南路和北京西路。销售各类糕点如青团、马蹄糕、红米糕团等多样品种。南京小苏州食品有限公司，始建于1932年，主要生产苏式糕点、苏式糖果、苏式月饼、广式月饼、各种传统食品及馅料。

你知道南京有哪些点心品牌的老字号吗它们的现状如何