配料:黄瓜400g，酱油20g，白糖30g,5.倒入黄瓜、香油、麻油拌匀,黄瓜将小米椒切去梗，切成圈,3.挤压黄瓜-1/果汁,练习31，黄瓜切为0,2.将黄瓜倒入碗中，加盐拌匀腌制3小时,腌制3-4天后取出黄瓜并沥干盐水；2.将盐罐洗净晾干，倒入沥干的黄瓜与甜面酱拌匀。
练习1。准备黄瓜10斤和0.5斤小辣椒，用盐阿津泡透后挤出水分。2.七个大蒜头，切成4片。生姜(最好是嫩姜)去皮切片0.5公斤。5.准备白糖1斤，白酒0.4-0.5斤，酱油3斤，色拉油0.3斤，味精0.4斤。食材密封几天就可以吃了。做法二:1。洗净黄瓜，沥干水分，切成两长条(也可以不切)，拌上浓盐压实，表面用干净的大石头压住。腌制3-4天后取出黄瓜并沥干盐水；2.将盐罐洗净晾干，倒入沥干的黄瓜与甜面酱拌匀。盖上缸盖，煮10天再食用。练习3 1，黄瓜切为0。5 cm件；2.加入15克盐，拌匀；3、放入醒目的网中；4.在上面压重物一天；5.用蒜末10克、辣椒酱30克、酱油30毫升、白糖20克、香油10毫升、凉开水150毫升调成酱；6.添加黄瓜拌匀即可食用。
配料:黄瓜400g，酱油20g，白糖30g。辅料:大蒜4克，小米椒3克，盐15克，醋30克。步骤:1。黄瓜将小米椒切去梗，切成圈。2.将黄瓜倒入碗中，加盐拌匀腌制3小时。3.挤压黄瓜-1/果汁。4.向碗中加入醋、酱油、白糖、蒜片、小米椒和水，搅拌均匀。5.倒入黄瓜、香油、麻油拌匀。
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