我就是做手工辣条的，其实不用你说的那么麻烦，我有在摆摊，也有店铺，店铺这边的摆放和绝味周黑鸭等差不多，也是透明的柜子放着，但是柜子也放的只是样品而已，有顾客购买，都是现做的，做好的辣条，有顾客购买，我就放到蒸笼里蒸两分钟，捞出来加入酱料搅拌一下就可以了，三分钟的时间，而且还是热腾腾冒着热气的辣条，这就是卖点，如果你早早做出来就放柜子里，等凉了味道肯定差很多。
1、什么情况下你会买手工辣条？买手工辣条更注重哪方面？
没听过手工辣条，辣条是面粉热挤压膨化后经调制好的红油辣酱和各种香料调扮制成的，所以辣条一般没有面粉为主料的手工做法，但是豆制品的辣条还是可以手工制作的，豆制品的辣条味型基本和面粉类的一致，大多都是香辣咸鲜回甜，也有部分麻辣味型，其它的味型我没有见过，为什么没有酸辣味型，因为酸味类的酱料涵水分重，不利于面粉豆制品的存储，所有辣条一般都是油制酱料所制，最后可以送给大家一个在家做辣条的方法，取豆皮等份，四层油温脱水备用，葱姜蒜花椒八角桂皮洋葱熬油，熬好后除渣把油倒在这些调料中扮好冷却辣椒面辣鸡粉盐糖鸡精五香粉十三香熟芝麻，再把豆皮倒红油辣酱里扮均静至一两天就可以吃了。
可以做啊，建议你搭配互联网或者网络直播来做，这样可以扩大你的市场{!--PGC_VIDEO:{\
2、在县城卖现场制作的手工辣条，8块钱一斤，朋友们觉得怎么样，你们会买吗？
