4.倒冬瓜在肉上面，加半碗水盖锅，大火烧开,冬瓜炖菜是一种非常受欢迎的家常菜，每年各大餐厅都会将其作为主菜呈现在餐桌上,多吃冬瓜好处多多,食材:冬瓜1500g五花肉500g1、冬瓜去皮去瓤，洗净,将半熟的清汤倒入装有冬瓜片的容器中，将冬瓜片浸泡入味,以上冬瓜炖肉简单易学。
1、材料:冬瓜300g、清汤1000g、绍酒1茶匙、盐适量、味精适量、花椒粉适量、面粉1汤匙。2.冬瓜去掉皮、瓤、籽，洗净后切成大片，再切成一端相连的碎末，切成木梳状。在切好的冬瓜切片上均匀的粘上一层粉，铺在盘子上备用。3.将加工好的冬瓜片逐一放入沸水锅中，烫透后捞出，放入凉开水中冷却，沥干后放入容器中备用。4.将炒锅放在大火上，倒入清汤，烧开。将半熟的清汤倒入装有冬瓜片的容器中，将冬瓜片浸泡入味。5.将炒锅里剩下的清汤烧开，加入盐、味精、绍兴酒、胡椒面，搅拌均匀，倒入汤碗中，再将泡好的冬瓜片取出，放入汤碗中。
2、炖 冬瓜肉怎么做冬瓜炖菜是一种非常受欢迎的家常菜，每年各大餐厅都会将其作为主菜呈现在餐桌上。老少皆宜，不仅爱它的味道，更爱它的好处，可谓受益匪浅，多吃冬瓜好处多多。下面介绍一下这种流行的吃法，食材:冬瓜1500g五花肉500g1、冬瓜去皮去瓤，洗净。将面条浸泡在温水中，2.冬瓜切块，五花肉切厚片，葱姜切碎。3.在锅里放油，油热后，小火翻炒五花肉。依次翻炒葱姜、五香粉、酱油，4.倒冬瓜在肉上面，加半碗水盖锅，大火烧开。改成中小火炖二十分钟左右，5.将泡好的粉丝放入冬瓜，加盐，将粉丝翻下，继续焖一分钟，关火再焖一会。6.烹饪前可以根据个人口味加点醋，以上冬瓜炖肉简单易学。学会了之后，可以对家人朋友露一手，不仅可以温暖家人，还可以拉近彼此的距离。
