先将杏鲍菇、胡萝卜、水发木耳、姜、蒜切丝,准备适量的杏子鲍菇、小葱、蒜、干红辣椒、花椒,炒锅烧热，倒入适量食用油，待油温达到六成时，放入切好的杏鲍菇，用勺子翻几下，使杏鲍菇受热均匀，大火煎五分钟左右，至杏/0/煎熟,第一步:将杏鲍菇洗净，切成较厚的片，用井字标记,脆皮杏鲍菇做法:1。
:杏鲍菇、蒜、小米椒、淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、油。第一步:将杏鲍菇洗净，切成较厚的片，用井字标记。大蒜去皮切碎，小米椒洗净切碎。第二步:取一碗，加入淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐和水，拌匀，加入杏鲍菇腌制10分钟。第三步:锅中倒入油，烧热，放入小米椒和蒜末，搅拌均匀，倒入杏子鲍菇片。第四步:盖上盖子，小火焖3分钟左右，加糖调味，大火收汁即可食用。
杏子为主料鲍菇1辅料:胡萝卜和水发木耳半根、豆瓣酱适量、胡椒粉适量、料酒适量、陈醋适量、生米粉适量、葱适量、姜适量、花椒适量。第一步。先将杏鲍菇、胡萝卜、水发木耳、姜、蒜切丝。2.准备一个碗，加入一勺料酒，两勺生抽，三勺陈醋，三勺白糖，一勺生粉，倒入少许水，搅拌均匀。3.锅中倒入油，放入花椒粒，翻炒至香，留油，捞出花椒粒，放入剁碎的花椒和豆瓣酱，翻炒锅底，再倒入杏子鲍菇，翻炒至软，放入木耳、胡萝卜、姜丝、葱白，翻炒均匀。
3、杏 鲍菇的做法大全家常脆皮杏鲍菇做法:1。准备适量的杏子鲍菇、小葱、蒜、干红辣椒、花椒，2.先将杏鲍菇洗净切成薄片，然后换刀切成细丝，放入盆中备用。3.将几根小葱洗净，切成葱段，将几片大蒜压平并切碎。将红干辣椒切成段，一起放入碗中，4.所有食材准备好之后，我们就开始下一步的操作。炒锅烧热，倒入适量食用油，待油温达到六成时，放入切好的杏鲍菇，用勺子翻几下，使杏鲍菇受热均匀，大火煎五分钟左右，至杏/0/煎熟，5.锅内留少许底油，倒入蒜末、干红辣椒、花椒，炒至有蒜味，再倒入杏子鲍菇，翻炒几下，加入盐2g、白糖1g、麻辣鲜露3g，倒入葱段，快速翻炒至出调料，10秒后关火，装盘。
