蘑菇炒肉丝，一道蘑菇炒肉是怎么做的

1，一道蘑菇炒肉是怎么做的

肉炒蘑菇材料：猪肉切片，蘑菇切块，洋葱切丝，蒜片，葱花。首先，炒肉片（不要大火，中火即可），变色后加入酱油少许（老抽色深，生抽味鲜，看自己喜好）加入蒜片，出锅。烧开一锅水，下入蘑菇块。水再次开后，捞出蘑菇。锅内加入少许油，下入蘑菇。翻炒，下入少许盐。感觉油快没了，加入少许水，加盖，小火。把炒好的蘑菇和肉放在一起，锅内加入少许油，加入洋葱，翻炒几次后，下入蘑菇和肉片，加盐，加葱花。

一道蘑菇炒肉是怎么做的

2，炒肉的做法步骤图白蘑菇炒肉怎么做好吃

步骤白蘑菇炒肉的做法步骤11.肉片用水淀粉、料酒上浆白蘑菇炒肉的做法步骤22.准备白蘑菇、胡萝卜白蘑菇炒肉的做法步骤33.清洗切片白蘑菇炒肉的做法步骤44.锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒白蘑菇炒肉的做法步骤55.放蘑菇、胡萝卜煸炒白蘑菇炒肉的做法步骤66.加适量的清水白蘑菇炒肉的做法步骤77.炒熟后加盐、尖椒搅拌均匀即可白蘑菇炒肉的做法步骤88.装盘，鲜味十足的白蘑菇炒肉就做好喽

白蘑菇炒肉的家常做法主料白蘑菇300克瘦肉100克辅料葱10克蒜10克油50克盐5克干淀粉2克步骤1.白蘑菇收拾干净以后切成片。2.葱切段，蒜切片。3.肉切成片，用盐、干淀粉腌制。4.锅里放油烧热，下肉片炒至发白，下葱蒜炒香。5.下蘑菇片和盐翻炒约5分钟即可。

炒肉的做法步骤图白蘑菇炒肉怎么做好吃

3，蘑菇炒肉的详细做法

蘑菇炒肉的做法很多。这里为你推荐两个。蘑菇炒肉的做法 1、锅热油，先炒肉片。肉片翻炒变色后出锅。 2、锅内再添油，油热倒入蘑菇片，加盐翻炒。可加少量鸡精、胡椒粉调味。 3、蘑菇片炒熟后倒入肉片一起翻炒片刻可以出锅了。注重： 1）肉片可以事先用水淀粉搅拌，这样炒出来的肉比较鲜嫩。 2）不习惯胡椒味可以不放胡椒粉，因为蘑菇本身的鲜味，不加额外调料也很好吃。蘑菇炒肉片用料：圆蘑、猪肉、红辣椒、蜜豆、鸡蛋、水淀粉、蒜、葱、姜、食用油、盐、高汤制作： 1、将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制，红辣椒切丁，蒜切成片，葱、姜切成丝； 2、坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，加入盐、高汤，加盖稍焖一会儿，倒入蜜豆、红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。特点：味道鲜香，口感滑嫩。

蘑菇炒肉的详细做法

4，肉丝炒蘑菇的做法肉丝炒蘑菇怎么做好吃肉丝

1.将瘦肉洗干净切成丝。2.将小蘑菇摘洗干净。3.将肉丝放入淀粉、生抽、料酒用手抓匀，腌制二十分钟。4.将大蒜拍扁，姜切成丝，大蒜斜切成小段。5.青椒和红椒切成丝。6.用一个小碗放入淀粉、老抽、蚝油、盐、十三香调成汤汁。7.将小蘑菇在开水锅中中烫一下。8.烫好的小蘑菇捞出来备用。9.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入腌好的肉丝，迅速将肉丝划开，变色就可以了。10.划好的肉丝盛出来，锅中的油不用倒出来。11.锅中放入葱姜蒜炝锅，炒出香味。12.放入小蘑菇将其翻炒一会儿。13.放入划好的肉丝，青椒和红椒，将青椒和红椒炒至五成熟。14.往锅中倒入调好的料汁，直到汤汁变浓稠。15.出锅前放入鸡精提味即可。

香菇炒肉丝主料猪肉100g、柿子椒100g、香菇80g调料调和油适量、食盐适量、姜适量、葱适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量步骤1青椒和香菇切成丝步骤2猪肉切丝，加料酒和淀拌匀步骤3锅放油，将肉丝炒熟盛出步骤4锅中放油，放葱段炒香步骤5加入青椒和香菇炒匀步骤6加适量的盐，再加少许的生抽步骤7翻炒均匀，待八成熟后加入炒熟的肉丝步骤8炒匀后盛出