西兰花切成小花，用清水冲洗干净，放入放有盐的开水中焯60秒，捞出沥干水分,焯水时，在锅里滴一两滴油，使西兰花更绿,然后倒入西兰花，与锅里的食材拌匀，煮开,西兰花，胡萝卜一根，皮蛋两个2,2.上菜喝汤，其实用鸡汤更好,如何端汤西兰花视频小贴士1,西兰花掰成小花洗净。
1。西兰花，胡萝卜一根，皮蛋两个2。西兰花切成小花，用清水冲洗干净，放入放有盐的开水中焯60秒，捞出沥干水分。3.鸡蛋去壳，切成小块；大蒜去皮切沫；4.胡萝卜去皮，切成薄片。5.锅烧热，放3汤匙油。待香姜蒜沫呈金褐色后，倒入3碗清水中煮沸。加入少许糖和盐以及1汤匙料酒，搅拌均匀，制成浓汤。6.加入皮蛋和胡萝卜片拌匀。继续大火煮至沸腾4分钟。然后倒入西兰花，与锅里的食材拌匀，煮开。7.最后倒入少许香油即可食用。
1。西兰花掰成小花洗净。尽量用手掰，不要用刀砍，因为用刀砍会掉很多碎片，清理起来麻烦。将鸡蛋切成小块，胡萝卜切成小块，香肠切成片，大蒜切成片。2.锅中加热适量水，烧开后放入西兰花中焯水至变色后捞出放在一边沥干。焯水时，在锅里滴一两滴油，使西兰花更绿。3.锅里放一点油，把蒜片再炒一会儿，直到蒜片呈棕色；然后加入香肠、胡萝卜丁和皮蛋，翻炒一分钟左右；接下来西兰花和油耗，翻炒一分钟。4.倒入清水，几乎与西兰花平齐，大火烧开，盖上锅盖焖3分钟左右，加入少许盐，翻面出锅。如何端汤西兰花视频小贴士1。用热水烫一下刀，然后切皮蛋，这样就不会碰到刀了。切口还是很整齐的。或者用线剪比较方便。2.上菜喝汤，其实用鸡汤更好。如果没有，就用清水，因为主要是皮蛋遇水味道好。但是不建议用浓汤宝，因为太咸，没有清水的味道自然。
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