同时也不要盲目的追求高产，自然放养条件下的土鸡的才真正具有土鸡本身的价值，土鸡之所以叫土鸡，是因为不曾喂养含化工原料的饲料，同时人工喂食的比例低，食物大部份来自于野外无污染的虫子、嫩草等，这才是土鸡的本质。我们知道，哪怕是同一品种，相同的放养条件，土鸡所产的鸡蛋大小也不一，不均匀，大的60克，小的只有50克，所以土鸡产鸡蛋的大小还与土鸡野外觅食的饱食度有关，不同个体的土鸡觅食能力各不相同，也使得同一环境下土鸡所产的蛋大小也有差别。
1、哪里的土鸡最好吃？
大斐岭高山放养土鸡山上温度低，即便是夏天不超过30度，昼夜温差较大，鸡生长发育缓慢，产蛋率不高，但求纯朴自然，数量虽少，但各个皆为上品，集天然与绿色为一体的蛋中极品。基地位于海拔800米的安徽省黄山山脉，四面青山环绕，纯天然的生态环境，无任何污染，山泉水富含丰富的矿物质元素，境内林壑优美，植被茂密，动植物种类繁多，溪水奔流，怪石嶙峋，鸟语花香。
目前饲养的皖南土鸡，均采用林间散养的养殖方式，有大片竹林茶地供鸡群散步，啄食，饮山间泉水，食虫草杂粮，补以玉米，辅喂中草药。不添加抗生素，激素，无污染无农药残留，肉质结实、丰满、皮薄、味美、营养丰富。鸡是生活在常年云雾缭绕的群山之中，有“黄山云雾鸡”的美名，成年母鸡体重1.5公斤左右，成年母鸡体躯丰满，胸宽；体羽黄色，少为麻黄；单冠、冠大而鲜红；胫细长，黄喙、黄胫。
皖南土鸡很珍贵；生长周期长，在1年至2年左右，采用散养且饲养密度低，各种营养元素摄入全面，做出来的鸡肉及肉汤鲜美口味上佳，表现为肌肉嫩而不老，滑而鲜美，骨头硬，钙沉积好。高山土鸡蛋高山土鸡蛋鲜香滑嫩，口感细腻，蛋液稠厚，味道鲜美，富含铁、锌、硒等微量元素。鸡蛋视当天情况随机发货，有大有小，颜色️有深️有浅，为了保质新鲜美味，鸡蛋不会清洗干净，
2、我国的所有土鸡品种中，哪一品种的土鸡产的鸡蛋最大？
我国的土鸡品种众多，各地都有一些地方优势品种，如：河南固始土鸡，江西宜丰土鸡，湖南安乡土鸡等等。而且各地对土鸡的叫法也各不相同，如：笨鸡，柴鸡，草鸡等，相对而言，各地的优势品种土鸡因地域特点放养条件不同，所吃野食不同，所以其营养成份和价值略有不同。而且从体形上来讲也略有差别，如固始土鸡成年后可以长到四斤以上，而宜丰土鸡成年一般在三斤至三斤半左右，一般来讲体形越大的品种，所产的鸡蛋越大，
当然，我们知道，哪怕是同一品种，相同的放养条件，土鸡所产的鸡蛋大小也不一，不均匀，大的60克，小的只有50克，所以土鸡产鸡蛋的大小还与土鸡野外觅食的饱食度有关，不同个体的土鸡觅食能力各不相同，也使得同一环境下土鸡所产的蛋大小也有差别。另外，在土鸡养殖的过程中，我们不应去盲目追求土鸡的品种上优劣，不要把北方的品种引到南方来养，应因地制宜，选择合适的地方品种，这样气候和环境条件适宜，养殖成功率高，
同时也不要盲目的追求高产，自然放养条件下的土鸡的才真正具有土鸡本身的价值，土鸡之所以叫土鸡，是因为不曾喂养含化工原料的饲料，同时人工喂食的比例低，食物大部份来自于野外无污染的虫子、嫩草等，这才是土鸡的本质。如果为了追求土鸡及土鸡蛋的高产，提高人工投食比例，更甚之投食各种所谓高营养配方饲料，这反而会使土鸡及土鸡蛋的价值大大降低，那么养殖出来的就叫做“伪土鸡”了，
总结：土鸡养殖不要为追求高产，而选择不适宜的品种，也不要给土鸡人工投食过多，顺应自然，才是真正的土鸡。土鸡蛋也是同理，土鸡蛋个头的大小其实对养殖的经济效益来讲，影响并不大，就像我们这里，土鸡蛋的售卖不是论斤卖的，是论个的，一个1.5元，大的小的都一样，这种情况被普遍接受，只因为消费者都知道大小不一的土鸡蛋是真土鸡蛋的一个明显特点，这样也不易买到“伪土鸡蛋”。
3、河南知名的烧鸡有哪些？
河南的美食遍地都是，烧鸡无疑是美食中的美味佳肴，形如元宝，离骨酥香，味道馋人，但是提起有名的烧鸡，大家通常都会想起道口的烧鸡，其实还有很多不知名的烧鸡，品尝过后让人胃口大开，回味无穷，忍不住给大家分享。道口烧鸡安阳的道口烧鸡，驰名中外，被誉为“天下第一鸡”，其实并不用给大家多介绍，道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。
