这就要求你在学习技术的时候应该深入、精进。举个例子，如果你是准备在北上广这种一线城市开一家西餐厅，那你在技术上就应该有自己的特色，毕竟一线城市对于西餐的认知度和接受度还是挺高的，反而是那些成本低、糊弄大众关于西餐认知的容易存活一些，如果你的目标是在厨师的道路上不断精进自己的厨艺，以期能在高档的西餐厅或者酒店谋求一个稳定的工作，那你就要沉下心来从学徒一步一步学起，不断学习新知识的同时也要不断开拓自己的视野，有些西餐烹饪或者摆盘的创意必须是你见的足够多才能潜移默化内化成自己的灵感来源。
1、西餐在哪里学好比较？
无论学什么，努力和不努力得到的结果肯定是不一样的。另外选择的方向也很重要，如果你的目标是在厨师的道路上不断精进自己的厨艺，以期能在高档的西餐厅或者酒店谋求一个稳定的工作，那你就要沉下心来从学徒一步一步学起，不断学习新知识的同时也要不断开拓自己的视野，有些西餐烹饪或者摆盘的创意必须是你见的足够多才能潜移默化内化成自己的灵感来源。
但如果你的目标是在掌握一定技术的基础上自己去开店，那又另当别论了，首先你决定在哪开店直接决定了你餐厅经营模式的问题，经营模式又直接决定了你该具备怎样的技术。举个例子，如果你是准备在北上广这种一线城市开一家西餐厅，那你在技术上就应该有自己的特色，毕竟一线城市对于西餐的认知度和接受度还是挺高的，这就要求你在学习技术的时候应该深入、精进。
但如果你是准备在三四线城市开一家西餐厅，我可以很负责任的说别做太专业的，做专业的太小众了，成本也高，活不下去，反而是那些成本低、糊弄大众关于西餐认知的容易存活一些。比如牛排，在三四线的城市你用一块成本价10元的“牛排”，做出来倒点黑椒汁，搭配点西蓝花、意大利面、太阳蛋一类，多数顾客可能都吃的美滋滋，但如果你用翻倍再翻倍的成本搞一块澳洲进口的牛排，扒之前很严谨的去考虑温度、调味等因素，以求最大程度激发食材本身的味，使口感最佳。
然后满怀信心的给顾客端上去，顾客可能会甩你一脸！“我花了几百块钱你就给我吃这个？还没有对门38一份的牛排好吃”！其实我想表达的是如果你是想在三四线的城市开西餐厅，暂时来看，你其实没有太大的必要去学太好的技术，多去几家餐厅的厨房打打酱油，看看他们的厨房是怎么运转的，工作标准是怎样的，日常的一些营销手段有哪些，然后去类似你即将开的同类餐厅再偷偷师，看看他们是怎么进货的，怎么出品的，就差不多了，甚至当地的食材供应商都能给你所谓的技术指导，
2、郑州有哪些西餐店？
郑州年轻人约会都去哪？是不是要找个高逼格的西餐厅，才会显得比较有仪式感。下面给大家推荐一些高档次，品质极好的西餐厅，好吃的牛排和汉堡，特别适合小资白领一族商务洽谈，情侣们浪漫约会，俄式厨房人均消费：85元地址：中州大道郑汴路交叉口西北角凯德广场二楼一进店身着俄罗斯传统服饰的小编是个食肉主义者，这个店简直都是我的天堂！妥妥的点了鸡肉大串，这个大串真的是大！串！我的天哪！三文鱼沙拉，吃了那么多肉肉，点一份沙拉还是有必要的，去去油腻。
店里的装潢很有感觉，很多绿色植物还有加湿器围成的一个小舞台，有应该是俄罗斯籍驻唱在唱着悠扬的外文歌曲，王品牛排人均消费：350元地址：二七路丹尼斯大卫城12楼(近西太康路)大卫城的王品牛排，服务好的没话说，吃货们在北上广等大城市应该都能看到这家店，专注做牛排的一家店。几乎所有的菜品颜值都很高，台塑牛排真是中西结合的绝唱！配上蒜瓣，真心有酱牛肉的风范，
吃到嘴里，牛肉的香味，口感特别棒！5号公路餐厅人均消费：116元地址：CBD商务内环商务西七街交叉口(临丹尼斯1天地)5号公路美式餐厅是郑州比较好的美式快餐厅，算是比较有feel的静吧了，晚上有乐队驻唱。蔬菜什锦很新鲜，不蘸料也可以吃出清新感，尤其是小番茄，轻轻一咬，酸甜的汁液瞬间就挤满了整个口腔，牛舌是厚切的，肉质软劲道，很有质感。
看着分量不大，但是想要吃完可不容易，托斯卡纳烘焙厨房人均消费：79元地址：众意西路与商务内环交叉口丹尼斯五天地1楼郑州很有名的托斯卡纳，偏现代的简欧风格，高高的吊顶显得空间很大，整体逼格满满。黑白为主色调，现代工业风，仍旧是开放式操作间，玻璃屋的就餐区很是特别，第一次吃这么重口的蒜蓉面包，结果出人意外的好吃！意式拖鞋面包，好可耐的小拖鞋！营养丰富，沙拉口感清爽，配着嚼劲十足的软面包，很特别的味觉体验。
