糖尿病是一种以高血糖为特征的疾病，其病因有两方面，一是遗传因素，二是环境因素，而肥胖是糖尿病尤其是2型糖尿病最主要的环境因素。到底是什么引发了糖尿病呢?糖尿病是“吃”出来的疾病，肥胖引发2型糖尿病常年食肉食者，糖尿病发病率明显高于常年素食者。
1、糖尿病患者是北方多于南方吗？
根据前几年的一个全国范围调查显示，北方人糖尿病的得病率为15.7%，南方人的得病率则为11.1%,北方高于南方。众所周知，在口味方面，大部分北方人更喜欢咸食，而大部分南方人则更喜欢甜食，因此大家很容易误认为南方人更容易得糖尿病，其实糖尿病是一种以高血糖为特征的疾病，其病因有两方面，一是遗传因素，二是环境因素，而肥胖是糖尿病尤其是2型糖尿病最主要的环境因素。
肥胖的成因是多方面的，吃甜食只是其中一个成因，认为喜甜的南方人更容易得糖尿病是一种误区，BMI是一种衡量身体肥胖情况的指标，根据之前的调查显示，北方人的BMI指数高于30的比例为7.8%,南方为3.6%，北方的肥胖人数远远高于南方，这就导致了北方人得糖尿病几率远高于南方人。北方人肥胖率比南方人高的原因有以下几个：一,饮食习惯不同,北方人为了驱寒，通常会食用以煎炸炒等烹饪方式而成的如烧烤等高脂肪高热量的食物，或者通过喝酒驱寒，这些热量和油脂容易导致肥胖甚至血管疾病，
而南方气候温和，饮食习惯相对清淡，摄入的总热量较少。二、运动习惯不同，由于北方冬天室外的气候过冷，北方人冬天运动量减少，而为了驱寒又摄入大量高热量食物，变胖的可能大大增加，而南方的冬天室内外温差小，在冬天仍然能保持运动，因此不容易肥胖。为了预防糖尿病，我们应该均衡饮食，少吃高热量的食物，同时要保持适量的运动以控制体重，
2、糖尿病患者是不许吃喝吗？控制饮食能管好糖尿病吗？
如果糖尿病人不许吃喝，那还没被并发症缠死，人就先饿死了。很多人开玩笑说，糖尿病人有两样东西不能吃，那就是这也不能吃，那也不能吃，平心而论，糖尿病人的确需要控制饮食，但并不是不许吃喝，该吃的得吃，该喝的得喝。很多糖尿病人害怕血糖升高而不敢吃饱饭、不敢吃主食、凡是有点甜味的一概不碰，其实糖友们完全没有必要这么紧张，饮食上做到下面这几点，保证血糖不会差。
1.适量进食主食，主食虽然升糖速度较快，但是供能的必须物质，糖友们害怕主食升糖快，那就粗细搭配，少量多餐来吃。2.每天吃够绿叶蔬菜，像生菜、苋菜、空心菜、西蓝花，都是糖友们可以多吃的，对血糖影响很小，还有助于维持血糖的稳定，对于蔬菜，糖友们尽量挑颜色深的来吃，如紫甘蓝、西红柿、红苋菜，深色蔬菜更有营养。
而对于土豆、芋头、山药、莲藕这种块茎类的蔬菜，因淀粉含量较高，应当做主食来吃，3.适量吃肉类及豆制品，肉类挑瘦的吃，鸡鸭鱼等白肉每日食用量在100克内，猪牛羊等红肉每日食用量在50克内，豆制品可以吃100克左右。4.掌握吃饭的技巧，准备小号的餐具，进餐时先吃蔬菜或先喝蔬菜汤有助于控糖，吃饭速度越慢对血糖越有利，一餐吃到七分饱即可，
血糖不稳定者，可将正餐中的食物拿一部分出来，放在两餐之间作为加餐。5.血糖允许的时候吃水果，一般空腹低于7，餐后低于10可以吃水果，以柚子、橙子、苹果、草莓、樱桃等含糖量较低的水果为首选，血糖控制不好的暂且吃黄瓜和西红柿吧~当然，饮食控制只是糖尿病控制基础，还需要配合运动控制、药物控制、心理调适等，希望小糖的回答对大家有用，更多糖尿病饮食问题，请评论或发私信咨询！。
3、为何内蒙河北糖尿病患者居多，但无糖不炊的广东广西却不多？
看体型就知道了，北方多的是五大三粗的壮汉，满大街都能看见好多背负沉重油脂的人类，腹型肥胖很多，并且还有越来越多的趋势，体型差距这么大，看看饮食习惯就知道了。北方人喜欢吃肉，几乎是无肉不欢，好多地方饮食都偏咸，气候清爽、寒冷，让人胃口好，吃的的都比较多，还有大环境的饮食习惯，比如网上流传甚广的烤玉米的差别，买菜、买鱼的差别，饭馆点餐的差别。
