我是山东省临沂市的，我们本地比较有名的驴肉就是莒南驴肉了。张家口阳原县化稍营是当地有名的驴肉之乡，有驴肉馆十几家，你可以来考察一下，我们河北张家口有太多的驴肉馆，需要大量的毛驴，供不应求，驴肉有多种特色吃法，有名的驴肉火烧，大饼夹驴肉，驴肉馅饺子，等等。
哪里的驴肉最好吃？问的不是哪个饭馆做驴肉好吃。而是那个地方普遍都做的好吃，在这里我推荐两个地方好吃的驴肉。一，河北保定河间的驴肉火烧，不光有酱驴肉，还有驴板筋等等。一盘喷香的驴肉加上刚出炉的火烧真是绝配，吃饱了再来一碗鸡蛋汤溜缝。嘿！包你一天不饿，二，新疆鄯善酱驴肉。配上一大扎啤酒，也是美的不要不要的。
2、全国哪里的驴肉好吃（有名气，能发快递）？
人们都说，天上龙肉，地上驴肉，充分说明驴肉的鲜美喷香诱人！我是山东省临沂市的，我们本地比较有名的驴肉就是莒南驴肉了，莒南驴肉很出名，做的也很地道。出名是因为交警队对面有一家驴肉店，莒南当地人称之为“交警驴”，个人感觉讲好吃还是老地方驴肉店，肉好吃、驴肉水饺和驴肉火烧也很美味独特！对于全国各地的有名驴肉就更多了，毕竟有舌尖上的中国嘛，我国地大物博，美食多不胜数，驴肉是其中之一。
3、哪里有收购驴的？
我们河北张家口有太多的驴肉馆，需要大量的毛驴，供不应求！张家口阳原县化稍营是当地有名的驴肉之乡，有驴肉馆十几家，你可以来考察一下！天上龙肉地下驴肉，这里很多人爱吃驴肉，所以毛驴需要量很大！另外河北保定驴肉火烧是名吃，当地毛驴也需求量不少！只是今年毛驴价格有下跌趋势，大约为20%左右，做毛驴养殖也要谨慎！阿胶这几年销量不畅，也是导致毛驴价格下跌主要原因！，
4、驴肉馆怎么开有特色？
你好我是皓月游记，很高兴来回答你的问题。关于你提出来的问题我的回答是:驴肉是一种美味佳肴，我的家乡保定徐水小驴肉远近闻名，我们当地人有一种说法叫，天上龙肉，地上驴肉。可想而知他的营养价值非常高，也是一种稀缺肉品，具体怎么开有特色我的观点是:1、首先要把住进货渠道，要进纯的驴肉。市场上的马肉等其他肉品坚决不能入店销售，
2、考察好市场，选址也很重要，一般选在大型企业厂矿附近，人员流动量大，上班人员喜欢快捷方便，购买力会很大。3、驴肉有多种特色吃法，有名的驴肉火烧，大饼夹驴肉，驴肉馅饺子，等等，4、肉是纯正小驴肉，但是火烧，大饼也很有讲究的。火烧由专业的师傅经过和面烙、烤等多道工序加工而成，出炉的火烧外焦里嫩相当好吃，
我们这里好滋味连锁快餐酒店，主打就是大饼卷驴肉，也很有特色。5、驴的全身都是宝，也可以开一家以驴肉为主题的餐厅，全驴宴就是利用驴的杂碎经过厨师的精心烹饪，用来招待宾朋的美味佳肴，6、需要注意的是，全员要经过严格培训，持证上岗，店面干净卫生，为每一名顾客周到服务，生意会越做越好，以上是我的回答不知是否对你有所帮助。
