油炸童子鸡的方式，童子鸡的方式是爆炒童子鸡的方式是妈妈的特色私房菜。蒸童子鸡肉蒸童子鸡肉蒸如下:食材:童子鸡肉700g，冬虫夏草20g，香菇20g，童子如何做好鸡肉，清蒸童子正宗的鸡肉清蒸童子鸡肉的做法-1食材:童子 800g鸡肉调料:盐5g，黄酒15g，葱15g，2.将鸡块放入碗中，均匀加入盐、味精、酒、葱、姜片；3、蒸锅加水，碗放入蒸锅，大火烧开，转小火蒸40分钟左右。
青椒童子鸡肉食材:童子 300g鸡肉、50g花椒、25g彩椒、25g青蒜、8g盐、2g鸡精、5g姜、15g干辣椒、15g料酒、25g青蒜。做法:1。鸡去内脏，洗净，切块；2.生姜洗净，切块；3.青椒、花椒分别洗净切丝；4.油温五成热时，放入蒜瓣、姜片炒香，放入鸡块炒至八成熟；
用嫩鸡肉，半个青椒(细长条)，一些姜蒜，46瓣豆瓣酱，一勺酱油，一些干辣椒，一些辣椒粒，一些葱段和一些料酒。步骤1将嫩鸡肉切成小块，用料酒和盐腌制半小时。第二步锅里放油，炒鸡，出锅后沥干水分。第三步:放油前洗锅。七分热时，放入一茶匙豆瓣、一些干辣椒、花椒、蒜瓣、姜片，翻炒至香，放入鸡块翻炒。多加一点盐和生抽。
青椒童子鸡肉的做法:主料鸡肉(土鸡，国产)500克和青椒50克、姜10克、蒜20克、红辣椒10克、植物油2汤匙童子鸡肉的做法:1。青椒、红椒、生姜、蒜瓣洗净，生姜切片备用。切成块。3.将鸡块放入油锅中翻炒至八成熟，然后取出。4.将姜、蒜瓣、青椒、红椒放入锅中翻炒2分钟，放入鸡块继续翻炒。加入适量的酱油、盐和花椒油后，翻炒3分钟，然后出锅装盘。
3、油炸 童子鸡的做法,详细的食材:鸡肉1只(重约750g)、盐2茶匙、绍兴酒3汤匙、盐姜汁1茶匙、胡椒粉1茶匙、八角1个、陈皮1/4片、桂皮和生姜各1片、草果1个、蜂蜜2汤匙、白醋和浙江醋3汤匙、生粉和马蹄粉。做法:1。将鸡洗净，用食材均匀地摩擦鸡腔。2.将鸡肉浸泡在布袋中，加入10杯清水小火煨20分钟，拿起布袋，加入盐、绍酒和鸡肉，小火煨至鸡皮鼓起。
4、清蒸 童子鸡的正宗做法清蒸童子鸡肉做法1食材:童子鸡肉800g调料:盐5g、黄酒15g、葱15g、姜10g步骤:1。洗一半童子鸡肉。2.将鸡块放入碗中，均匀加入盐、味精、酒、葱、姜片；3、蒸锅加水，碗放入蒸锅，大火烧开，转小火蒸40分钟左右。方法二食材:童子鸡肉、鸡腿菇、大枣、枸杞、葱、姜、黄酒(料酒)、盐、糖步骤:1。葱洗净，切段，姜切片，童子鸡，剪去指甲和尾尖(鸡底)，葱洗净。2.鸡腿菇洗净切片用淡盐水泡一会儿，挤出水分，铺在碗底，放童子鸡，加适量盐、少许糖、黄酒(约1汤碗)、红枣(约6个)、枸杞(约30个)和少许水(23汤碗)；3.蒸锅加水烧开，放入童子鸡肉，盖上锅盖，中火蒸1小时左右，撇去浮油。
5、 童子鸡怎么做好吃,红烧 童子鸡的家常做法主料童子鸡辅油半个、料酒适量、冰糖适量、姜适量、八角适量、盐适量、酱油适量、葱适量、桂皮适量。制作步骤:1。半只鸡童子只鸡，提前用清水浸泡1小时。2.然后把它切成小块。3.将鸡块放入锅内，放入冷水中。4.大火开锅，捞出血沫。5.中火加热炒锅，放入油，用冰糖翻炒糖，翻炒鸡块。6、加入酱油，翻炒上色。7.热水没过鸡块。加入洋葱、姜片、茴香和肉桂。8.大火烧开后，加入料酒，中火炖30分钟。
主料童子半鸡辅油、盐、料酒、酱油、冰糖、葱、姜、桂皮、八角。第一步。半只鸡童子只鸡，提前用清水浸泡1小时，2。把它切成小块，3。将鸡块放入锅中焯水，4。大火烧开，撇去血沫，然后。翻炒上色，7。加热水，直到鸡块通过，加入洋葱，姜片，茴香和肉桂，8。大火烧开后，加入料酒，中火炖30分钟，9。最后加盐，大火把汤熬浓。
6、 童子鸡块的做法大全爆炒童子鸡块是妈妈的特色私房菜。我从小就爱吃这道菜，被誉为“一巴掌拍不响”的美味。新鲜的眉毛会掉下来。因为有冬笋，毛豆，童子鸡肉，鹌鹑蛋，都很好吃。跟我妈学做这道菜，听我妈的。我爷爷是厨师，他教我妈妈做这道菜。现在我妈教我，我就把好吃的分享给你。
7、清蒸 童子鸡的做法清蒸童子鸡肉制作方法如下:食材:童子 700g鸡肉、20g虫草、20g干香菇。辅料:香油2茶匙、花椒油2茶匙、橄榄油2茶匙、雕酒2汤匙、盐1茶匙、小葱3根、生姜34片、水适量。步骤:1。将冬虫夏草用清水浸泡15分钟，然后清洗干净备用。2.将干香菇用清水浸泡15分钟，然后洗净备用。3.选择草鸡童子鸡，清洗干净，去除内脏、头、颈等。，并将其切成4块。
5.将洗净的冬虫夏草、香菇、葱姜铺在容器底部。6.将腌制好的童子鸡肉连同卤汁一起放入容器中，然后倒入少许花雕酒，盖上盖子，7.蒸80分钟左右。8.童子鸡肉很嫩，香菇的香气完全融入到鸡肉中，因为虫草和香菇放在鸡肉下面，充分吸收了鸡汁，特别好吃。麻油和花椒油的融合赋予了鸡肉独特的风味，是一道美味又滋补的菜肴。
