2.豆浆炒兴化米粉原本是当地的美味莆田,3.荔枝肉莆田,这是最早的面条,4.卤面江口卤面最有名,后来传到福建莆田并被当地劳动人民接受，从而延伸到莆田卤面莆田人们喜欢水煮海鲜，这很考验食材的新鲜度,卤面在莆田地区历史悠久，大家都喜欢，很多店主对的看法还是对的。
面条起源于中国，汉代以前就出现了“汤饼”。“汤饼”其实是“切片汤”的一种，一手拿着面团，一手撕切片放进汤锅里。北魏时，汤饼已不再用手捧着，而是擀薄，再用案板、棍、刀等工具切成细条。这是最早的面条。到了唐代，人们把切好的面条挂起来晾干，便于保存和随时食用。于是最早的挂面诞生了。到了唐代，中日两国交往频繁，面条和挂面的制作技术很快传入日本。欧洲最早的面条食品传说是由旅行家凯尔·波洛于1295年从中国带回意大利的。但这种说法似乎并不*。一些历史学家认为面条是由在富裕的意大利当厨师的亚洲奴隶引入欧洲的。后来传到福建莆田并被当地劳动人民接受，从而延伸到莆田 卤面
2、福建 莆田有哪些不容错过的特色美食?莆田人们喜欢水煮海鲜，这很考验食材的新鲜度。我也喜欢用铁锅法做菜，比如铁锅肉，铁锅蛤蜊，铁锅生蚝，根据我的经验，除了以上两种食物，我简单给大家介绍几种好吃的。1.肠套叠在仙游杜威红猪酒店很有名，用猪小肠层层叠叠炖成，看起来像甜甜圈，口感丰富。还有补虚的功效，2.豆浆炒兴化米粉原本是当地的美味莆田。相传为戚家军所创，号称中国最早的方便面，当它热的时候，它会立刻被煮熟。炒豆浆就是将米粉用豆浆和豆芽快速炒熟，最后加入榨菜和煎蛋，这样米饭又香又咸，3.荔枝肉莆田。推荐阿伟海鲜屋的荔枝肉，4.卤面江口卤面最有名。一般用扇贝、干蛤蜊等鲜品熬汤调味，再卤面形成五毛的天然海鲜风味，卤面在莆田地区历史悠久，大家都喜欢，很多店主对的看法还是对的。
