Xi安的臊子面；山西刀削面；兰州清汤牛肉面(兰州拉面)；武汉的热干面；担担面，四川；上海的阳春面；广州的云吞面(有馄饨和面线合成)；香港的鱼面(与北方不同)，子车面，虾面等,著名的面条有:北京的渣江面、龙须面；山东福山拉面；济南的打卤面；蓬莱的小面；河南省的烩面，糨糊面，手擀面，酱面，捞面等。
中国的面条是古代中国的，食品卫生条件差。与其他食物相比，煮面条是最干净的，可以大大减少肠胃疾病的发生。因此，面条成了中国最常见的食物之一。由于面条制作和调料的不同，中国各地出现了成千上万的面条品种。著名的面条有:北京的渣江面、龙须面；山东福山拉面；济南的打卤面；蓬莱的小面；河南省的烩面，糨糊面，手擀面，酱面，捞面等。Xi安的臊子面；山西刀削面；兰州清汤牛肉面(兰州拉面)；武汉的热干面；担担面，四川；上海的阳春面；广州的云吞面(有馄饨和面线合成)；香港的鱼面(与北方不同)，子车面，虾面等。台湾省的挂面，牛肉面等。北方黄河流域及其以北地区以之为主食，南方以之为早餐。米线、米粉、河粉也是面的种类。
2、高梁面饼子怎么做好吃主料高粱粉250g辅油适量盐适量胡萝卜适量虾皮适量粉丝适量步骤1。高粱面加温水和好，盖醒了。2.萝卜洗净，包好，3.砍吧。4.将煮熟的粉丝切碎，5.切大葱。6.把它和填料放在一起，7.加调料，做馅。8.把高粱面团放在面板上，9.挤成面条。10.擀成面片，1.把馅放在面片上。12.包成饺子，压平，13.电饼铛预热，放适量油。14.将馅饼放在电饼铛的下层盘子里，15.拧紧顶盖并选择馅饼塞。16.大约4-5分钟后烘烤，17.把它放在盘子里。
