徐州菜，徐州地道小吃或者家常菜

本文目录一览

1，徐州地道小吃或者家常菜
2，徐州地区最有代表性的食物有什么最少说三样菜
3，徐州菜跟扬州菜有什么区别
4，徐州什么饭店的菜好吃的
5，徐州小吃有什么
6，徐州什么菜有名
7，徐州有什么好吃的

1，徐州地道小吃或者家常菜

地锅鸡，烧烤，小孩酥，火烧，狗肉。。。。。。。

徐州地道小吃或者家常菜

2，徐州地区最有代表性的食物有什么最少说三样菜

sha汤、烙馍、地锅鸡、把子肉、辣汤

把子肉，地锅鸡，狗肉再看看别人怎么说的。

徐州地区最有代表性的食物有什么最少说三样菜

3，徐州菜跟扬州菜有什么区别

徐州菜受各菜系影响比较大，扬州菜则是淮扬菜代表自称一体系，清淡鲜是为特色。我是徐州人，徐州菜很多人说辣，其实那是误解。徐州人是能吃辣，但是地道的徐州菜并非全是辣，因为川菜的影响，而且很多就是川菜在徐州的做的，肯定会辣。而且徐州的辣不是四川麻辣。徐州菜口味偏重，受鲁菜影响也大。当然，徐州比较大的饭店做菜还是很讲究的，徐州的小饭店做法比较通俗比较家常自然辣，跟徐州人偏面食不无关系。

徐州菜跟扬州菜有什么区别

4，徐州什么饭店的菜好吃的

傣妹火锅很便宜，上次5个人才吃了80块，就在金地对面，不过环境不好；金地下面的新食代美食广场还不错，是充值刷卡型的，因为原先骗老爸老妈给我充了不少，所以倒是常去什么风味都有；还有西域印象，恩，环境很好，餐厅是紫色调的，但男生去的话不是很实惠，女生去比较好；云龙湖边的老店油淋鱼很不错，可以一鱼两吃；还有那家毛家菜也不错，上周刚去过，最爱剁椒鱼头了，又鲜又嫩，环境也很不错的说，喜欢吃湘菜的可以去尝尝；金鹰里的悠仙美地环境也不错，每次中午在金鹰一路过那里就开始饿了，价格两三个人吃的话，学生也可以接受，而且他们家的牛排，披萨，套餐都不错；还有徐州彭城饭店

悠闲美地确实不错..矿大那边的川菜一条街也不错..力荐立达路的田记小酒馆..地道的徐州菜..人家很牛的..点菜都没菜单- -不过味道好

5，徐州小吃有什么

　　1.米线我觉得很有特色,大碗2元,小碗1.5元,又好吃又便宜.现在涨钱了。　　2.辣汤,和包子一起吃别有风味,淮塔那边有一家很的,每天早上,都爆满的! 　　3.最喜欢的就是我们徐州的麻辣串了,那个辣酱很有特点的!菜的种类也比无锡的麻辣串多多了!这些可都是很物美价廉的东东哦! 　　还有一些：　　烙馍　　烙馍用未发酵的面烙成，厚约0.1厘米，直径约30厘米，吃到口里，柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，以有健齿作用。　　龟打　　即以手将面团略略拍按，使成约1厘米厚、碗口大小（或约龟背大小），放在锅内或鏊子上烙炕成熟。多用高粱面、玉米面、山芋干面、豆杂面做成。　　窝头　　是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成，做成圆锥形，每个底部都有一个圆洞，小巧玲珑，蒸熟后呈金黄色。传说这是清代慈禧太后喜爱的一种宫廷食品。一般老百姓吃的，主要用玉米面（有些掺进一些黄豆面）制作而成，个子也大。　　壮馍　　壮馍又称"锅盔"、"锅拍"，用未发酵的面做成。将面团放在石板或石案板上，另用一根擀面杖，一头固定，一头坐在身下，用身体的重量压擀面杖，用来揉面团，俗称此法为"腚踹面"。做成厚约1-2厘米，直径约50厘米的圆形厚饼，放在平锅上炕，炕熟后两面呈黄色，外皮酥脆。　　羊方藏鱼　　因为将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。相传，彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼。彭祖恐其溺水坚决不允。一日，其子捕鱼回家，正巧彭祖不在夕丁让其母剖开正在炖煮的羊肉藏于其中。彭祖回来吃羊肉，感觉异常鲜美，于是如法炮制，便产生了"羊方藏鱼"这道菜。据传汉字中的"鲜"字即源于此。　　喝饼子　　如巴掌大小，烧菜时，锅中略多放些水，将面饼放在锅内壁上沿一圈，盖上锅盖，菜好时，饼也就蒸熟了。表面松软，背面贴锅的一面结成一层黄壳，脆香可口。　　臭盐豆　　"闻着臭，吃着香，一顿不吃馋的慌。"这是当地人们对臭盐豆的赞誉。　　臭盐豆，亦称盐豆子，是徐州家制风味的名品。臭中有香，回味无穷是它的风味特色，采用当年收获的黄豆为主要原料，经清洗泡浸、煮制成熟、发醇培菌、加料拌味、晾晒至干、密封储存等工序制成，整个过程约需10天的时间。由于制作工艺精细，其成品色泽黑红，质地脆嫩，味道咸鲜香辣，是佐餐下酒的开胃的小菜。

6，徐州什么菜有名

最顶的:烙馍馍卷馓子,啥汤,包子油条,羊肉串麻辣烫米线:二楼米线蛙鱼:13中附近有家不孬杂串:女人街后面路口有家可以凉皮：西安路王陵路交*口西北角富国街上也可以下淀羊肉馆东贺村羊肉馆老头已经死了，现在儿子在做，据说水平下降红兴红英羊肉馆的羊肉汤在夹和街东头汉桥羊肉馆毛家羊肉馆在新区离师大分校很近我觉得味道最好烧烤:二姐三中下面，肉筋还行，肉串不好（个人感觉), 矿大易初爱莲对面很不错大福源东面有家室内的味道不错，推荐 (名字忘了) 狗肉:夹和街东头晁记堤北樊家据说沛县狗肉正宗的就是樊家狗肉，不知道这一家真不真花江狗肉西安路和夹和街路口，狗肉火锅据说不错，没吃过韩世的狗肉汉堡确实好吃开发区，三环路大马雕塑（已经拆了）饭馆:二中附近：小酒馆：红袍牛杂、呛子鸡小白羊：开水白菜大红锅：地锅鸡、脆皮臭干、卤水鸭头观音芝麻鸡：芝麻鸡中枢街：古城土菜馆：鸡、烧带鱼等，家常菜辣子村中山路解放桥北建行旁边的巷子里有一家忘了名字了，米粉肉和糖醋鱼很出名西苑和天桥东都有一家翠花酸菜鱼，实惠夹和街有一家黑腿鸡火锅:首推小尾羊芙蓉的的面特别好吃，要吃最便宜的锅底，贵的不好吃谭鱼头，淮海路京味涮坊（好像是这个名字），体育场机关加油站斜对面，京味木炭黄铜火锅，原味小肥羊：天桥东有一家，据说不错肉夹馍据说文化宫后面有一家不错早点中枢街的杭州小龙包味道一级棒中枢街的鸭血粉丝汤有名,( 个人感觉富国街朋克对面有家很好) 旁边的鱿鱼1.5两串很棒,有个伙计的肉筋也不孬西苑的酸菜鱼，又经济又好吃，里面的招牌自然是酸菜鱼了！中山路海螺村旁边有个小巷口，里面小小金福楼的菜也不错教育学院对面有家饺子馆，比好7和大娘都要好，而且还实惠。 28中旁边的亚华生态园很有风格的，里面环境不错，菜还可以红跑车里的牛排味道好极了，18一份吴越人家的面和湖蟹炒年糕天一酸菜鱼的海蟹粥神厨房的干煸八带鱼老店油淋鱼特色还有:蚕豆、炒豆腐、尖椒小公鸡。地址就在机关加油站往西100米！原西安路的花江狗肉搬到会堂旁边拉，记住是李记，狗鞭酒绝对真材实料。另外东贺羊肉旁边的银行已关拉，去高速公路入口处的羊肉馆吃羊肚喝羊汤。观音芝麻鸡，崔氏小公鸡，曹记低锅鸡大红锅的地锅确实不错，醉生仁、脆皮臭干、三鲜白菜也都很好吃。地锅龙虾，感觉比鸡还好吃！农夫考鱼(地方忘了) 2中对面到鼓楼小学之间的巷子也有好多小吃都不孬麻烦采纳，谢谢!

7，徐州有什么好吃的

饭店的话，去三中下坡看看其实徐州很多小饭店的菜做得很有味道，价钱也很公道，就是环境稍微差些，LZ不妨趁凉快的时候去逛逛看推荐几个菜皮蛋豆腐，干煸菜花，干煸架梅（就是四季豆），家鸡泡馍（也叫小鸡泡馍），地锅类，干锅类

太多啦，徐州沛县狗肉很出名啊如果到大学附近，什么鸡蛋小饼，鸡蛋灌饼，油酥火烧，盖浇饭，里脊肉饼……很多很多啊总之我在那上了一年，什么都喜欢吃

徐州的美味吴越人家的湖蟹炒年糕；天一酸菜鱼的海蟹粥；神厨房的干煸八带鱼；老店油淋鱼特色还有：蚕豆、炒豆腐、尖椒小公鸡。地址就在机关加油站往西100米，店名就叫老店油淋鱼！原西安路的花江狗肉搬到会堂旁边拉，记住是李记，狗鞭酒绝对真材实料。另外东贺羊肉旁边的银行已关拉，去高速公路入口处的羊肉馆吃羊肚喝羊汤。观音芝麻鸡，崔氏小公鸡，曹记地锅鸡大红锅的地锅确实不错，醉生仁、脆皮臭干、三鲜白菜（MM喜欢吃这个）也都很好吃。前两天在那吃的地锅龙虾，感觉比鸡还好吃！火锅还是要去小尾羊。那锅底，香！吃一次就忘不了. 蛙鱼：二楼米线楼下有一家下淀羊肉馆东贺村羊肉馆的老头已经死了，现在儿子在做，据说水平下降红兴红英羊肉馆的羊肉汤，在夹和街东头。汉桥羊肉馆毛家羊肉馆在新区离师大分校很近我觉得味道最好烧烤:二姐三中下面，肉筋还行，肉串不好（个人感觉）夹和街和西安路口，名字忘了（叫地地道道烧烤~搬到会堂那了~~）大西北大福源东面，味道不错，推荐狗肉:夹和街东头晁记堤北樊家据说沛县狗肉正宗的就是樊家狗肉，不知道这一家真不真花江狗肉西安路和夹和街路口，狗肉火锅据说不错，没吃过韩世的狗肉汉堡确实好吃　开发区，三环路大马雕塑（已经拆了）饭馆:二中附近：小酒馆：红袍牛杂、呛子鸡小白羊：开水白菜大红锅：地锅鸡、脆皮臭干、卤水鸭头观音芝麻鸡：芝麻鸡中枢街：古城土菜馆：鸡、烧带鱼等，家常菜辣子村，淮塔正门旁边中山路解放桥北建行旁边的巷子里有一家忘了名字了，米粉肉和糖醋鱼很出名西苑和天桥东都有一家翠花酸菜鱼，实惠夹和街有一家黑腿鸡火锅:首推芙蓉，我喜欢，尤其是它的面，特别好吃，海云对面，记住要吃最便宜的锅底，贵的不好吃谭鱼头，淮海路京味涮坊（好像是这个名字），体育场机关加油站斜对面，京味木炭黄铜火锅，原味小肥羊：天桥东有一家，据说不错，没有来得及去试肉夹馍据说文化宫后面有一家不错早点中枢街的杭州小龙包味道一级棒还有中枢街的鸭血粉丝汤，还有它旁边的鱿鱼1.5两串再去对面买两个衙门烧饼夹起来吃西苑的酸菜鱼，又经济又好吃，里面的招牌自然是酸菜鱼了！中山路海螺村旁边有个小巷口，里面小小金福楼的菜也不错还有教育学院对面有家饺子馆，比好7和大娘都要好，而且还实惠 28中旁边的亚华生态园很有风格的，里面环境不错，菜还可以还有红跑车里的牛排味道好极了，18一份

当然是沛县狗肉了，还有沛公酒。