“好吃莫过饺子”，这句话说的太对了，因为我最喜欢吃的就是饺子啦，我是山东人，虽然没有吃过东北的饺子，但是我特别喜欢吃我家乡的饺子。包饺子一般用猪的前槽或者后鞧的肉，做饺子陷比较好吃，我认为是东北水饺，从名不见经传的街头煎饺到连锁遍地的某某饺子，都是东北人的挚爱，可以说饺子是东北人一生离不开的美食，在东北，每个传统节日和二十四节气都要吃饺子庆祝一番，大年三十晚上更是少不了饺子这道主食。
1、在中国，你认为哪里的饺子最好吃？
好吃不过饺子！在中国哪里的饺子最好吃？我认为是东北水饺，从名不见经传的街头煎饺到连锁遍地的某某饺子，都是东北人的挚爱，可以说饺子是东北人一生离不开的美食，在东北，每个传统节日和二十四节气都要吃饺子庆祝一番，大年三十晚上更是少不了饺子这道主食。据说吃饺子这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的，人生就像饺子，无论是被拖下水，扔下水，还是自己跳下水，一生中不蹚一次浑水就不算成熟，上车吃饺子更是东北人出门的老规矩。
有民谚说：谁家过年不吃一顿饺子，家里再穷过年也要包饺子吃，每个节气也都是饺子当头盘，俗话说头伏吃饺子抢头福，还有一句俗语说，饺子就酒，越喝越有，如今的饺子已经变成百姓日常美食啦，我每周都会自己包一顿饺子，甚至会多包几盖帘，结结实实冻在冰箱里面，留着当成夜宵或是早餐。张少帅家里过年的时候，冻饺子要整整一屋子，来人待客就是煮饺子吃，
很多人以为东北就是吃水饺。其实还有蒸饺、煎饺、烤饺子，东北饺子馅的品种更多了有：白菜鲜、芹菜馅、酸菜馅、肉三鲜、素三鲜、鲅鱼馅、驴肉馅、猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅、野菜馅的。东北吃饺子属于丰俭由人的消费，人均十五元也能吃饱，人均百元也是可以的，东北饺子馆的数量和烤肉馆的数量差不多，反正东北吃饺子不用客气，我自己就能吃一大盘，
2、“好吃莫过饺子”你认为中国哪里做的水饺最好吃，东北还是你的家乡？
“好吃莫过饺子”，这句话说的太对了，因为我最喜欢吃的就是饺子啦，我是山东人，虽然没有吃过东北的饺子，但是我特别喜欢吃我家乡的饺子。都说东北饺子好吃，希望有机会能够尝一下，饺子除了好吃以外，它的寓意也特别好，像一个金元宝一样，寓意着发财，所以不管是过年过节还是招待客人，一般都会上水饺。而且喝酒的人也不乏有很多吃水饺的，有句话叫做“饺子就酒，越过越有”，所以也是验证了这个说法，
我最喜欢吃的水饺是韭菜虾仁鸡蛋的水饺，或者是素馅的韭菜鸡蛋木耳也非常喜欢。接下来我就说一下我认为最好吃的水饺做法吧，准备食材:韭菜，鸡蛋，虾仁，五香粉，盐，海鲜酱油，植物油，面粉。烹饪步骤:先把面和出来，面粉里面加入温水，用筷子搅拌成絮状，用手揉成均匀光滑的面团，盖上锅盖，醒30分钟，选择鲜嫩的韭菜，清洗干净，切成小段备用，切的越细越好。
虾仁提前从冰箱拿出来化冻，然后清洗干净，去掉虾线，切成小块，里面倒入海鲜酱油，五香粉腌制十分钟。鸡蛋放入碗中，打成蛋液，锅里放入植物油烧热到四成熟，把鸡蛋液放入炒香，熟了以后，放在案板上切成小碎沫，然后放入虾仁中，加入盐，植物油，搅拌均匀。面活好以后，放在案板上撒上一些干面粉继续揉搓，直到把面粉揉的没有空气，外表非常光滑为止，
然后搓成一个又细又长的长条，搓的过程中注意要粗细均匀，这样切出来的剂子大小才均匀。切好剂子以后用手按扁，然后擀成中间厚四周薄的面皮，在包水饺之前，把韭菜放入虾仁中搅拌一下，把面皮里面包上馅。锅里放入清水大火烧开，这时就把包好的水饺放入锅中，用铲子轻轻的推一下，以免粘锅底，大火煮，待水饺全部飘起以后，再加入一点凉水，然后重新开锅，这样反复三次就可以用漏勺捞出放入盘中。
烹饪小提示:水饺捞出以后不要放在盘子中一直放着，一定要两个盘子来回倒一下，这样防止水饺粘连在一起，准备一个小碗，倒入醋，加几滴香油，水饺蘸醋特别好吃。我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，两个月前加入问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝3800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！。
