虽然，非动物来源的食品不如动物性食品引起食物中毒那么常见，但危险性并不比动物性食品低，蔬菜、水果等易被农药污染或被肠道病菌污染,毒蘑菇、霉变甘蔗、未加热透的豆浆、菜豆和发芽的马铃薯等也是我国食物中毒的常见因素预防食物中毒十大措施,预防食物中毒的方法有几个要点:一、谨慎购买,不要购买和食用不明来源的食物。
预防食物中毒的方法有几个要点:一、谨慎购买,不要购买和食用不明来源的食物。二、要小心吃,对于没见过的食物不要食用;对于味道变了的食物不要吃;不能生食的不生吃,水果、蔬菜要洗干净吃。三、分开放,生熟分开,处理食物的案板也需要分开。四、加热透,对于储存的熟食,食用前需再次彻底加热。五、不过期,不要食用过期的食物。六、勤清洗,要对厨房的厨具进行定期的煮沸消毒,保持整洁,在制作食物之前要将手洗净。七、避鼠虫,要将食物放在宠物触不到的地方,也要避免存放食物的地方有昆虫、鼠类。八、严存放,避免食物与有毒物品放在一起,有毒物品不要用油瓶等调料瓶装,避免误食
2、预防食物中毒的措施有哪些搞好食品卫生监督和食堂卫生。1.禁止食用病死禽畜肉或其他变质肉类，醉虾、腌蟹等最好不吃。2、冷藏食品应保质、保鲜，动物食品食前应彻底加热煮透，隔餐剩莱食前也应充分加热，3、烹调时要生熟分开，避免交叉污染。4、腌腊罐头食品，食前应煮沸6～10分钟，5、禁止食用毒蕈、河豚等有毒动植物。6、炊事员、保育员有沙门菌感染或带菌者，应调离工作，待3次大便培养阴性后才可返回原工作岗位，虽然，非动物来源的食品不如动物性食品引起食物中毒那么常见，但危险性并不比动物性食品低，蔬菜、水果等易被农药污染或被肠道病菌污染。粮谷类食品，如米饭、米糕，容易被蜡样芽胞杆菌和葡萄球菌污染，从而造成蜡样芽胞杆菌或葡萄菌肠毒素食物中毒，毒蘑菇、霉变甘蔗、未加热透的豆浆、菜豆和发芽的马铃薯等也是我国食物中毒的常见因。
