蒜泥生菜的做法，蒜泥生菜的做法

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1，蒜泥生菜的做法
2，蒜泥生菜的做法
3，蒜泥生菜的做法

1，蒜泥生菜的做法

蒜泥生菜的做法：主料：生菜、大蒜。辅料：盐1勺、玉米油20-30毫升、鸡精一点点、姜片2-3片。1、生菜清洗干净，切段，蒜粒清洗干净，用刀背压一下，姜片清洗干净。2、干净无水锅，开大火，倒入玉米油，烧热后放入姜片，再下拍扁的蒜粒，翻炒爆香。3、香味出来后，倒入生菜段，迅速翻炒。4、炒到生菜变软略变色，加入盐调味。5、炒匀后，加入鸡精提鲜，炒匀，此时生菜几乎完全变软，关火。6、装盘，开动。

蒜泥生菜的做法

2，蒜泥生菜的做法

蒜泥生菜做法材料：生菜4个（我一人份，如果你的胃口小一些就做的少一点），蒜头4.5个，调味料（油，盐）步骤：1.洗生菜2.剥大蒜，并捣成蒜末。3.打开电磁锅开关（家里只有一个电磁锅），调成4左右。4.放入大豆油加热，把锅炉里的油摇一摇。因为材料直接碰到锅就会被烧焦。（可以放进一些盐，据说防止油蹦到外面，跟具我的实践发现，其实是谣言。差点没烫死我。。。）5.待有一缕青烟时，先放入部分打碎的蒜末，进行反炒，在大蒜还没烧焦时放入生菜，由于生菜中水份很多，所以很容易被溅出来的油烫到。然后用铲子来回翻滚，反炒5分钟左右等生菜熟得差不多了变软时放入适当的盐翻一翻。把生菜放入盘中。（还未完）6.再往锅中加入少量油，加热，放入剩余的蒜末。蒜末还未变焦时把锅里头的油和大蒜倒在前面装在盘中的生菜上。

蒜泥生菜的做法

3，蒜泥生菜的做法

　　蒜泥生菜的做法很简单，是一道常见的家常菜，并且生菜甜脆爽滑的口感，搭配开胃的蒜泥，打造别致的蒜泥生菜。下面我给大家分享蒜泥生菜的做法，希望你喜欢。　　蒜泥生菜的做法一　　家常蒜泥生菜-食材准备　　生菜、蒜瓣、葱、姜、盐、鲜鸡汁、糖　　家常蒜泥生菜-制作步骤　　1、将生菜一片一片剥开，清洗干净之后备用。　　2、将蒜瓣表皮去除，切成末，葱切成末。　　3、炒锅加热之后倒油，将葱、姜、蒜末倒入其中爆香。　　4、将洗净的生菜倒入其中，翻炒均匀。　　5、加入少许盐，糖，两滴鲜鸡汁继续翻炒。　　6、等到生菜变软之后，就可以出锅啦。　　蒜泥生菜的做法二　　耗油蒜泥生菜-食材准备　　生菜、蒜瓣、盐、耗油　　耗油蒜泥生菜-制作步骤　　1、将生菜一片一片剥开，放在清水里面清洗一遍，第二遍的时候用盐水泡15分钟，捞出来沥干，再洗一遍。　　2、将蒜瓣去皮、切成蒜末。　　3、将锅里加热之后倒入适量的食用油，下一半的蒜末炒出香味。　　4、将生菜下入锅中，将生菜炒软。　　5、再加入另一半蒜末炒均、加入耗油炒匀即可出锅。　　食用生菜的好处　　1、药用价值　　生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。[7] 　　2、保健价值　　a、生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。　　b、生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着。　　c、生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。[7] 　　d、生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。　　e、生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。　　3、食用价值　　生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。

蒜泥生菜的做法