干煸鸡翅，干煸鸡翅要些什么原料

1，干煸鸡翅要些什么原料

主料鸡翅8只土豆0.5个胡萝卜0.5根辅料青蒜3根熟花生适量料酒1匙盐1小匙酱油0.5大匙麻椒粉0.25大匙味精0.5小匙灯笼椒5个干煸鸡翅的做法步骤1. 鸡翅一分为二，用料酒、1/2匙盐、酱油、麻椒粉、腌制一下；2. 土豆、胡萝卜、青蒜切成宽条；3. 分别把腌鸡翅、土豆、胡萝卜、青蒜入油锅炸制金黄色；4. 锅里留少许油，加入灯笼椒炸出香味，5. 把上面的材料一起倒入锅中，加少许盐、味精翻炒几下即可。

干煸鸡翅要些什么原料

2，干煸鸡翅中的家常做法大全 怎么 做好

用料主料鸡翅中18个辅料香葱2、3棵花生油适量姜适量蒜适量麻椒2勺干红椒8个料酒2勺花椒粉1勺生抽2勺盐适量干煸鸡翅中的做法1.在洗净鸡翅中加入料酒、花椒粉和生抽，以及适量盐，戴上一次性手套抓匀，盖上保鲜膜腌制，由于家里来了暖气，这是为了防止水分蒸发过快。为了让鸡翅更入味，我将鸡翅放入冰箱腌制了一夜。2.切好葱姜蒜和干红椒，喜欢吃辣的朋友可以多放些红椒。注意:此图中没有姜丝，喜欢吃姜的朋友可以加入姜丝。3.在炒锅中倒入花生油，将鸡翅煎炸。该步骤忘记拍照了，找了张后一步的照片替代。4.锅内留底油，先爆麻椒和干红椒，再放入蒜片和葱段爆香。5.将鸡翅中倒入翻炒干煸，入味后出锅。烹饪技巧1、在腌制中放入足量的盐，此后不用再放盐。2、煎炸步骤最好用不粘锅，我用的是铁锅，稍有点粘锅，鸡翅破皮，影响卖相。

干煸鸡翅中的家常做法大全怎么做好

3，干煸鸡翅怎么做

干煸鸡翅的用料鸡翅或翅尖1000g 葱姜蒜适量花椒20粒麻椒40粒干红辣椒适量（喜欢吃辣可以多放）土豆一个盐两勺糖些许生抽适量料酒适量干煸鸡翅的做法干煸鸡翅的做法图解1步骤1腌鸡翅。放两勺盐，适量生抽料酒，拌匀，放在一边等它入味。大概一个小时就可以。干煸鸡翅的做法图解2步骤2干红辣椒切开，把籽跟花椒麻椒放在一起，准备等会儿用。干煸鸡翅的做法图解3步骤3姜切丝，葱蒜切片儿，放一边备用。干煸鸡翅的做法图解4步骤4土豆切块放水里，水里放点儿盐，土豆是可以不放的，我是昨天剩的土豆没地方处理了，不放也可以的。干煸鸡翅的做法图解5步骤5腌好的鸡翅放入油锅炸。炸两遍，鸡翅炸成金色即可出锅，控控油放一边备用。干煸鸡翅的做法图解6步骤6土豆也放进锅里炸一下。干煸鸡翅的做法图解7步骤7另起锅，锅里放一点儿油，放入葱姜蒜爆香，放入麻椒花椒辣椒籽炒香，放入炸好的鸡翅和土豆，翻炒一下，放入辣椒，放一点点糖提鲜。（辣椒放的晚一点儿，放早了容易炒黑了。）干煸鸡翅的做法图解8步骤8煸炒几分钟即可放鸡精出锅装盘。

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