鸡爪怎么做好吃，怎么做一道极品美味凤爪

本文目录一览

1，怎么做一道极品美味凤爪
2，怎么做蒜香鸡爪南宁口味的那种
3，香辣土豆鸡爪的家常做法大全怎么做好吃视
4，鸡爪子有啥做法家常一点的料子简单一点能买到的
5，如何制作鸡爪
6，鸡脚要怎么做才会好吃
7，香脆鸡爪怎么做好吃

1，怎么做一道极品美味凤爪

材料：凤爪、大蒜、姜、五香八角、糖、盐调料：老抽、生抽、食拉油、醋 1、凤爪剪去长甲，洗净 2、凤爪加大蒜、姜、五香八角、糖、盐 3、凤爪焯水过后，捞起，用凉水冲去雪沫，沥干 4、坐锅热油，放入沥干水的凤爪炸至表面微黄 5、炸好的凤爪放入冷水中浸泡十分钟 6、浸泡的同时，取老抽，生抽，食拉油，醋适量调成汁 7、留少许底油爆香蒜末姜片，加适量清水，然后倒入6 8、最后凤爪入汤一起煮，小火15分钟，大火收汁即可

怎么做一道极品美味凤爪

2，怎么做蒜香鸡爪南宁口味的那种

1. 清洗辣椒蒜姜备用。感觉这部最难。??辣辣的。2. 鸡爪处理好分俩半感觉进味一些。3. 锅里加水放入五香粉姜蒜干辣椒生抽盐一起煮10分钟左右4. 切好的蒜。5. 煮好的鸡爪放置旁边放凉待炒??6. 锅里加油第一次做感觉油有一点点多！！…7. 油烧开了放入辣椒！！开小??。8. 加入蒜一起炒加盐。老公说要放姜我没有放…9. 炒好辣椒蒜。放入置凉的鸡爪一起炒。不要太熟。加入少许生抽！！出锅。10. 出锅啦！第一次做大家多多指教。

怎么做蒜香鸡爪南宁口味的那种

3，香辣土豆鸡爪的家常做法大全怎么做好吃视

用料主料鸡爪10只土豆1个辅料朝天椒5条丁香2个豆瓣酱适量盐适量二条青2条八角1个干花椒适量茴香适量山奈2个仔姜适量大蒜3瓣小葱3条香辣土豆鸡爪的做法1. 分别将土豆（土豆不要太烂），鸡爪焯水2.朝天椒切颗粒，二条青斜切，仔姜切片，小葱切段，大蒜切片。3.如上图所示陪料4.焯好的鸡爪可加一点盐，待用5.锅中倒入适量油，下所有香料进去炒香，下豆瓣酱，如土豆和鸡爪，加酱油，加盐，炒一会儿加水莫过菜品，大火闷最后加入盘子里的料大火起锅。最后可在锅里关掉火闷一会儿更好吃哦

香辣土豆鸡爪的家常做法大全怎么做好吃视

4，鸡爪子有啥做法家常一点的料子简单一点能买到的

炒啊。鸡爪子剁断，成两半就行，不剁也行，翻锅费劲点。适量油，晃一晃，让锅壁粘油。投入八角一颗，姜丝一把，煸出香味以后倒入鸡爪翻炒。鸡爪变色以后倒入适量酱油、一大匙白糖、一把葱花，翻炒上色。然后添水到鸡爪露出少许，盖锅。大火煮至汤汁还剩一半转小火慢炖。可以加少许鸡精或者味极鲜酱油，提鲜。期间不时地翻一下就好。等到汤汁浓浓的就OK了。其实我喜欢把这个放凉了再吃。很Q的口感。就是油分太多。

煮，用高压锅，盐，料酒，花椒大料。考，用烤箱，孜然粉，辣椒，料酒。炸，孜然粉，料酒，辣椒。望采纳

放花椒盐煮熟，捞出来放凉，泡在糟卤里等入味即可。糟卤超市有买。

最好是卤买几袋"自家卤"调料然后根据个人口味再适当放香料操作简单方便求采纳

5，如何制作鸡爪

泡椒鸡爪准备材料： 1. 香料：子弹头椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮 2. 配料：白酒，白醋，糖，盐，味精，超市里购买的瓶装泡椒。 3. 原料：鸡爪子 4. 配菜：洋葱一个，芹菜少许第一步.挑选和购买好的凤爪，可以在购买时就让师傅把鸡爪子的指甲剪掉也可以买回家自己剪，洗干净鸡爪装在盆子里。 2.在鸡爪里加入姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮让鸡爪更加入味，泡出来更加香。 3.加入子弹头辣椒和花椒。 4.白酒必不可少，准备一瓶白酒。 5.把白酒倒进鸡爪里，和香料混在一起，并加少许的盐，腌制一个小时的时间。所加香料和白酒根据你买的鸡爪的分量适当加入。 6.加入冷水在锅里开始煮。 7.煮大概15-20分钟的时间。 8.煮好后呈图上的颜色，然后关火泡十分钟的时间。 9.鸡爪煮好了，捞起来用冷开水洗一遍鸡爪稍微洗一下就可以，不用太久，这样可以洗掉凤爪多余的胶质。 10.然后将凤爪放进加有野山椒的水里，洋葱切成丝，芹菜切成条放进去一起泡，再加入一些糖，白醋，盐，味精，泡2天之后就可以吃了。一份好吃的不得了的凤爪就出来了。

6，鸡脚要怎么做才会好吃

泡椒凤爪材料：大凤爪数个配料：山海椒、花椒调味料：老坛泡菜水、胡椒粉、味精、鸡精适量 ,加少许白酒. [烹饪过程] 1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。 2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。 3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。 4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。 5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许卤的也不错，我就比较喜欢吃·

泡椒凤爪 [所需材料] 材料：大凤爪数个配料：山海椒、花椒调味料：老坛泡菜水、胡椒粉、味精、鸡精适量 [烹饪过程] 1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。 2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。 3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。 4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。 5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。 6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。（一般可以置更长时间味道更好） 7、装盘。

泡椒凤爪 [所需材料] 材料：大凤爪数个配料：山海椒、花椒调味料：老坛泡菜水、胡椒粉、味精、鸡精适量 ,加少许白酒. [烹饪过程] 1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。 2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。 3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。 4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。 5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。 6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。（一般可以置更长时间味道更好） 7、装盘。

笨哦```吃的都弄不来```哈哈`

卤的好吃

7，香脆鸡爪怎么做好吃

食材明细鸡爪500克料酒5克花椒5克大葱8克姜8克香油8克植物油50克盐2克味精1克白砂糖5克辣椒(红、尖、干)5克酱油5克香酥凤爪的做法详细步骤1. 将鸡爪除粗皮，砍去爪尖，洗干净，用料酒、盐、酱油、葱、姜（葱姜拍破）、花椒籽拌匀，腌约30分钟，使鸡爪入基本味，然后拣去葱、姜、花椒籽。2. 炒锅洗干净置火上，放入油，烧至七成热，鸡爪投入锅内，炸至色泽金黄，倒入漏勺沥干油；炒锅双置火上，鸡爪倒入锅内，加盐、酱油、料酒、味精、白糖和适量的鸡汤，用微火焖至能脱骨（不宜太烂），出锅晾冷。3. 食用前装盘，撒入干红椒末、淋香油即成。香酥凤爪的做法小贴士制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。

酥脆鸡爪的做法步骤1. 鸡爪?盐?料酒，腌制30分钟2. 放入锅里煮开3. 煮开后捞出4. 冷水冲洗干净后，沥干水分5. 锅里倒油，炸至金黄后捞出6. 油烧热后倒入刚才炸至过的鸡爪，炸到外皮起酥7. 摆盘，放入辣椒粉，即可8. 特别酥脆，特别香

用料鸡爪只盐适量柠檬半个香叶几片树皮 2-3块八角几个酱油水香脆鸡爪的做法准备适量八角、桂皮、香叶洗净备用（喜欢吃辣的可以准备一两个辣椒）还有柠檬半个切片备用鸡爪洗净切半第一次焯水捞出用清水冲洗干净、沥干除了柠檬和辣椒其他和鸡爪一起下水，大火煮开5-6分钟后捞出沥干…五六分钟捞起（喜欢软一点就多煮一会儿哦）桂皮那些都捞起来哦……拿一个干净的盆倒入多点的酱油，喜欢吃辣的现在可以放入切好的辣椒哦，把捞起的鸡爪香叶等都放进去，还有切好的柠檬片??，拿双筷子搅拌均匀，过一会儿再搅拌成金黄色，就可以开吃啦……简单又好吃哦