QS证书面筋源加工的米线口感滑爽，耐煮耐泡，条条不断，汤浑鲜米线还能延长保鲜时间，冷冻冷藏不缩水，条条酥脆，鲜复水,可以把炸酱出锅后在锅里煮，然后加到米线0,目前大部分米线都是自己做饭生产的,云南米线按制作工艺主要分为酸浆米线(传统方式)和干浆米线(自煮方式)两种。
云南米线按制作工艺主要分为酸浆米线(传统方式)和干浆米线(自煮方式)两种。传统工艺复杂。目前大部分米线都是自己做饭生产的。自熟相对简单。大米(最好是早籼米，粘度低，口感糯)直接浸泡、打浆、磨粉、挤压自熟、新鲜出售或晒干出售。但是自煮的米线有一些问题，挺度差，不耐煮，下锅煮断条，没有筋骨，不耐泡，泡了粉。现在，天玺公司研发的面筋源彻底解决了这些问题。QS证书面筋源加工的米线口感滑爽，耐煮耐泡，条条不断，汤浑鲜米线还能延长保鲜时间，冷冻冷藏不缩水，条条酥脆，鲜复水。强度源也适用于酸性纸浆米线
配方:郫县豆瓣100g、花生酱100g、甜面酱200g、蚝油1勺、胡椒粉和冰糖少许、姜末碎、蒜末和葱花、干红辣椒30g、植物油和香醋。制法:将豆瓣剁成糊状，与花生酱、甜面酱、蚝油、胡椒粉、冰糖、香醋一起放入盆中，搅拌均匀，形成混合物。烧热炒锅，倒入更多的油。当油热时，将姜末、蒜末、葱花和胡椒粉翻炒，然后将混合物倒入炒锅，然后用小火用锅铲慢慢推动均匀。
3、一碗地道的 云南小锅 米线,它的制作方法是什么?将洗净的韭菜切块，西红柿切块，用清水冲洗干净米线。然后锅里放一点油，放入肉末翻炒，放入番茄汁，翻炒出汁，放入腌菜加水和少量十三香、花椒，先放入韭菜段，再放入适量油辣椒、盐、鸡精、味精，放入酱油，可以把炸酱出锅后在锅里煮，然后加到米线 0。
