兔肉清洗时清除腹腔内油脂；2.干辣椒炒久了，辣味会更重；3、喜欢麻辣重口味，干辣椒的时候可以加点辣椒一起炒；4.兔肉只有蒸汽炒干了才会干香,尽量选择新鲜的兔肉，冷冻的兔肉,麻辣兔子的方法比较简单,麻辣兔子的套路步骤:1,兔肉包括home兔肉和wild兔肉，home兔肉又称food兔肉,麻辣兔肉是用兔子腿和香菜做成的美味佳肴。
麻辣兔肉是用兔子腿和香菜做成的美味佳肴。兔肉包括home 兔肉和wild 兔肉，home 兔肉又称food 兔肉。兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。兔肉带盖蛋白质高达70%，高于普通肉类，但其脂肪和胆固醇含量低于所有肉类，故被称为“肉中之精”。
1。尽量选择新鲜的兔肉，冷冻的兔肉。味道还是差一些。2.最显眼的是红干辣椒，要切成小块，尽量不去辣椒籽。3.清水中加入半片姜片、大葱、花椒、八角、料酒。烧开后，把整个兔肉焯一下。4.将焯过的肉去骨兔肉切成1.5厘米见方的丁。锅里倒油，放入姜片、大葱、花椒、八角，炒出香味，然后取出调料。烹饪前用清水冲洗干辣椒段。首先，去除沉淀物。第二，把辣椒段做的稍微湿润一点，这样炒菜的时候就不容易被烤焦了。8.加入适量白糖，加入酱油上色，翻炒均匀。9.关火后煮少许醋，翻炒均匀，然后出锅装盘。冷香兔成品图的烹饪技巧1。兔肉清洗时清除腹腔内油脂；2.干辣椒炒久了，辣味会更重；3、喜欢麻辣重口味，干辣椒的时候可以加点辣椒一起炒；4.兔肉只有蒸汽炒干了才会干香。
3、家常 麻辣兔的做法准备食材:兔肉件，盐少许，油，酱油，料酒，姜，蒜，八角和香叶，花椒和胡椒。麻辣兔子的套路步骤:1，将准备好的兔肉清洗干净，用刀切成小块。2.准备好姜、蒜、八角、香叶、花椒、辣椒的食材，3.锅中加入冷水，加入兔肉，放入姜末，倒入料酒烧开。4.水出来就拿出来兔肉用清水冲洗干净，5.把油倒进锅里。油热时，加入刚准备好的食材，翻炒出香味，6.将兔肉加入锅中翻炒5分钟左右。7.时间到了，在锅中加入适量的水，依次加入少许料酒，加入适量的盐、糖和酱油，转中火煮半小时左右，8.兔肉熟了，用火把汤烤干。9.就把锅拿过来放在盘子里，这样麻辣兔子就做好了，麻辣兔子的方法比较简单。可以按照步骤准备麻辣兔子，制作起来很方便。
