酱焖大虾，酱焖大虾的做法酱焖大虾怎么做好吃酱焖大虾

1，酱焖大虾的做法酱焖大虾怎么做好吃酱焖大虾

酱焖大虾的做法1.食材洗净。挑去虾线。2.备好姜，洋葱，蒜片。3.油锅入姜，洋葱，蒜爆香。4.加入对虾翻炒。5.加入料酒。6.加入一勺是酱。7.加入少许清水。8.加盖焖三至五分钟。9.出锅装碟，撒点葱花，点缀。

材料海虾1斤，姜丝一小把、白糖2大匙、盐1小匙、番茄酱2大匙、橄榄油普通炒菜用量。做法 1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。 2、姜切丝，备用。 3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。再看看别人怎么说的。

酱焖大虾的做法酱焖大虾怎么做好吃酱焖大虾

2，油焖酱汁大虾怎么做

主料对虾6只辅料番茄酱3汤匙黄酒3汤匙糖2汤匙生抽1汤匙姜片适量盐适量香油适量葱片适量油焖大虾的做法步骤油焖大虾的做法图解11. 大对虾6只、番茄酱3汤匙、黄酒3汤匙、虾油6汤匙、糖2汤匙、生抽1汤匙、姜片、葱片、盐、香油适量油焖大虾的做法图解22. 锅烧热，放入虾油烧热后，加入姜片煸出香味。油焖大虾的做法图解33. 对虾提前洗净，背部剖开约1公分，同时取出虾线，抹干水分。将该提前处理好的对虾放入锅中，煎至表面发红。油焖大虾的做法图解44. 将对虾翻面后煎红另一面。油焖大虾的做法图解55. 倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒，让酒气在锅内蒸发，能更好的去掉虾的腥味。油焖大虾的做法图解66. 开锅盖，撒上葱片。油焖大虾的做法图解77. 加入番茄酱、少许清水，糖、盐。油焖大虾的做法图解88. 轻轻逐只翻动锅内大虾，以便更好的与调料融合入味。油焖大虾的做法图解99. 待锅内汤汁基本收干（约需两三分钟），淋上香油出锅即可。

油焖酱汁大虾怎么做

3，酱焖大虾怎么做

首先要求虾是活的新鲜的这样做出来口感鲜嫩味道可口虾洗净沥干配料切好待备放油待有滚烫是放配料炒有香味出来再放虾炒到虾壳变红时放佐料和酱炒均匀小火焖即可出锅

材料海虾1斤，姜丝一小把、白糖2大匙、盐1小匙、番茄酱2大匙、橄榄油普通炒菜用量。做法1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。2、姜切丝，备用。3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

1，先将虾去净须脚、沙包腺洗净。我买的虾不是很大，看了看还挺干净，就懒得弄他身上的沙包腺了，呵呵。2，洗净后的虾用少量盐腌一下，并控水。3，炒勺加油烧至差不多5成热（把手放在油上方，感觉有些微热），放入虾煎至两面发硬。4，煎好的虾倒出来备用。5，如果这时炒勺里还有些油的话，就把油烧热放葱、姜丝煸炒出香味；如果没有油了，需要重新加油。 6，再倒入煎好的虾再稍煎至色红，7，再放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、烧开后用微火煸炒约3分钟，中火收汁后出勺码齐，余汁淋在虾上，出盘即可。

酱焖大虾怎么做

4，怎么做酱闷虾

黄豆酱闷虾材料：葱、姜、蒜、西芹、干辣椒、活虾、黄豆酱，以上配料各适量，鸡精，根据食物的量适量放。做法：材料的清洗过程就不详细的描述，将火打开，把锅里的水烘干，然后根据食物的量放入适量的食用油，油微热时将葱、姜、蒜、干辣椒放里锅中爆出香味，然后弄两勺黄豆酱放入葱、姜、蒜、干辣椒内的油中翻炒几下，然后将洗干净的虾放入锅中翻炒几下再放入西芹翻炒，再加入4汤勺水，转中火最后盖上锅盖闷五分钟，五分钟后放入适量的鸡精翻炒均匀（注意黄豆酱是咸的，所以可以不用放盐，如果菜量比较大可以先试吃一下味道够不够，如果不够可以再适量的放些盐）最后关火出锅，在菜上面放一点小葱或者香菜，又好看又提高食欲。 ---------------------------------------------------------------------------- 番茄酱闷大虾”，步骤：一、把虾洗净，我顺便把头去了。去虾头的感觉真不好。因为是没彻底断气的虾，当把它的头掐去的时候有的会感觉到身子的神经的抽动，心里很是不舒服，但是吃是第一位的，忍忍吧。如果时间允许最好把虾背上的泥线去掉，这样卫生。二、舀两勺番茄酱，放进适量盐、糖、淀粉。加凉水，不要太多，如有需要可以在烹煮的过程中加。三、切姜丝，油开之后炝锅，然后把虾放进去，直至两面颜色都变红，浇入调好的番茄酱，中火闷五分钟左右，看见汤汁收的差不多了即可。做出来的虾色彩艳丽，味道鲜美。

菜谱名称酱烧虾段烹制材料主料：对虾400克。辅料：冬笋100克草菇100克香菜20克。调料：甜面酱80克大葱5克姜5克大蒜5克白砂糖5克植物油20克味精2克烹制工艺 1、将对虾剪去枪须和腿，挑去头部沙袋，沙线，剁成段。 2、冬笋切小滚刀块，草菇一切两半，用开水焯出备用。 3、锅内加植物油烧热，加葱、姜、蒜一烹，加入甜面酱炒香，再加入虾段翻炒，用手勺压出虾脑继续炒，放入冬笋、草菇，加上汤、白糖等料调味，收汤烧熟，淋明油，撒香菜段即成。菜品特色大虾鲜嫩红亮，酱香味浓。

菜谱名称酱烧虾段烹制材料主料：对虾400克。辅料：冬笋100克草菇100克香菜20克。调料：甜面酱80克大葱5克姜5克大蒜5克白砂糖5克植物油20克味精2克烹制工艺