怎样发绿豆芽，绿豆芽怎么发出芽

1，绿豆芽怎么发出芽

我们这里是把绿豆泡胀后，放在容器里，容器要有孔，漏水的，下面叶子，或者塑料布。上面也要放哦。几个小时撒一次水，最好温热水。就这样两三天就可长出豆芽了。

绿豆芽怎么发出芽

2，怎样生绿豆芽

买好了绿豆洗干净，放到筛框里，用块湿布厚点的盖上，1到2小时用清水像浇花似的淋一遍，要淋透，平时放在稍暖和的地方，不能太热，该长的细了。然后它自己就会慢慢长大，3天差不多了买好绿豆用水投好把水滤出去用湿的布盖严让布保持湿度大概半天淘一次豆子直到长好芽把绿豆放在一个盆子里，水不要太多，能盖住豆子就可以，用布蒙在上面，放在温度高一点的地方。

怎样生绿豆芽

3，怎么发绿豆芽

今天我向大家介绍一下我发豆芽的全部过程。发绿豆芽其实很简单，但关键要掌握几个要领：洁净与温度。　　1）根据自家需要，将当年的新绿豆洗净，去除杂质及漂浮在水面的次豆，放在一个无污染无油渍的器皿中，加入适量温水并没过绿豆，放在一通风干净的环境里。通常我都是用一个直径30厘米的不锈钢盆，放两把绿豆，够三口之家吃的就行了，一次别太多，如有兴趣，隔一两天泡一次豆，这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃。　　2）头天晚上泡好绿豆，第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了，饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴，露出了白嫩的小芽，娇娇嫩嫩的，这时千万别碰伤了它，将洗净的白纱布叠成三四层，湿润地盖在豆芽上，就像对待初生的婴儿一样。温度最好保持在20多度左右。操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净，稍有不慎就会全部烂掉（实话告诉您，我用的纱布是非典时剩下的纱布口罩，拆开后洗净，正好废物利用盖豆芽）。　　3）此后，找一个高压锅的屉，洗净后轻轻压在上面，它的作用是压住豆芽，以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。锅屉的平面漏洞又便于空气流通。　　4）待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。通常我用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮的。这个过程就好像在搞一项科学实验；温度、湿度、操作程序，一个都不能少，不出四五天，盆里的豆芽就像茁壮的士兵，齐刷刷地排列着，白白胖胖的，拿出一根放在手心里，凉丝丝的，好像是一柄晶莹剔透的玉如意。明代大诗人陈嶷曾夸赞过它：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植”。他盛赞的彼物就是豆芽。　　接下来那就是要看你做菜的手艺了。润滑爽口，清香扑鼻的绿豆芽，怎么做怎么好吃，或凉拌、或清炒、美味无比，经常食用还有助于消腻、利尿、降脂、明目养神，还能减肥、治疗糖尿病、增强机体抵抗力呢！

绿豆芽营养丰富，富含维生素C，常吃绿豆芽，可以预防坏血病中国人发绿豆芽闻名海外。郑和下西洋的时候，为了弥补蔬菜的不足，就自己发黄豆芽和绿豆芽吃，这在世界的航海史上，留下了浓重的一笔。因为国外研究中国的这段航海史，就搞不明白，为什么船员没有蔬菜吃，确没有得坏血病，后来他们研究明白，中国人自己会发豆芽吃，先辈们智慧呀材料绿豆2把有洞眼的不锈钢盆一个，大一些的盆一个，比有洞眼的盆小一号的盆一个做法1 绿豆洗净，放到无油的干净盆里，盖上盖子，避光让豆子泡胀，直至豆皮胀开，大约一个晚上即可2 把胀开的豆子，放到不锈钢的有洞眼的盆里，然后盖上一个大的盆子，把盆担到水槽上，这样下面可以通气透风3 等到豆子发出3厘米的芽，把一个小一点的盆里，装一些水，压到豆芽上。这样豆芽受到压力，会长得比较粗壮4 每天给豆芽，做一次“冲澡”，然后盖上在上面，压上一个水盆，上面盖上大一些的盆子，这样连续4天，豆芽就可以吃了，第三天把上面的水盆拿掉，到第四天，豆芽还会窜一窜。5 吃豆芽的时候，把根须和上面的豆子，摘掉(我为了图省事，一刀切）小诀窍发绿豆芽的全程都要避光，否则豆芽会发红，不过还是可以照样食用，就是口感没那么好吃而已。如果豆子不是新的，是陈年的豆子，也会发红的，不过不用担心，这是正常现象。盆里不能有积水，否则豆芽都烂掉了，每天给它冲一次澡就行了。人无重压轻飘飘，在豆芽上，压东西，豆芽会粗壮，不用担心会把豆芽压的长不起来，只是底部会有点弯曲而已。当然自己发的绿豆芽有根须，所以吃的时候，要花费一些时间来，摘掉根须，不过自己发的豆芽，吃着比较放心

怎么发绿豆芽