东方美食，东方美食冬季特色菜

1，东方美食冬季特色菜

火锅

酸菜猪肉炖粉条，猪脚冻，卤水鹅

东方美食冬季特色菜

2，东方美食最新特色菜

东方风味的菜肴。这些风味菜肴是非常的有特色的。下面就把这些风味菜肴的做法为大家详细的介绍一下.以下就是本期东方美食菜谱最新为你介绍的新菜菜品介绍。包括了各地的风味美食以及一些东方美食最新的创新菜谱。相信这些特色菜谱一定给喜欢美食的朋友一个惊喜招牌山鸡香锅味型：泡椒味原料：鸡胗、鸡肠、鸡心、鸡肝各75克，子弹头泡椒50克，二斤条泡椒茸25克，香芹25克，泡姜末20克。调料：醪糟汁10克，味精5克，鸡精5克，胡椒粉2克，香油5克，白糖3克，豆瓣老油50克，料酒15克，生粉15克，高汤30克。制法：1、将鸡胗改上十字花刀，鸡肠剖开刮去油改成15厘米长的节，鸡心片成片，鸡肝改刀成片共纳同一碗内，调入胡椒粉、料酒、生粉码味上浆抓匀。2、锅上火入豆瓣老油烧至七成热，下鸡杂大火爆炒至断生，调入泡椒茸、泡姜末爆香，下子弹头泡椒，调入醪糟汁、味精、鸡精、胡椒粉、香油、白糖搅匀，下入香芹、高汤勾芡淋油出锅即成。成菜特点：泡椒味浓厚，入口脆爽。金丝牛脑亮点:真想不到牛脑可以这样烹调，炸后粘卡夫奇妙酱，滚土豆丝。看上去像纯正的甜点，事实上里面却是口感软香的牛脑，创意十足。原

东方美食最新特色菜

3，东方美食夏季特色菜

蒜蓉茄子，麻辣小龙虾，椒盐皮皮虾，香辣蟹，酱爆田螺

苦瓜百合炒西芹

东方美食夏季特色菜

4，东方美食

泰森烤羊腿、鱼蛙献宝、招牌炸鲜鱿、法式双鲜卷、霸王肘、珍珠木瓜培根卷、日式烧玫瑰虾球、三味豆腐。招牌炸鲜鱿：原料：大鲜鱿400克。调料：天妇罗30克，脆炸粉30克，色拉油1千克，盐4克，味精5克，胡椒粉3克，自制豉油100克，青、红椒粒各3克。制作：1、鲜鱿洗净，切长4厘米、宽1厘米的条，加盐、味精、胡椒粉腌渍5分钟。2、腌好的鲜鱿吸干水分，裹上混合均匀的天妇罗、脆炸粉的混合粉；锅内放入色拉油，烧至七成热时放入鱿鱼小火浸炸3分钟至色泽金黄，取出控油，撒青、红椒粒，跟自制豉油上桌即可。特点：皮脆肉鲜，色泽金黄。备注：自制豉油的制作：美极鲜400克、老抽150克、味精500克、万字酱油400克、冰糖700克、水5千克、鱼露175克、鸡粉150克、洋葱、姜、蒜、西芹、香菜、虾米小火煮出味。东方美食是一款以中国菜为主打的菜谱软件。休息了是不是想自己下厨犒劳犒劳自己。在电脑上找菜谱是不是不容易使用啊。东方美食可就不一样了，他可以让你拿到厨房。当你手忙脚乱时还可以为你读出菜谱步骤，解放你的双手；而且还可以联网升级，东方美食为你提供最新菜谱。年11月9日，东方美食因存在侵害用户权益行为，未按照工业和信息化部要求完成整改，被工信部要求在相关应用商店下架东方美食是一款以中国菜为主打的菜谱软件。2020年10月27日，工信部通报131款侵害用户权益行为APP：东方美食在列。年11月9日，东方美食因存在侵害用户权益行为，未按照工业和信息化部要求完成整改，被工信部要求在相关应用商店下架。

5，东方的美食有哪些

芝士焖羊肉芝士焖羊肉，是小乳羊，没有东山羊名气大，但是比起普通羊肉的做法很特别，肉感更嫩，肥腻感变成了鲜美感

6，东方美食

美食爱好者来推荐啦啦啦： 1、剁椒鱼头：湘菜的经典代表菜之一。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。湘菜香辣的诱惑，在“剁椒鱼头”上得到了完美体现。蒸制的方法让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣味！！2、麻婆豆腐：川菜的经典代表菜之一。麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料由配料和豆腐构成，材料主要有豆腐、牛肉碎（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。3、白切鸡：经典的粤菜，经常在街上买回家吃的熟菜。白切鸡是是一道色香味俱全的汉族传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰清平鸡。4、糖醋鲤鱼：经典鲁菜。糖醋鲤鱼是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系。据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇——泺口镇。糖醋鲤鱼色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。5、猪肉炖粉条：东北菜。该菜是东北菜的典型代表，富有特色的东北地方风味菜肴，典型的东北菜，深受北方人的喜爱，也是整个北方常见的菜肴。6:、长沙臭豆腐：又一个湘菜美食，我很喜欢吃。长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。不同于其他地方的臭豆腐，从颜色、气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色，初闻怪异的气味，但千万不要被这些吓到，尝过之后，保证会让你的印象大有改观。7、北京烤鸭：这个不用说啦，绝对经典北京菜。烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。8、担担面：川菜啦，本人偏爱川湘菜系。担担面（Noodles, Sichuan Style），汉族特色面食。著名的成都小吃(又说自贡小吃，起源于自贡）。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。9、夫妻肺片：川菜。夫妻肺片，属于川菜系,四川汉族特色小吃，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。深受群众喜爱，为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之，在用料上更为讲究，质量日益提高。10、宫保鸡丁：川菜。宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜，鲁菜和川菜都有该道菜的做法，但是用料有所差别。创始人为贵州织金人丁宝桢，在任山东巡抚时创制该菜，后任四川总督时加以改良，流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。这些都是我很喜欢吃的，希望对你有帮助哦。

7，东方美食学院

你的选择会证明你的眼光的，我就是那里毕业的，现在都做到净雅冷菜主管了。www.easteat.net你可以上网站上看看

8，东方美食特色菜做法

报刊或者网上都有啊。。你只要去购物网看看就有了。。很简单的。

《东方美食》在报亭就有二十一本蛮不错的

四川

9，东方美食春季特色菜

荠菜豆腐羹原料：荠菜、内酯豆腐、肉丝、淀粉、葱姜末；调料：料酒、盐、鸡精、香油。做法： 1、荠菜择去黄叶剪去根，洗净后切碎； 2、内酯豆腐从盒子里倒扣出来，切成丝浸入沸水中去除豆腥气； 3、肉丝加葱姜末、料酒、盐、干淀粉拌匀，腌制15分钟： 4、炒锅烧热，倒入油烧热，下肉丝煸炒至变色盛出； 5、另起油锅烧热后，下荠菜末煸炒变色，加入一碗高汤或清水烧开； 6、下煸炒后的肉丝和豆腐丝，调入盐和鸡精，烧开后用水淀粉勾芡，淋几滴香油即可。荠菜是江南田头地角到处可见的一种野菜。称得上是营养丰富，美味可口，价廉物美的大众菜。荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、汤羹等多种食用方法，是很受人们欢迎的一种大众蔬菜。

10，东方美食2010

兔子做的有什么好的蒸菜

炒凉皮

一：凉拌藕片： http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic7612.jpg主料：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。做法： 1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。 2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。三：三丝白菜： http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic5525.jpg主料：白菜心300克，干红辣椒、水发蘑菇各100克，酱油、香油、盐、醋、白糖、绍酒各适量，葱丝、姜丝共20克。做法： 1、将白菜心投入开水中烫至八成熟，捞出，加精盐少许拌匀，腌5分钟，挤去水分，切成5厘米长的段，码在盘内。将辣椒、蘑菇均切成5厘米长、0.15厘米宽的细丝。 2、坐勺，加适量香油烧至四、五成熟时，放入干红辣椒丝、葱丝、姜丝、蘑菇丝煸炒，添汤适量，加白糖、酱油、醋、绍酒、盐、烧3分钟左右，烧至盘内的白菜上即可。四：三色冬瓜丝：（图文）： http://www.ttmeishi.com/CaiPu/c7ad1a267b714e85.htm五：凉拌西芹： http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic1788.jpg主料：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许做法： 1.将西芹的叶子摘去，洗净。 2.将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。 3.将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮的），切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。六：凉拌粉皮： http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic4467.jpg主料：粉皮、蒜、香菜做法：粉皮一卷放在冰箱里冷藏室里，变得冰冰的。取出来，剥掉外壳，用干净的案板及熟食刀切成小卷，放碟子里。香菜、葱切末，放粉皮上。蒜两头剁成蓉，放小碗中，加盐、糖、麻油、醋、酱油以及老干妈油辣子，拌成汁，浇在粉皮上，拌均匀就可以吃了。冰冰凉凉的，酸辣开胃。（如果不吃辣的，可以不放辣椒）七：鸡蛋时蔬沙拉： http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic3857.jpg主料：鸡蛋 2枚、西红柿 1个、生菜 1棵、洋葱 1/2棵、沙拉酱适量做法： 1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。 2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。提示： 1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。 2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。八：炝海带丝： http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic1360.jpg主料：水海带一斤五两精盐五钱椒油五钱青菜三棵醋三钱葱丝一钱姜三片做法：将海带洗净，切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干，撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘，最后放上葱、姜，倒上醋，椒油加热炝上即成。九：拍黄瓜： http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic2381.jpg主料：黄瓜、香菜、蒜泥、盐、白糖、白醋、鸡精、香油拍黄瓜的做法：1、将黄瓜洗净，拍酥、切段； 2、香菜洗净切成末，倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精拌匀即可。十：凉拌海蜇： http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic6372.jpg主料：海蜇皮，酱油、醋、白糖、麻油和少许味精做法：取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。