肯德基蛋挞，肯德基的蛋挞怎么制作

1，肯德基的蛋挞怎么 制作

葡式蛋挞油皮材料：高筋面粉 45g （注：蛋白质 Eiweiss 大于11为高筋反之为低筋）低筋面粉 45g 酥油（猪油）Schmalz 2大勺糖粉 Zucker Pulver 少许水 40cc 油酥材料：低筋面粉 130g （注：可用普通面粉加玉米面Maismehl代替！）酥油 3。5大勺蛋挞水材料：牛奶 180g 水 180g 鸡蛋三个大的，再另拿两只取其蛋黄，混和、搅匀。小锅煮开，加糖搅拌。加入鸡蛋，拌匀。『做法』 1.将油皮、油酥材料分别和好，切成均匀的小块（各约12个），滚圆、略微压平，呈长椭圆型。 2.各取一片叠放一起，用擀面杖擀压。 3.对折。重复上述动作。 4.最后将其擀成圆形。放入模具内，沿其形状压实。（事先在模子内壁涂上少许油--防粘连！） 5.倒入蛋挞水材料，放入烤箱烘烤既可。

肯德基的蛋挞怎么制作

2，怎样做肯德基蛋挞

葡式蛋挞原料配方油酥料：面粉500克白脱油1.125公斤蛋浆：砂糖1.5公斤鸡蛋1.5公斤水1.5公斤皮料：面粉1公斤鸡蛋200克水适量 1.制油酥：将面粉500克与溶化白脱油拌匀，擦透成油酥。 2.制蛋浆：将砂糖1.5公斤加水750克，烧成糖浆，再加冷水750克搅匀，将蛋1.5公斤溘入糖浆内，搅成蛋浆。 3.制坯：将面粉1公斤、蛋200克，加水揉和至不粘手时，再将油酥包入，用擀面杖擀薄(约1厘米厚)，再将其对折成四层，再擀薄。如此重复折迭三次，最后擀成0.3厘米厚的薄皮。 4.成型：把饼坯放入碟形模内，把蛋浆舀入。 5.烘烤：送入炉内烘焙约13分钟即熟。最简单的方法原料鸡蛋，面粉，精盐适量，砂糖，熟猪油，黄油，米酒适量。制作过程将鸡蛋磕入碗中，加黄酒、精盐少许搅匀； ②将鸡蛋与面粉搅拌匀，加入砂糖与黄酒，搅拌后擀成圆饼状，将边缘捏成内卷花形，放入烤箱烤10分钟左右。取出后，将打好的蛋黄液倒入即可。

怎样做肯德基蛋挞

3，肯德基里有几种蛋挞

大纳言红豆蛋挞4.50元/只，22.5元/6只卡布奇诺咖啡蛋挞4.50元/只，22.50/6只葡式蛋挞5.00元/只，25.00元/6只（长期供应）黄桃蛋挞5.00元/只，25.50元/6只（2007年1月8日至2007年6月3日）炫豆蛋挞5.00元/只，25.50元/6只（2007年6月4日至2007年9月9日）芒果蛋挞5.00元/只，25.50元/6只（2007年9月24日至2007年12月16日）紫薯蛋挞5.00元/只，25.50元/6只（2008年1月14日至2008年4月13日）木瓜蛋挞5.50元/只，28.00元/6只（2008年4月21日至2008年7月6日）草莓蛋挞5.00元/只，25.50元/6只（2008年7月14日至2008年9月28日）百香果蛋挞5.50元/只，28.00元/6只（2008年10月6日至2008年12月14日）天然紫薯蛋挞5.50元/只，28.00元/6只（2009年1月5日至2009年3月29日）蓝莓蛋挞5.50元/只，28.00元/6只（2009年4月6日至2009年9月27日）特地找官网有些是限时供应过了就没了有的已经没了要吃趁早哦楼主端午快乐给最佳吧

肯德基里有几种蛋挞

4，谁来告诉我肯德基的蛋挞究竟该怎么做

食材明细蛋黄4个动物性淡奶油180克牛奶140克蛋挞皮12个砂糖80克低筋面粉15克炼乳15克咸甜口味烘焙工艺廿分钟耗时普通难度肯德基原味蛋挞--超详细的制作方法的做法步骤肯德基原味蛋挞--超详细的制作方法的做法步骤：1 1准备好材料！肯德基原味蛋挞--超详细的制作方法的做法步骤：2 2往140克牛奶里面加入180克淡奶油肯德基原味蛋挞--超详细的制作方法的做法步骤：3 3用打蛋器把牛奶和淡奶油搅拌均匀肯德基原味蛋挞--超详细的制作方法的做法步骤：4 4再加入80克砂糖和15克炼乳搅拌均匀。为了让砂糖和炼乳尽快溶解，我是直接把不锈钢盆放入装了热水的锅中搅拌，那样溶解速度就快了很多呐肯德基原味蛋挞--超详细的制作方法的做法步骤：5 5加入15克过筛的低筋面粉肯德基原味蛋挞--超详细的制作方法的做法步骤：6 6继续加入4个打散的蛋黄肯德基原味蛋挞--超详细的制作方法的做法步骤：7 7用过滤网再过滤一次肯德基原味蛋挞--超详细的制作方法的做法步骤：8 8蛋挞水这就做好了，留着待用肯德基原味蛋挞--超详细的制作方法的做法步骤：9 9把蛋挞皮准备好装盘肯德基原味蛋挞--超详细的制作方法的做法步骤：10 10往蛋挞皮里面加入蛋挞水肯德基原味蛋挞--超详细的制作方法的做法步骤：11 11放入烤箱，上下火210度，烤20分钟肯德基原味蛋挞--超详细的制作方法的做法步骤：12 12香甜可口的蛋挞就做好了！小窍门1.蛋挞水做好以后一定要再用过滤网过滤一道，千万别偷懒！否则蛋挞水中可能会有面粉团或者会有刚打好蛋挞水时候的泡泡影响蛋挞成型的效果！2.蛋挞皮在淘宝上就有卖的，很方便，下次自己做蛋挞皮再发蛋挞皮的做法！