然后把煮好的鸡蛋拿出来，轻轻敲出裂痕，这样味道更好,以土鸡蛋为原料，加入食盐、八角、桂皮和水制成茶叶蛋,煮蛋时茶叶蛋，先将洗净的鸡蛋放入锅中，加入足量的水，大火煮10分钟左右，使鸡蛋基本熟,茶叶蛋放在茶包里煮一个小时,煮少量茶叶蛋时可以多加一点盐，煮大量茶叶蛋时不能多加盐。
煮蛋时茶叶蛋，先将洗净的鸡蛋放入锅中，加入足量的水，大火煮10分钟左右，使鸡蛋基本熟。然后把煮好的鸡蛋拿出来，轻轻敲出裂痕，这样味道更好。然后在锅中加入适量的水，倒入适量的红茶、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、五香粉烧开，加入打裂的鸡蛋，中小火焖半小时左右，关火，最后浸泡9个小时以上，即可享用美食。
2、煮 茶叶蛋多长时间可以入味茶叶蛋放在茶包里煮一个小时。以土鸡蛋为原料，加入食盐、八角、桂皮和水制成茶叶蛋，具体做法如下:主料:土鸡蛋12个。辅料:食用盐4克，八角1个，桂皮1小块，莲藕1根，大碗水1个，茶包1个，1.鸡蛋洗净，放入砂锅中，砂锅中倒入一碗清水。2.将茶包、八角、桂皮、盐、干莲子放入砂锅中，大火烧开，小火煨10分钟左右，3.用勺子压碎每个鸡蛋的外皮，然后盖上盖子，继续炖30分钟。4.鸡蛋煮熟后关火半小时，再继续小火炖20分钟后关火，注意:鸡蛋加盐很难。煮少量茶叶蛋时可以多加一点盐，煮大量茶叶蛋时不能多加盐。
