鸭舌怎么做好吃,温州鸭舌怎么做好吃又简单

酒酱鸭舌怎么做好吃、鸭舌怎么做头好吃 鸭舌做法大全、半成品-0。鸭舌好吃鸭舌的方法没有看起来那么简单，我们一般在街上买现成的，方便省事，但是却失去了做饭的乐趣，你不妨试试下面的方法，用这种方法做出来的鸭舌 very 好吃毫不夸张的说是最-1鸭舌。

配料:鸭舌、料酒、生抽、大豆色拉油、香油、味精(鸡精也可以)、糖、十三香。(如果不用十三香)蒜、葱、姜、干红辣椒、面粉都可以。盐，冰糖。产量:1。葱切段，姜切片，蒜拍平，红辣椒晾干。2.锅内冷水烧开，放入鸭舌，煮35分钟左右，取出冲洗数次，边冲洗边用手揉搓。你会发现锅里的水很脏(这样你以后就不会出去买熟食了)。

原材料:鸭舌20件。调料:酱油50克，糖50克，茴香3克，桂皮3克，黄酒5克，葱5克，姜5克。步骤/方法1。葱切段，姜切片，蒜捣碎。鸭舌用清水洗两遍备用。2.在烧开的锅里加入足够的水，放入洗净的鸭舌，大火烧开5分钟后取出鸭舌看到锅里的水变浑浊后，放入盆里用水反复搓洗。3.把刚烧开的水倒掉鸭舌，把锅重新装满足够的水，大火烧开后，把洗好的鸭舌，放一分钟后取出过滤好的水。

4.在加工好的鸭舌中加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、1茶匙白糖、3g盐，再加入葱、姜片、蒜，腌制5小时。5.将腌制好的鸭舌在阳光下风干两天或在阴凉通风处晾干。6.锅中油中火加热至六成热，放入葱、姜、蒜，放入风干的鸭舌，放入冰糖10克、酱油1汤匙、料酒1汤匙和足够的水(就在鸭舌)后，大火烧开，小火炖20分钟左右。

1。准备鸭舌、料酒、酱油、豆瓣酱、蒜、辣椒、姜、桂皮茴香。2.用热锅烧水，在-0洗一次。3.移除鸭舌上不可食用的部分。4.将鸭舌放入温水中。5.第二次冲洗，再用冷水冲洗沥干备用。6.锅中加入一小碗水，放入大蒜。7.加入辣椒段。8.将姜片拍平，放入锅中。9.加入肉桂和茴香。10.加入适量的料酒。11.加入适量的酱油油。

Material鸭舌400g、葱1根、姜1根、蒜2瓣、料酒30ml、生抽15ml、老抽15ml、冰糖10g、白糖5g、盐2g。1.葱洗净切段，姜切片，蒜去皮。 2.锅中加入足量的水，放入洗净的鸭舌，大火烧开后转中火5分钟，取出鸭舌，再用清水反复搓洗，将烧开的鸭舌倒掉。3.再往锅里注入适量的水。大火烧开后，将洗净的鸭舌卓放一分钟，捞出沥干备用。

6、 鸭舌的做法大全, 鸭舌怎么做 好吃

鸭舌做法材料:鸭舌、料酒、葱、姜、胡椒粉、盐、酱油、白胡椒粉、少许糖、鸡精。1.舌头最好提前用料酒腌制半小时，放入沸水中煮4分钟，然后取出用清水洗净。2.然后在锅里用葱和姜。花椒炒香后放鸭舌，加盐、酱油、白胡椒粉、少许糖。3.翻炒5分钟后加入胡椒粉。翻炒5分钟后加入鸡精。食材鸭舌300g辅料料酒适量酱油适量糖适量葱适量桂皮适量蚝油适量姜适量干辣椒适量香叶适量八角适量肉豆蔻第一步。首先，将洋葱切段，姜切片。

3.锅中倒入油，放入姜片、葱段翻炒几秒钟，然后放入干辣椒、香叶、桂皮、八角、豆蔻，翻炒至香，再放入鸭舌并翻炒，倒入料酒、酱油，加入一勺半糖调味，翻炒上色。4.然后加入适量的蚝油，倒入适量的水，盖上锅盖，小火煨十分钟，等汤干了，就可以出锅装盘了。提示:制作鸭舌时，放入沸水锅中焯一下，去掉白膜。

1葱切段，姜切片，蒜拍平，红辣椒晾干。2锅内冷水烧开，放入鸭舌，煮35分钟左右，取出冲洗数次，边冲洗边用手揉搓。你会发现锅里的水很脏(这样你以后就不会出去买熟食了)。3.将干净的水倒入锅中。水开后，将鸭舌放入焯水中焯一会儿，然后取出沥干。4.将大豆色拉油倒入炒锅，开中火，待油温六成热时放入干辣椒、蒜、葱、姜片，翻炒片刻，捞出蒜、葱、姜片炒好后弃去，再将鸭舌放入炒锅，将冰糖、酱油、料酒、盐、少许水放入炒锅中，再用中火煮沸。

-0/的做法并没有看起来那么简单。我们一般都是在街上买现成的，方便又容易，但是却失去了做菜的乐趣。不妨试试下面的制作方法鸭舌，就是用这种方法制作的。温州鸭舌是凉菜，鸭舌是卤水，风半干，嚼在嘴里，韧性十足，相当有嚼劲。然而，我在网上认识了温州人南。他告诉我温州人叫“鸭赚”，不是鸭舌。

料酒、生抽、老抽、大豆色拉油、香油、味精(鸡精也可以)、糖、十三香。(如果不用十三香)蒜、葱、姜、干红辣椒、面粉都可以。盐，冰糖。二、制作流程1。葱切段，姜切片，蒜压平，红辣椒晾干。2.锅内冷水烧开，放入鸭舌，煮35分钟左右，取出冲洗数次，边冲洗边用手揉搓。你会发现锅里的水很脏(这样你以后就不会出去买熟食了)。

我们首先要准备的是鸭舌。当然，鸭舌我们必须把它清理干净，因为它很脏。当它准备好了，我们可以把它切成两半，放在鸭嘴的中间，然后用刀把它剁碎。鸭舌做完之后，接下来我们需要准备的就是一些小红辣椒了。我们需要新鲜的小红辣椒，清洗干净，然后切成小块。下一步是准备一些大蒜。当然大蒜不需要太多，一点点就好。接下来，锅也清洗干净，然后往锅里倒适量的油。先把我们的鸭舌放进锅里炒。

可乐不需要太多，一小瓶就好。可乐放入锅中后，可以把火开大一点，然后等锅里的水开了，就可以把准备好的小红椒放入锅里了，小红椒炒好后稍微关火，避免可乐里的水分全部蒸发。等差不多熟了，就可以做饭了，当然，在烹饪之前，我们可以加一点葱花或者撒一点香菜，这样味道会更鲜美。