然后将120g的水分四次搅拌入肉中，充分搅拌均匀，然后与蒸好的糯米大米搅拌均匀,2.提前把糯米泡在水里，然后把胡萝卜洗干净，切成5厘米左右的片,在砧板上撒一点糯米粉，准备搓圆,2.糯米提前泡3-4小时,糯米清蒸，不要太软,5.用手搓成圆形，放入糯米中，滚动得到覆盖糯米。
1。材料:猪肉100克，莲藕1段，胡萝卜半根，糯米200克，生姜5克，淀粉适量。2.提前把糯米泡在水里，然后把胡萝卜洗干净，切成5厘米左右的片。莲藕洗净泥沙，去皮，剁成泥，猪肉剁成泥，生姜切姜末；3.然后将肉末、莲藕、姜末倒入碗中，加入料酒、酱油、蚝油、盐、适量淀粉；4.用筷子搅拌成稠糊状，静置，腌制入味；5.将胡萝卜放入碗中；6.然后取适量肉酱，用手揉成一团，稍握，在一碗糯米里滚，蘸满糯米里，放在萝卜片上；7.放入蒸笼蒸20分钟左右，再撒上葱花，装饰更美观。
1。原料:猪肉、香菇、胡萝卜、十三香、蚝油、盐、白米酒、鸡粉、鸡蛋、红薯粉。2.糯米提前泡3-4小时。泡好后沥干水分备用。3.将猪肉搅拌成肉末，切3个蘑菇和半根胡君卜直到切碎。4.敲一个鸡蛋，放进去。倒入1勺白米酒，1勺蚝油，1勺盐，1勺十三香，1勺鸡粉，3勺红薯粉。搅拌均匀备用。5.用手搓成圆形，放入糯米中，滚动得到覆盖糯米。6.在盘子上刷一点花生油，然后在盘子上摆满糯米的丸子。7.蒸10-15分钟出锅。8.小贴士:肉丸要打，炸的时候不容易散开。手心粘点水，做肉丸的时候不要粘手。
3、 糯米肉圆怎么做糯米清蒸，不要太软。买肉的时候直接让老板加葱姜，拧成肉末，回家后，在肉中加入20克盐、10克糖、5克椒盐粉和10克酱油。然后将120g的水分四次搅拌入肉中，充分搅拌均匀，然后与蒸好的糯米大米搅拌均匀，在砧板上撒一点糯米粉，准备搓圆。搓成球准备煎糯米球要尽量小，油能盖住，炸至金黄色，沥干油，即可食用。
