做最后的调味,1.将冰冻的米线放入锅中，加入温水融化,6.底汤烧开后，加入米线，煮1分钟左右,7.然后撒上香菜、芹菜、榨菜、剁椒，搅拌均匀，这样辣米线就做好了,另外，买生鲜米线，就不用提前煮了,6.取出煮好的米线放入汤碗中,5.将米线放入水锅中煮熟,家常肉末米线简单方便。
家常肉末米线简单方便。早餐吃一碗很舒服！1.将葱、姜、蒜、肉分别切碎备用。2.在锅里烧水。水烧开后放入米线，煮至软，然后迅速取出放入冷水中备用。因为后面还要煮，所以不要煮太久。另外，买生鲜米线，就不用提前煮了。3.锅里烧热油，放入葱、姜、蒜、五香粉翻炒出香味。4.加入肉末，翻炒变色，然后加入料酒、酱油、盐和少许盐调味。5.加入高汤，煮沸。没有水也可以。6.底汤烧开后，加入米线，煮1分钟左右。不要太久，煮一下就好。7.最后根据个人喜好，加入辣椒油、葱花、香菜、辣椒等。做最后的调味。
2、麻辣 米线的做法和配料全过程辣米线的配方如下:配料:米线200g、剁椒5g、胡椒粉1g、花椒粉2g、黑白芝麻5g、香菜、芹菜、榨菜1g、鲜酱油3ml、香醋3ml。1.将冰冻的米线放入锅中，加入温水融化，2.准备剁碎的辣椒、花椒、花椒粉、芝麻。3.将欧芹和芹菜切成粉末，榨菜切丝，4.取一个小碗，加入盐、胡椒粉、花椒粉、芝麻，倒入好吃的酱油、香醋、香油和适量温开水，用筷子搅拌均匀，做成汤。5.将米线放入水锅中煮熟，6.取出煮好的米线放入汤碗中。7.然后撒上香菜、芹菜、榨菜、剁椒，搅拌均匀，这样辣米线就做好了。
