能很快变成硬块，糖浆就熟了；6.糖浆好了，把蛋清打成蛋清膏；7.趁热将煮好的糖浆倒入蛋白奶油中，快速搅拌均匀；8.快速加入花生肉，用刮刀快速搅拌；9.烤盘上铺一张油纸，将搅拌好的花生糖浆倒在油纸上；10.盖上一张油纸，用擀面杖压平；11.待其冷却后，取出油纸，用刀切成片，将切好的糖果片用糖纸包裹，放入密封袋中保存,1，自制糖果..白糖，色素，锅里煮，恒温小火，不放油，再放色素，还是不放,因为芒果很甜，所以我加了半个柠檬，果然好吃；第二步:苹果胶与白糖混合，柠檬酸溶于清水中备用，芒果泥加热至40摄氏度，倒入苹果胶混合物,柠檬汁可以根据制作的水果甜度和个人口味增减。
第一步:用料理机将芒果捣碎，加入柠檬汁搅拌均匀。柠檬汁可以根据制作的水果甜度和个人口味增减。因为芒果很甜，所以我加了半个柠檬，果然好吃；第二步:苹果胶与白糖混合，柠檬酸溶于清水中备用，芒果泥加热至40摄氏度，倒入苹果胶混合物。请点击进入图片说明2。第三步，继续加热至接近沸腾，然后加入白糖和糖浆，小火加热至107℃，离火加入柠檬酸搅拌；第四步，快速倒入模具中成型，待彻底冷却后切成小方块，滚上细砂糖防止粘连。
1，自制糖果..白糖，色素，锅里煮，恒温小火，不放油，再放色素，还是不放。把自制巧克力从锅里拿出来10秒钟。做法:买几块你喜欢吃的德芙或者其他品牌的巧克力。把它们都放在一个容器里，然后在一个比巧克力容器大的容器里倒开水。2.把巧克力容器放进去。过了一会儿，巧克力慢慢融化了。这时候你需要用筷子均匀的拍打，直到完全融化。这时候可以撒点坚果进去，GG爱吃多少吃多少。3.在这个过程中，保持水温。如果太冷，巧克力会凝固。找一些心形的模具~如果母子俩不好找，可以用一些果冻盒，水晶之恋和一切都是心形的‘把融化的巧克力倒入模具。然后把这些模具放到冰箱冰柜里，可以冻成冰的那种。
3、怎么 制作糖?配料:淡奶油300克、白糖150克、糖浆48克、熟杏仁150克。步骤:①准确称取除杏仁外的所有配料，放入厚底小锅中加热。在煮的过程中，不断用木勺搅拌，使糖浆受热均匀。②称取杏仁，放入100度的烤箱中备用。将糖浆煮20分钟左右，直到温度达到130度，然后关火。③将温热的杏仁倒入糖浆中，搅拌均匀。④将糖浆和杏仁搅拌均匀，倒入铺有油纸的模具中。⑤等棒棒糖自然冷却，直到手心温度略高。油纸可以撕，不用烧。⑥用刀将糖块切开，大小适中。不要等糖块完全凉了再切，不然很难切。
4、手工糖如何做纯手工 糖果应该怎样 制作1、材料:花生400g、麦芽糖200g、白糖200g、蛋清1个半、水80g。花生放入微波炉加热5分钟，至全熟，有香味；2.取出花生，放凉，用手搓花生衣；3.将水、白砂糖、麦芽糖倒入不锈钢锅中，边搅拌边小火煮；4.小火煮50分钟左右，糖浆由乳白色变为浅棕色，由稀变稠；5.用筷子蘸一点糖浆，浸入冷水中，能很快变成硬块，糖浆就熟了；6.糖浆好了，把蛋清打成蛋清膏；7.趁热将煮好的糖浆倒入蛋白奶油中，快速搅拌均匀；8.快速加入花生肉，用刮刀快速搅拌；9.烤盘上铺一张油纸，将搅拌好的花生糖浆倒在油纸上；10.盖上一张油纸，用擀面杖压平；11.待其冷却后，取出油纸，用刀切成片，将切好的糖果片用糖纸包裹，放入密封袋中保存。
