2.如何切洋葱:切洋葱丝是有技巧的,洋葱的选择:我们尽量选择紫皮圆葱，因为它含有丰富的花青素，比黄皮、白皮洋葱的营养价值更高,首先，圆葱把它切成方块，不要切丝，切成块才好吃,凉拌洋葱的做法:1,而且这个紫皮圆葱吃起来更脆更甜,今天，我要教你怎么做这道洋葱炒肉。
凉拌葱原料:葱、香葱、香菜、蒜、盐、味精、酱油、醋、胡椒面。步骤:第一步，洋葱切丝，第二步，放2勺盐，抓匀腌制10分钟，第三步，准备好小葱，香菜，蒜待用，第四步，将腌制好的洋葱用水冲洗干净，沥干装盘，第五步，加入所有调料。
洋葱让人又爱又恨。是很多长寿人士必吃的一道菜。能软化血管，降低血液粘稠度。但是家庭主妇不喜欢，因为处理起来会带泪，而且辣的味道不是所有人都能接受的。今天，我要教你怎么做这道洋葱炒肉。
首先，圆葱把它切成方块，不要切丝，切成块才好吃。瘦肉切片，不要太大。将肉片放入碗中，加入少许白胡椒粉，生抽，加水少许，用手抓匀。再等几分钟，直到肉发粘，再加入少许淀粉，搅拌均匀备用。加工后的肉口感滑嫩。锅着火时，在锅里放油至冒烟，放入葱、姜煸炒出锅，放入肉片，翻炒几下，将肉片放入圆葱挡火煸炒两分钟。出锅前放盐、香油、味精、稀酱，菜就做好了。
4、凉拌洋葱怎么做 好吃又简单凉拌洋葱的做法:1。洋葱的选择:我们尽量选择紫皮圆葱，因为它含有丰富的花青素，比黄皮、白皮洋葱的营养价值更高。而且这个紫皮圆葱吃起来更脆更甜。2.如何切洋葱:切洋葱丝是有技巧的。你需要从中间把核劈开，然后用横刀把粗的碎条切开。不要纵向剪得太长。将丝绸尽可能切厚。太稀的话，没有凉拌就会出水变软，影响口感。3.洋葱洗净:洋葱切丝后要洗净，用清水浸泡，这样不仅能去掉一些辣味，还能使其口感更加爽脆。4.凉拌洋葱法:将洋葱控水，沥干里面的水，然后将300克洋葱倒入干净的盆中，加入40克白醋、3克盐、40克白糖，轻轻抓匀，最后将2克香油倒在洋葱上，再撒上香菜，将洋葱拌匀，即可装盘。
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