北京的驴打滚历史非常悠久，具体起源也不再考究,驴打滚又称豆面饼，是北京小吃中的古老品种之一,北京特色小吃有北京烤鸭、红烧、擀面驴、老北京渣江面、炒肝、爆肚、羊肉火锅、面茶等,old北京早点有:烧饼、油条、油饼、豆浆、粥等,已经成为北京的古老特色小吃，到了北京一定要尝尝。
old北京早点有:烧饼、油条、油饼、豆浆、粥等。光烧饼就有七八种，芝麻酱烧饼，马蹄烧饼，灶台烧饼，螺丝转烧饼，油炸烧饼，糖烧饼，豆馅烧饼。炸的商品有油条、酥饼、红豆粥、绿豆粥、芸豆粥、杂豆粥。
1、西四的煎饼猴子煎饼北京城里到处都是煎饼，但有特色的不多。今天给你推荐一家很有味道的煎饼店。如果你知道如何品味生活，请尝试他的煎饼，这是不同于常规的煎饼。他们的煎饼融合了中西口味。分别是意大利的，普通的意大利的，地中海的牛肉~独特的秘制酱，煎饼是这样做的，你简直不敢相信！！地址:西城区西四北大街214号。2.老人肚加肉的烧饼绝对是一绝。据说这家的五香烤牛羊肉都是秘方制作，调料从不公开。五香烤牛羊肉都是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来酥脆爽口，不留肉渣，口感特别醇厚。现在中火切一刀，把牛羊肉放在锅里炸到脱油，剁碎塞进去；带着浓浓的杂烩汤，香，美，味。
old 北京小吃13绝对包含豆饼、艾窝窝、蜜饯、姜丝叉、糖耳朵、面茶、痱子粉麻花、蛤蟆吐蜜、inby、糖糊、豌豆黄、炒肝、奶油炸糕。驴打滚又称豆面饼，是北京小吃中的古老品种之一。它的原料是用黄小麦的水蒸出来的，面团水分略多，比较软。将大豆煸炒，然后卷成面粉。制作时，将蒸熟的黄米粉用黄豆粉卷好，再用红豆沙馅(或红糖)卷好，切成100克左右的小块，撒上白糖。制作时要求馅料滚揉均匀，层次分明，外观呈黄色，特点是香、甜、粘，豆粉味浓。
4、 北京名小吃有哪些北京特色小吃有北京烤鸭、红烧、擀面驴、老北京渣江面、炒肝、爆肚、羊肉火锅、面茶等。:北京的驴打滚历史非常悠久，具体起源也不再考究，只是在古代的庙会中，驴打滚是必须出现的特色小吃。驴打滚的制作比较复杂，秀安永优质大黄米粉、黄豆、成沙、白糖为主要原料。经过制坯、填馅、成型三道工序，驴打滚外表金黄，内含豆沙馅，入口绵软，香甜可口，口味独特，已经成为北京的古老特色小吃，到了北京一定要尝尝。
