南京美食排行榜前十，南京哪小吃最好

本文目录一览

1，南京哪小吃最好
2，南京美食排行榜前十
3，南京有哪些名吃啊
4，南京美食推荐
5，南京最有名的小吃
6，南京美食有哪些
7，南京美食和小吃
8，南京有名的特色小吃

1，南京哪小吃最好

夫子庙的的傣妹

说到南京，最知名的小吃街恐怕非夫子庙莫属，不过，网上广为流传着一种说法：“当地人都不去夫子庙，而是去湖南路。”于是，趁着周末，我们一行人等前往南京当地人推崇的湖南路一探究竟。其实湖南路并不是小吃街的所在，真正的美食街是从面对湖南路的一道牌坊开始的，牌坊上书三个大字：狮子桥。湖南路临近玄武湖，沿着湖南路从东往西走，大约10分钟便可到达狮子桥。狮子桥步行街有点类似上海的吴江路，傍晚时分，霓虹闪烁，五光十色。这里汇集了来自各地风格迥异的美食小吃，如韩国料理、泰国咖喱等，但狮子桥与吴江路最大的区别就在于这里的小吃店和规模较大的饭店和谐共存，当然了，大饭店的门前看起来远不如小吃摊前人声鼎沸。

夫子庙啊

夫子庙的小吃一般的，建议还是去湖南路的狮子桥。或者新街口下面的新百地下，看你喜欢吃什么了，你可以上大众点评网站，有特色的吃的还是要自己去找。

夫子庙有几家还算可以~晚上去最佳！

三牌楼附近

南京哪小吃最好

2，南京美食排行榜前十

南京美食排行榜前十有：1、盐水鸭盐水鸭是金陵菜（京苏大菜）重要的代表菜，因为此菜在桂花盛开季节制作，故美名曰桂花鸭，其味芳香，久负盛名，至今已有两千五百多年历史，也是南京必吃的特色美食之一。2、鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是南京久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。3、龙袍蟹黄汤包蟹黄汤包是江苏的传统小吃，是江苏南京、镇江、泰兴、淮安等地的特色小吃，被中国烹饪协会评选为江苏省的“中国地域十大名小吃”。4、鸭油酥烧饼鸭油酥烧饼是南京的传统小吃，是南京夫子庙的传统名点，是金陵秦淮八绝之一，是用鸭油和制的酥烧饼，也是南京特色美食之一。5、牛肉锅贴牛肉锅贴是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵秦淮八绝之一，是以牛肉为馅料，用面皮包成饺子后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。6、清炖鸡孚清炖鸡孚是江苏南京地区脍炙人口的地方传统名肴，属于苏菜金陵菜，是京苏大菜中的传统名肴，更是民国时期南京四大名菜之一。该菜品采用传统的清炖方法烹制而成，汤汁清澄、醇厚，入口酥烂，味美可口。7、什锦豆腐涝什锦豆腐涝，即豆腐脑、豆腐花，是南京的著名小吃，属金陵菜、金陵小吃，也是南京特色美食之一。8、桂花糖芋苗桂花糖芋苗是南京著名的传统甜点，与“桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆元宵”一同被誉为金陵四大最有人情味的街头小食，也是南京必吃的特色美食之一。9、南京干丝南京干丝，又称“开洋干丝”或烫干丝，是著名的“秦淮八绝”之一，也是南京著名特色美食之一。10、美人肝美人肝，也称葫芦美人肝、鸭胰爆鸡脯，创制于20世纪20年代，是江苏南京的特色名菜，是金陵菜（京苏大菜）的代表菜之一，与松鼠鱼、蛋烧麦、凤尾虾并称为“京苏菜四大名菜”，也是来南京必吃的特色菜。

南京美食排行榜前十

3，南京有哪些名吃啊

1.鸭血粉丝汤:南京比较有名的“回味”湖南路上有。 2.尹式鸡汁汤包:他家汤包比较好吃,湖南路步行街上有,天天排队,7元8个。 3.马祥兴、绿柳居:专门做清蒸美食的,比较特色,湖南路步行街走到底,到那里再问人吧,很近很近,基本走路半分钟就能到。 4.梅花糕:这两年比较流行的小吃,里面的豆沙的,上面有小元宵,红枣,蛮好吃的。豆沙陷的1.8元一个,香芋陷的2.5元一个,在湖南路对面马台街的巷子里有家比较正宗,左手边,很小,叫“韦氏”梅花糕,他家最正宗!!! 5.盐水鸭:韩复兴的,上面说过了,就是不好再那边吃,可以走的时候带回去。

贡院西街24号莲湖糕团；赤豆、元宵、马蹄糕、桂花糕、10元不等。瞻园路188号购物中心4楼穿越明朝秦淮仿古小吃街、（小吃集合）、10-20元。中山南路大洋百货1楼Bee Cheng，特色；猪肉脯。王府大街50号芳婆糕团；特色；糯米包油条，糯米饭、卤蛋、酒酿元宵、糖芋苗。评事街打钉巷1号李记清真；特色；牛肉锅贴、牛肉煎包、牛肉馄饨、牛杂汤。孝陵卫华诚超市2楼美食街；仲氏过桥米线、粉丝汤、麻团、肉粽、糯米藕等江浙小吃。参考资料：老字号

南京有哪些名吃啊

4，南京美食推荐

夫子庙金芳鸭血粉丝从文枢牌坊往贡院走的那条大街上的左手边汤包和鸭血粉丝汤永和园鸭蛋黄荷叶烧卖很好吃前面说的这条街往贡院走的路口拐弯处永和园旁边有个很小的店面黄记凉粉超级好吃两块钱一份分量不多但是尝尝味道足够了蒋有记文枢牌坊正对的麦当劳的那个小巷子进去走两分钟有个小巷弄一看就能看见巷弄里面的招牌牛肉馄饨和锅贴好吃还是麦当劳旁边这个街再往前走一点莲湖糕团店里面的莲子赤豆元宵很好吃特色的是那些糕团各种样子随意选择啊都好吃的还有麦当劳旁边有个卖豆子啊卤干的店面里面的五香豆很好吃是煮的不像绍兴的那种五香豆是干的夫子庙地方不大不认识问问人一下就可以找到了那个什么小吃广场不要去啊很难吃的航天馒头夫子庙西门出口往瞻园方向走瞻园门口紫米糕和烧卖超级好吃还有菜包子也不错新街口南京大牌档徳基广场楼上是一次性吃完南京小吃的好地方做的东西味道不错当然外面也有更好吃的店家不过对于外地人来说大致了解下南京小吃那里不错了晚上还有评弹可以听比较好吃的还有一定要吃的有砂锅狮子头盐水鸭活珠子鸭血粉丝煲赤豆元宵（味道比较一般不吃也可以）糖芋苗（一定要吃的它家是全南京最正宗的做法）其他的你可以选择性的吃吃还有一个烤鸭包算是南京特产烤鸭的创新做法味道还不错鸭德堡鸭血粉丝新街口丰富路上近大洋百货走到那里问问周围人就知道了那家鸭血粉丝是全南京市最好吃的再配个锅巴味道非常好还有新街口隔壁一条街叫王府大街离新街口很近的那里有一家叫芳婆糕团店的店店面很小但是东西非常的好吃每天人都很多堂吃位子很难找很多人打包好多带走他家的酒酿元宵是必须吃的非常好吃糖芋苗就一般了没有南京大牌档的好吃但是也不错酸辣汤也好吃还有麻团粽子和卤蛋这家店非常好吃的

江宁大学城协众财富广场四楼美食城有一家卖海南鸡饭的味道确实不错，是个五星级酒店厨师做的哦那次正好尝到了真心不错，对了还有他家的菠萝饭，也可以，可以去尝尝

金陵人山西路，鼓楼区委斜对过，笋干烧鸭胗，辣子鸡。张生记王府大街、洪武南路工人影院旁，芦荟色拉、老鸭煲。悠仙美地推荐：黑椒牛柳饭、密瓜味冰沙、寿司、虾仁鲍汁饭、脆皮乳鸽饭、日式蒲烧蛋包饭。洋葱咖啡店东方商城负一楼、大洋百货二楼、鼓楼市民广场内，局咖喱鸡饭26元，滑蛋牛柳23元，还有水煮肉片饭、粉丝牛腩锅。老头盖浇饭新街口明瓦廊、马台街，老头、素什锦。要德火锅新街口三元巷、瑞金路均有。南湖13路底站苏果对过、配钥匙店隔壁一夫妻俩开的大胡子砂锅店，三鲜、牛肉砂锅。口味正宗忘不了和菁菁酸菜鱼：在北圩路，推荐忘不了的凉拌芦荟。京可大桥南路有3家，现宁海路、北圩路都有分店。升州路265号，金牌龙虾，30元/盆，小鱼锅贴。三元巷的祁家面馆、易记、皮肚面。

南京地雷面馆的招牌面：大肉面、小排面、熏鱼、长鱼面。地点在水西门桥头（长虹路入口约50米处）。地雷面馆江心洲店，江心洲民安路江心天府B栋（江心洲医院西200米）。江心洲街道民安路B栋地址：水西门，长虹路6号地雷面馆“江心洲店”水西门“地雷面馆"

小笼包煮干丝牛肉锅贴鸭血粉丝状元豆/五香蛋如意回卤干什锦豆腐涝

5，南京最有名的小吃

⒈南京鸭肴　　南京的制鸭技术久负盛名，早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫、金陵片皮鸭等也各具特色。　　　　 ⒉秦淮八绝　　所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点：　　魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆；　　永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝；　　奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝；　　六凤居的葱油饼、豆腐脑儿；　　奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；　　蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤；　　瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；　　莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵　　 ⒊特色小吃　　夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了” 酸菜鱼、绿柳居等。此外，散布在新街口和南大附近的众多美食店也为不少网友口碑推荐。　　 ⒋其它小吃　　小笼包、煮干丝、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋、臭豆腐、活珠子

鸭血汤、小馄饨、干丝、烧饼、小煮面、回卤干、卤鸡蛋、糯米藕、五香鹌鹑蛋、梅花糕、桂花糖芋苗、牛肉粉丝汤、蘑菇蒸饺、鸡汁回卤干、炒螺蛳。要吃特色，去夫子庙，秦淮人家，晚晴楼等，一道一道的，摆在精致的小碟子小碗里端上来，别有一番风味。最好吃的烧卖五台山保龄球馆对面，左、中、右三家，中间的那家最棒。皮薄、馅好，吃起来酥软可口…… ·最正宗的皮肚面非新街口明瓦廊内寡妇面莫数。皮肚炸的好，泡的好，吃起来汤汁多多；再加上面有嚼劲；最重要的，辣好！不可不尝…… ·最美味的锅贴湖南路金春锅贴店，每次去那里吃锅贴，都要排上一阵子队。该店有点历史，值得一试…… ·最诱人的鸭血粉丝汤名为回味的连锁店，物美价廉。 ·富春茶社的虾仁，蟹黄包子，翡翠烧卖，大煮干丝，芙蓉蛋。 ·金乐乐的煎蛋，皮蛋瘦肉粥。 ·东大草籽儿，南师小爽，板仓重庆古桥的酸菜鱼。 ·吃火锅我强力推荐杨公井的几家川崎。 ·元祖的纳豆，红蛋，龙棕，蛋糕~。 ·喜悦面包专卖店的牛油酥饼，芋香苗和一种台湾精包。 ·青藤的炒饭，中央商场对面一家巷子里的特色炒饭，精彩绝伦。 ·老昌水饺的鸡蛋炒饭。尹氏汤包里的鸡汁汤包。 ·南大云南路上的一家小烧烤店，店小客多，好评如潮。 ·韩复兴的鸡鸭胗！ ·小上海的五香烤麸和盐水毛豆。 ·金陵人的笋干烧鸭胗，辣子鸡。 ·马老头大盘鸡！ ·东大雅院的黑鱼两吃，赖汤圆的汤团！ ·狮子桥福建扁食之珍珠纳底，肉燕，拌面等 ·原珍宝大酒店的星洲炒！ ·苏果超市欧维仕之葡萄奶酥。 ·珠江路永和豆浆的生煎一品锅和榨菜肉丝面。 ·夫子庙的凉粉！ ·南京炼油厂的罐罐面！ ·悦华大酒店二楼“刘长兴”的小笼包饺。 ·南艺后门的穆斯林餐馆和汤包店。 ·南理工的晓汤酸菜鱼。 ·锁金村的旺鸡蛋。 ·王府大街的芳婆糕团店和隔壁的台湾小吃。 ·上海小吃的什锦炬饭和生煎包。 ·交叉线旁大胡子烤肉串。 ·绿柳居的香菇菜包和银芽肉丝春卷～～～ ·傣妹的火锅比川崎便宜！ ·北圩路的忘不了和菁菁酸菜鱼。 ·太平商场后的鱼香肉丝。 ·南师旁苏州面馆的素什锦面如！ ·刘长兴的大肉面…… ·郑和公园对面的神仙老鸭煲！ ·明瓦廊的一家脆皮豆腐！分享给你的朋友吧：

6，南京美食有哪些

永和园黄桥烧饼,开洋干丝. 其烧饼形如蟹壳,层层见酥,酥薄如纸,酥香可口. 其干丝选用上好白干,汤,泡,煮后批成14片,切丝再烫.最后用鸡汤和湖米煮透再加姜丝,鲜美异常. 2,蒋有记牛肉汤,牛肉锅贴. 贵在油而不腻,原汁原味,是正宗的清真美食. 3,六凤居豆腐脑,葱油饼. 其豆腐脑色白如玉,风味宜人.葱油饼色泽金黄,余香久存. 4,奇芳阁鸭油酥饼,什锦菜包. 其中什锦菜包向来友”翡翠”之称,绝在白里透绿,油润味美,赏心悦目. 5,奇芳阁麻油干丝,鸡丝浇面. 6,经尊阁夹心小元宵,五色小糕. 7,包顺兴(既瞻园)熏鱼银丝面,薄皮包饺. 8,魁光阁五香蚕豆,五香蛋 9.板鸭

南京十大特色小吃（十)　　蒸饺：蒸饺实际上全国各地都有，但是南京的蒸饺却别具一格，不但形状精美、口味更是以清新著称，油一点腻一点就达不到爽口的效果了。香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成，加上鲜美的香菇汁水，上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱，轻轻一吸，一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。盐水鸭/鸭头：到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”逢年过节或平日家中来客，上街去斩一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。也正是吃鸭吃得太多，南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡，或是盐水，都是吊人口水的人间美味。买上三五鸭头，再来一瓶啤酒，细细品尝慢慢啃，那个舒服啊…… 状元豆/五香蛋：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。什锦豆腐涝：豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。南京人吃小吃还好个“说法”，这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证：据说，豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，什么意思呐？前程似锦，呵呵。如意回卤干：南京历史悠久，南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说，还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。

我觉得在一些早餐点买到的鸭血粉丝汤真的很不错

鸭血粉丝汤、咸水鸭、小笼包、煮干丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、五香蛋、蒸饺、糕团小点、糯米藕、桂花糖芋苗、梅花糕、炒螺丝、五香鹌鹑蛋。。。

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7，南京美食和小吃

面条类： 1 ) 三元巷里面的“易记” 2 ) 三元巷要德火锅对面“协记”面馆 3 ) 七家湾2号或打钉巷1号“李记”：牛肉面、牛筋面、牛肉锅贴、牛肉馄饨、酱牛肉、牛筋等 4 ) 小火瓦巷江苏饭店2号门边的“君友记老卤面馆”：各种盖浇面 5 ) 南湖文体村（七号路）“官复兴面馆”：三鲜面 6 ) 御道街或福建路的“山西人家”：猫耳朵、炒面饼等 7 ) 夫子庙1路车站下客站“华旺楼”各种镇江锅盖面、汤包 8 ) 40路底站的洋珠巷的“四鹤春” 9 ) 湖南路灯光隧道进去向右转童家巷里有一家 10 ) 南师大正门斜对面的“民间老鸡汤面馆” 11 ) 明瓦廊的“寡妇面” 12 ) 水西门的“张瘪嘴盖浇面 13 ) 洪武北路苏苑大厦对面小巷内50米的“太平洋面馆”的六鲜面 14 ) 集庆门35路车站旁巷口“集庆皮肚面馆” 二、酸菜鱼类： 1 ) 马台街“老纪”酸菜鱼及隔壁店的肚四宝 2 ) 王府大街上小金鹰亮丽宫的那条巷子里面的“玉娟”:肥肠火锅 3 ) 下关新民路的“京可酸菜鱼” 4 ) 康怡花园傣妹对面的“京可酸菜鱼”：酸菜鱼、狮子头 5 ) 长江路莎丽文蛋糕房的东面的“沸腾鱼香”: 沸腾鱼和炒蟹黄 6 ) 金山大厦的隔壁的颐和商厦对面的宾馆的小巷子的第一家 7 ) 太平洋百货旁边的巷子里的“川味辣子村”：泉水鱼、五味豆腐、 8 ) 北圩路上的“忘不了” 9 ) 宁海路的宁海路派出所附近的“林氏鱼馆” 10 ) 三牌楼的“鸿陵”酸菜鱼 11 ) 评事街“辣子村”的泉水鱼、野餐牛（羊）肉、鬼血旺、晕豆花 12 ) 长江路上的渔家档 13 ) 秦虹车站旁的重庆来凤酸菜鱼 14 ) 上海路“小爽酸菜鱼” 三、火锅类： 1 ) 湖南路、金润发的“小肥羊”、 2 ) 石门坎海福巷总参干休所的“军参”: 羊肉和羊蝎子 3 ) 长白街的“快乐老家” 4 ) 汉府街美食一条街里的“老妈火锅” 5 ) 新街口三元巷的“要德” 6 ) 洪武路的“惠旺火锅” 7 ) 王府大街的“老太婆麻辣烫” 8 ) 狮子桥和王府大街的雅宴小火锅四、龙虾类： 1 ) 夫子庙和大中桥那段路中间，有一个桥，桥头的联华超市斜对面 2 ) “盱眙又一村” 3 ) 丹凤街“龙姐龙虾” 4 ) 丹凤街的“丹凤龙虾” 5 ) 宁海路“朱记龙虾城”：鸡烧田螺,小鱼锅贴，大骨头汤 6 ) 三元巷京侨旁边“杨四龙虾城” 7 ) 中央6楼亚细亚的手抓龙虾 8 ) 杨公井红花地小区对面东白菜园旁的“好再来酱骨龙虾” 9 ) 迈皋桥华电路上坡处联华超市旁“曹氏”龙虾 10 ) 游府西街上南京电台隔壁的“大顺龙虾王” 11 ) 瑞金路五龙桥边上的陈大龙虾 12 ) 丹凤街石婆婆巷内50米左右“阿细小馆”的"木桶龙虾" 13 ) 迈皋桥华电路的“鸿滨佳”的麻辣龙虾、田螺烧老鹅 14 ) 下关惠明桥的“秋林” 五、米线类： 1 ) 瞻园路的“苗岭米线馆”：土豆松也很好吃 2 ) 王府大街上金鹰对面“桂林”米线店及石鼓路分店：水煮肉片,水煮猪干,水煮牛柳 3 ) 成贤街法院对面的“贵州米线”：水煮肉、肉末、牛肉、辣鸡、水煮牛柳、 M.Fir、回答采纳率:12.8% 2008-08-22 13:59 检举夫子庙夜市夫子庙美食街建成于1997年，总投资1．5亿元，位于夫子庙南端，东起平江府路，西止来燕路。建筑造型各异，高低错落有致，青砖小瓦，粉墙坡屋，古朴典雅，与夫子庙古建筑群融为一体。内部设施一流，颇具现代气息。仿古花岗岩路面两侧镶嵌着彩色广场砖，菱形的花坛、回绕的长廊、花园式的广场、古典式的矮架路灯，营造出温馨而优雅的氛围。沿街座落着晚晴风味轩、晚晴茗轩、金陵春酒楼、夫子庙康乐城、秦淮人家、白鹭宾馆等一批知名餐饮娱乐企业，荟萃了海内外美食精品。结合美食街建设，建成了展示六朝文化的王谢古居，恢复了乌衣巷，形成了新的景观区，拓展了夫子庙景区范围。夫子庙秦淮风味小吃是我国四大小吃群之一。夫子庙地区茶楼饭店，街边小吃，满目皆是，形成独具秦淮传统特色的饮食集中地。经过多年的努力，夫子庙地区有七家点心庙制作的，因其工艺精细，造型美观、选料考究、风味独特而著称，经专家鉴定南京秦淮区风味小吃研究会于1987年9月正式命名这八套秦淮风味名点小吃为“秦淮八绝”现推荐给广大游客。 “一绝”为魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆、雨花茶； “二绝”为永和园的开洋干丝、蟹壳黄烧饼； “三绝”为奇芳阁的麻油干丝、鸭油酥烧饼； “四绝”为六凤居的豆腐涝、葱油饼； “五绝”为奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面； “六绝”为蒋有记的牛肉汤、牛肉锅； “七绝”为瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面； “八绝”为莲湖甜食店的桂花夹心小元宵、五色糕团。

8，南京有名的特色小吃

南京有名的小吃店有六凤居（豆腐脑、葱油饼等），沁园春（馄饨、面点），莲湖甜品店（苏式糕点）及蒋有记锅贴水饺馆等。具体的介绍和地址等：http://tieba.baidu.com/f?kz=360815338

南京臭豆腐南京臭豆腐是一道简单的家常菜，主料是南京糟卤臭豆腐1块，肉末少许，干辣椒、葱姜蒜末适量调味料精盐1小匙，高汤适量。

南京十大特色小吃 1、小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。 2、煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。 3、牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐！ 4、鸭血粉丝：在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。 5、如意回卤干：南京历史悠久，南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说，还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。 6、什锦豆腐涝：豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。南京人吃小吃还好个“说法”，这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证：据说，豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，什么意思呐？前程似锦，呵呵。 7、状元豆/五香蛋：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。 8、盐水鸭/鸭头：到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”逢年过节或平日家中来客，上街去斩一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。也正是吃鸭吃得太多，南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡，或是盐水，都是吊人口水的人间美味。买上三五鸭头，再来一瓶啤酒，细细品尝慢慢啃，那个舒服啊…… 9、蒸饺：蒸饺实际上全国各地都有，但是南京的蒸饺却别具一格，不但形状精美、口味更是以清新著称，油一点腻一点就达不到爽口的效果了。香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成，加上鲜美的香菇汁水，上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱，轻轻一吸，一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。 10、糕团小点：江南人嗜甜，所以，传统的糕团小店在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，所以，南京的糕团大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔，再来上一壶上好的绿茶，就是顶好的口福了！其实，南京的小吃还有很多，象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鹌鹑蛋、梅花糕、蒸儿糕、牛肉粉丝汤、炒螺丝…