热干面是武汉人抹不去的记忆，早上吃一碗热干面，一天都精神抖擞。热干面的面弹口劲道，不坨不囊，是怎么做到的呢，打开一包泡面放到碗里，放入调料，倒入开水，盖子盖上几分钟后打开，一碗香喷喷的泡面就这样完成了，这是最原始也是最简单的办法，味道也是最平常的，那么对于经常吃泡面的人来我想你一定非常想知道怎么煮一碗非常好吃的泡面。
1、武汉热干面的面是怎么做的？为什么不坨不囊？
热干面是武汉人抹不去的记忆，早上吃一碗热干面，一天都精神抖擞。那么热干面的面弹口劲道，不坨不囊，是怎么做到的呢？实现热干面弹口劲道，不坨不囊的秘诀主要有三个：和面、煮面、担面，和面：必须选择高筋面粉，加上食用碱，适量的盐，进行和面，和面完成后放置30分钟进行发酵。发酵好的面团放入面条机挤压成细面，煮面：挤压后的面条放入沸水中，将面煮7成熟。
2、方便面怎么做最好吃呢？
方便面在我们的生活当中是必不可少，大家都知道，泡一包泡面有多快？打开一包泡面放到碗里，放入调料，倒入开水，盖子盖上几分钟后打开，一碗香喷喷的泡面就这样完成了，这是最原始也是最简单的办法，味道也是最平常的，那么对于经常吃泡面的人来说，我想你一定非常想知道怎么煮一碗非常好吃的泡面。据说，这是来自于体操奥运冠军的方便面秘籍哦！只需要一台微波炉和一壶热水，就能把面煮到最佳口感，不止劲道，还非常的入味，
1、先准备好材料，一包方便面、两颗鸡蛋、一台微波炉、一壶开水。2、把面放进碗里，倒入开水，不用太多，刚好可以没过面饼就可以，接着放到微波炉里，直接加热一分钟。3、把面从微波炉里取出来，放入调料包，拿出筷子搅拌均匀，然后再放进微波炉里面，加热两分钟，4、两分钟后取出面，把两颗鸡蛋打进面里，注意不要搅拌，再把面放进微波炉里，加热一分钟，记住一定不能搅拌。
5、从微波炉里把面取出来，这时候我们可以看到鸡蛋上面一层已经慢慢熟了，蛋白的颜色已经渐渐出来，而面团也处于变色和没变色直接，6、用筷子把面条夹上来盖到鸡蛋上面，这个时候一定要特别小心，不要碰到鸡蛋哦！7、面盖住蛋以后，再放进微波炉加热一分钟，一分钟时间到了以后，取出来，就可以开吃啦！这时候的鸡蛋其实是口感最佳，没有全熟，一口咬下去，汁爆出来，哇塞！简直好吃到不行。
