锡纸烤排骨，锡纸排骨正中做法

1，锡纸排骨正中做法

1.猪排骨用热水清洗净；将酱油、海鲜酱、葡萄酒同放一个碗里拌匀制腌味料。同时放两片姜和少许蒜蓉。2.将排骨装入保鲜盒。3.将排骨放入冰箱腌一到两天4.取出后用锡纸包裹好。放烤盘里。5.将烤盘放中层，上、下火200度烤15分钟。

锡纸烤排骨： 1. 排骨汆水去腥，用凉水冲洗干净，待用。 2. 蒜蓉，蜂蜜，酱油，耗油，芝麻，2颗冰糖，调制成粘稠的酱汁。 3. 每根排骨均匀裹上酱汁，用锡纸单独包起（一层就够，方便受热）。同时烤箱预热。 4. 排骨放进烤盘里，放入烤箱250度烤25分钟。这道菜诱惑力极强：烤的过程中满屋华丽丽的香味（肉和酱汁的魔法）；打开锡纸，排骨还在滋滋响，酱和肉融为一体，色泽地道；啃起来劲道十足，配上米饭更是鲜香；情侣周末窗下对啃，万分的有情趣。锡纸烤鱼 1. 冰冻鱼块两三块，稍微解冻（解冻了更好吃，来不及就直接用吧）。 2. 剁碎的青椒，切片的蘑菇，芝麻，蒜粉（超市有售），姜丝，酱油，调成酱汁。 3. 每块鱼放在烤盘的锡纸上，涂上酱汁，然后包起锡纸。 4. 250度烤15分钟 5. 打开锡纸，再烤5分钟。这道菜有n种做法，这是我的版本，铺在米饭上吃。也可以做成锡纸红烧鱼，锡纸茄汁鱼，锡纸麻辣鱼。这两道菜的好处是，既可以让你尝到烧烤的香味，又避免了烧烤的焦糊和它的负面作用，如上火。如果肉和鱼的汤汁较多，调料较稀，出来的效果更像清蒸的，适合想吃清淡的人。如果材料本身水分不多，酱汁粘稠，烤出来滋味浓郁，像馆子里的菜。

锡纸排骨正中做法

2，烤箱烤排骨用锡纸的温度和时间

我们在做烤锡纸排骨时，烤箱设定的温度可以选择250度，烤制时间控制在15到25分钟左右就可以。锡纸排骨是一种很常见的食用方式，烤制出来的排骨肉质鲜美，富有嚼劲。烤锡纸排骨深受人们的喜爱，制作方式较为简单，在家里完全可以制作。1、首先准备材料，需要的材料有排骨、蜂蜜、蚝油、料酒、食用油、糖和叉烧酱等。2、把排骨洗干净，然后进行腌制，腌制时把排骨和蚝油、料酒、花椒粉、盐、生姜等佐料放一起。腌制时间最好长一些，最好是进去冰箱里过夜，让排骨更入味，也可以去腥味。3、现在烤箱中铺上一层锡纸，然后把腌制好的排骨放在锡纸上，最后用锡纸把排骨包裹起来。4、最后就是烤制了，需要注意的是，不是一次烤制成功的。在首次烤制后，刷上一层蜂蜜接着放进去烤5分钟，之后取出来刷上叉烧酱再烤6到8分钟左右，烤到排骨外表变成金黄色就可以了。

烤箱烤排骨用锡纸的温度和时间

3，锡纸烤排骨怎么做

主料排骨4根土豆1个辅料生抽1勺老抽1勺烧烤酱1勺蚝油半勺料酒半瓶盖精盐适量绵白糖适量胡椒粉适量大蒜适量小葱适量步骤1.排骨在清水中浸泡8小时，中途换几次水。2.把泡好的排骨斩块码进饭盒里。3.加适量盐，白糖和黑胡椒粉。4.取一个小碗，生抽一勺，老抽一勺，烧烤酱一勺，蚝油半勺，料酒半瓶盖调成料汁。5.料汁均匀地浇在排骨上，拌匀。6.再撒入蒜蓉和葱白，腌制过夜。7.土豆去皮，切手指粗的条，长度和排骨差不多，浸泡去淀粉。8.烤盘铺好锡纸，垫上土豆，上面铺排骨。9.铺好所有排骨，浇上腌出来的汁。10.用锡纸包裹好，入烤箱200度，半小时。11.用一勺淀粉和冷水调匀备用。12.烤好的排骨。13.烤盘中的汁水和淀粉水入平底锅中烧热，勾芡备用。14.排骨装好，倒入勾芡的汁即可。

食材用料排骨500克相克食物蒜5瓣相克食物姜适量相克食物黑胡椒适量锡纸烤排骨的做法1.买来的排骨放盆里加水泡半个小时出血水泡好洗干净备用2.沥净水分放保鲜盒里加盐五香粉蚝油黑胡椒粒少许料酒姜片大蒜用刀拍扁放入排骨3.盖上盖上摇晃均匀再用手轻轻按摩几下腌制2个小时使排骨入味4.准备一个烤盘上面铺上锡纸腌好的排骨均匀码好5.剩下的腌料也不要浪费用油刷均匀刷在排骨表面一遍6.上面再盖上一块锡纸入烤箱7.220度 30分钟8.中间大概15分钟时打开再刷一遍腌料继续盖上锡纸烤9.30分钟后排骨基本已经熟了10.再刷一遍腌料去掉上面的锡纸继续烤30分钟中间翻一次面同时再刷一遍腌料11.30分钟后两面颜色都很漂亮了12.装盘

锡纸烤排骨怎么做

4，锡纸排骨怎么做法

锡纸做的食物并不好还上多尝试一下别的吧1.糖醋排骨原料: 猪小排500g.一定要选小猪的,猪长的太大了,小排好象都很老.汆掉猪小排的血水,把小排放在凉水里上火汆哦!水开后就OK.捞出备用. 调汁: 一调羹料酒，两调羹醋，三调羹糖，四调羹酱油，五调羹水．搅拌均匀备用！生粉加少量水搅匀备用！架锅开火倒入油，以稍淹过排骨为佳．中火将排骨慢慢炸至金黄脱骨．将油篦出，锅内留少量油，倒入调料汁，翻炒，倒入生粉水，大火收汁，起锅！ＯＫ！最大的好处是味道刚刚好，不会酸甜不均匀！2.蒜香排骨方法:蒜香排骨，用了大量的蒜泥，生姜，葱，再加胡椒粉，孜然粉，糖，盐，味精，料酒，香油．拌均后淹了三个小时；上锅蒸熟；沾淀粉，沾蛋清，再沾面包糠，入锅炸成金黄捞出，用纸吸干多余的油后装盘．3.鼓汁蒸排骨方法很简单!!这就不说了!4.红烧排骨做法：先将排骨洗净，然后焯一下，焯的时候放点姜片，放点醋，去腥．水开的时候撇去浮沫．捞出来控水，锅里放油，白糖，等糖化开了把排骨放进去炒，放酱油，炒的红红的时候加水，放葱姜花椒盐鸡精．炖半个多小时就好了．5.糯米排骨用料： 1、排骨半斤。　　 2、糯米适量　　3、老姜一小块。　　 4、白糖半咖啡匙。　　 5、香葱二棵。　　 6、酱油两大匙。　　 7、雀巢美极鲜味汁一大匙（也可用蚝油代替）。　　 8、料酒一大匙。 9 、盐、味精适量。做法： 1、姜切片；取两棵葱切段，一棵切碎。 2、将排骨斩段后冲洗净，所有调料都放好了之后搅拌一下排骨，让调味料和排骨亲密接触之后放置15－25分钟使之入味。3、糯米用清水泡半小时以上，洗净沥干水分；将腌好的排骨逐一裹上糯米4、放沸水蒸锅中，加盖用中大火蒸四十分钟左右。取出后撒上葱碎即可上桌... 6.烤排骨做法：用酱油、料酒、糖、盐，胡椒粉腌制十五分钟，然后用锡纸包好，放入烤箱烤了25分钟7.珍珠排骨做法： 1、材料准备：糯米排骨荷叶竹笼 2、糯米要事先泡上一个晚上~~荷叶用温水泡软~`排骨切小块加生抽、老抽、麻油、盐腌上二十分钟 3、将泡好的荷叶放进小笼中~~先铺一层糯米~~ 4、放入腌好的排骨~`将糯米铺在上面~~ 5、放在蒸锅中大火烧开后用中火蒸上一个小时~~~