干豆角炖五花肉，干豆角炖五花肉的家常做法大全怎么做好吃视频

来源：整理时间：2023-03-18 19:28:29 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，干豆角炖五花肉的家常做法大全怎么做好吃视频
2，猪肉炖干豆角的做法猪肉炖干豆角怎么做好吃
3，干豆角炖五花肉的做法

1，干豆角炖五花肉的家常做法大全怎么做好吃视频

步骤五花肉炖干豆角的做法步骤11.干豆角提前一天浸泡至软，洗净切段五花肉炖干豆角的做法步骤22.带皮五花肉切成棋子块五花肉炖干豆角的做法步骤33.蒜头，奖品啊，花椒少许，八角一个，干红辣椒一个五花肉炖干豆角的做法步骤44.热锅凉油，下入五花肉，五花肉炖干豆角的做法步骤55.小火慢慢煎黄五花肉炖干豆角的做法步骤66.倒入作料，开中火，炒香五花肉炖干豆角的做法步骤77.加入老抽增色五花肉炖干豆角的做法步骤88.加入黄豆酱油，增加酱香味五花肉炖干豆角的做法步骤99.加入料酒少许五花肉炖干豆角的做法步骤1010.加入2茶匙白糖五花肉炖干豆角的做法步骤1111.加入糖后，要快速的翻炒，不然会糊锅五花肉炖干豆角的做法步骤1212.肉上色后，倒入开水五花肉炖干豆角的做法步骤1313.加入适量的盐调味五花肉炖干豆角的做法步骤1414.倒入干豆角（开水的量刚好没过干豆角一厘米即可），盖锅盖，小火，大约半小时，肉熟烂，开大火收汁即可。

干豆角炖五花肉的家常做法大全怎么做好吃视频

2，猪肉炖干豆角的做法猪肉炖干豆角怎么做好吃

食材主料干豆角200g猪肉200g辅料油适量盐适量花椒粉适量葱适量酱油适量大蒜适量白糖适量味精适量步骤1.干豆角提前泡软，沥干水分备用2.猪肉切片，葱蒜切好3.热油锅，放入肉片翻炒4.放入葱花炒香5.放入花椒粉炒匀6.放入白糖炒匀7.放入干豆角翻炒8.倒入适量酱油翻炒一下9.再倒入清水，炖20分左右10.待熟后，加盐调味11.放入蒜末翻炒一下12.最后放入味精炒匀即可小贴士用五花肉或者排骨类的都好吃

豆角小炖肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：炖豆角小炖肉的制作材料：主料：猪后肘肉,土豆,豆角教您豆角小炖肉怎么做，如何做豆角小炖肉才好吃做法： 1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏 2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段 3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出 4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出 5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖１５分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟 6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅

猪肉炖干豆角的做法猪肉炖干豆角怎么做好吃

3，干豆角炖五花肉的做法

主料：五花肉500G,干豆角200G配料：油适量盐适量老抽适量料酒 2勺白糖 2大勺干红椒适量大蒜适量花椒适量大料适量香叶适量步骤：1. 带皮五花肉，干豆角备用。2. 配料洗净放在一个盘子里备用。3. 干豆角用温水温水泡发，洗净。4. 洗净后切成小段备用。5. 五花肉洗净切大块，然后焯水后备用。6. 往锅里到油，烧热后下入肉块，煎至微黄后放入白糖。7. 炒到金黄色，然后倒入料酒和老抽，翻炒均匀。8. 放入干红椒，生姜，八角，香叶，花椒，炒出香味，加入足量的水。9. 煮十几分钟后，加入切好的豆角段。10. 再煮上半小时到四十五分钟，肉和豆欠软烂，大火收汁加入适量的盐即可。11. 出锅后可以放点葱花或蒜叶调色，即可。

制作过程：主料：五花肉500克辅料：油1汤匙、盐8克、味精2克、生抽1汤匙、葱姜适量、陈皮10克、大料1个、干豆角300克做法： 1、把五花肉切块，飞水去异味，然后按照做红烧肉的方法，将其卤制熟透。 2、晾凉后，放入冰箱冷冻1小时，干豆角丝浸泡30分钟左右，洗净，放入蒸锅，蒸制20分钟左右将其蒸熟。 3、把蒸熟的豆角丝切碎，取出冷冻的五花肉，切大片，取一个碗，把五花肉肉皮朝下，摆入碗中，把豆角丝放在上面，放入葱姜末，加适量味极鲜生抽，煮肉的老汤。 4、放入蒸锅，旺火锅蒸制15分钟，将其取出，倒扣在盘中，把汤汁滗出倒入锅内，小心的把碗移开，把汤汁烧开，加少许盐、味精调味，淋入水淀粉勾薄芡。 5、芡汁糊化后，把汤汁浇在盘中，即可上桌。

1.干豆角提前半天拿出来用温水泡发，五花肉切大块、葱姜蒜切片备用2.锅中倒少量油，放入五花肉双面煎至微黄3.煎好的五花肉推至一边，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味4.加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀5.加入足量热水6.放入山楂，大火烧开转小火炖7.大约炖30分钟之后，加入泡发干豆角，继续炖15-20分钟，至肉软烂洒香菜即可出锅烹饪技巧1、煎五花肉时锅内油不必太多，因为五花肉本身会煎出油。2、肉汤中加入山楂，可以减少油腻感，还可去除肉腥膻味，加入山楂更容易将肉炖软烂。3、加水时一定要加热水，因为炖的时间较长水量要足。

一、五花肉切大块、葱姜蒜切片备用，锅中倒少量油，放入五花肉双面煎至微黄，煎好的五花肉推至一边，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味。二、加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀，加入足量热水，加入山楂一枚，大火烧开转小火炖，大约炖30分钟之后，加入泡发干豆角，继续炖15-20分钟，至肉软烂即可出锅。三、小贴士：1、煎五花肉时锅内油不必太多，因为五花肉本身会煎出油。2、肉汤中加入山楂，可以减少油腻感，还可去除肉腥膻味，加入山楂更容易将肉炖软烂。3、加水时一定要加热水，因为炖的时间较长水量要足。四、晒干后的豆角与五花肉炖在一起，味道浓郁有嚼劲，一下就喜欢上这道菜，绝对的米饭杀手。窗外寒风呼呼的时候，自家的锅里炖上一锅香喷喷的硬菜，再合适不过了。五、干豆角做法：1、鲜豆角3斤洗净浸泡10分钟，再冲洗干净。2、烧开一锅水，放入盐1茶匙，然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变得更绿，捞出立刻浸泡凉水。3、捞出悬挂在阳台晒干即可，2-3天就可以晒干。（捆绑后放干燥处储存。如果长时间没吃完，隔段时间可以拿出来晾晒一下。）

干豆角炖五花肉的做法