公鸡卖哪里去了有的养鸡场，专门养殖公鸡，他们的鸡苗是在土鸡养鸡场买的，专买的公鸡苗养殖，养鸡场养大的公鸡，他们都有一套销路的渠道，他们很少到市场去卖，除非赶上过年过节的时候卖上一阵，剩下他们都卖往各大饭店，还有快餐店，因为那里是销售土鸡的地方，到饭店吃饭的都是有钱人，他们专挑那些土鸡吃了，他们说吃土鸡是有营养的，尤其在我们北方有道名菜，叫小鸡儿炖蘑菇，这道菜老值钱了。
1、怎么区分公鸡苗母鸡苗？
在现代化的养禽业，公母要分开饲养，所以对初生雏鸡要进行性别鉴定，但雏鸡性别特征不明显，一般人很难分辨，所以有一个职业就顺应而出，叫小鸡性别鉴定师，其每天的工作就是鉴定刚孵化出来的小鸡性别，将公母分开，经验丰富的鉴定师，只需要2秒钟就可以判别1只小鸡。据说这个职业收入相当不菲，也有很多人有意从事这个职业，但其实这个工作相当不好做，不仅考验技术和眼力，更考验耐力，
区别雏鸡公母，有不少的方法。最常见的鉴别方法是“翻肛鉴别法”，最佳时间在出雏后2—12小时进行，先用拇指轻压腹部，排出胎粪，然后翻开雏鸡肛门，通过观察生殖隆起来辨别，有球状突起的为雄雏，没有突起的为雌雏。这也是一般养殖场小鸡性别鉴定师所采用的方法，准确率较高，但对鉴定人员的技术要求也比较高，通过公母鸡体力上的差异来区分。
拿住雏鸡双爪，倒悬，公鸡可以抬起头，翅膀扑动向上；而母鸡的头则很难上抬，并且整个身子会无力地向下垂，连翅膀都不会扑动，但这个方法有一定的误差。当然，如果有经验的鉴别人士，通过观察雏鸡的体型、走路姿态、叫声的情况也可以分别公母，另外，还可以通过遗传手段去鉴别。您要是觉得答主说的有道理，不要忘记点赞和关注哦，
2、为什么市场上卖的母鸡多，公鸡少，公鸡都去哪里了？
按照现在农户养的土鸡，一般都是用自己家老母鸡孵化的，最多孵化20个小鸡仔，如果出来几只公鸡，也按照一定的比例留下几只，剩下的公鸡，那就留着自己过年杀了吃肉，留母鸡下蛋，母鸡在第一年是非常能下蛋的，到第二年就开始卖母鸡，因为这个时候母鸡还能卖上价，它是煎汤的好材料。市面卖公鸡的少如果在集市上买的土鸡苗，集市卖的土鸡苗，都是分公鸡和母鸡的，如果你要想买母鸡苗，卖鸡的就给你挑都是母鸡苗，但是价钱比较贵，按照一定比例在给你挑几只公鸡，拿家里养几个月长后，多出来一两只公鸡，就留下自己过年过节杀了吃肉，剩下的母鸡，如果真的多了，可以拿到市场上卖，有的买回当年的母鸡，有地方的可以留着下蛋，如果没有地方就杀了吃肉了，母鸡有大补的功效，适合于老年人和坐月子妇女用的，
公鸡卖哪里去了有的养鸡场，专门养殖公鸡，他们的鸡苗是在土鸡养鸡场买的，专买的公鸡苗养殖，养鸡场养大的公鸡，他们都有一套销路的渠道，他们很少到市场去卖，除非赶上过年过节的时候卖上一阵，剩下他们都卖往各大饭店，还有快餐店，因为那里是销售土鸡的地方，到饭店吃饭的都是有钱人，他们专挑那些土鸡吃了，他们说吃土鸡是有营养的，尤其在我们北方有道名菜，叫小鸡儿炖蘑菇，这道菜老值钱了。
