我是小刚，我对儿菜有什么营养价值，怎么做好吃的提问回答就到这里了，谢谢。一到冬天，菜市场就有儿菜上市了，儿菜有什么营养价值，大家好，我是阿萍，现在就给大家介绍一下怎么「腌儿菜」，大家喜欢可以尝试一下哦，儿菜在我们老家不叫儿菜，叫南充菜，还记得小时候秋收过后家里就会在闲置的田地里种上各种各样的蔬菜，有莲花白，牛皮菜，花菜，生菜，瓢儿白，白萝卜，窝笋，洋芋，南充菜因为我们省有一个市就叫南充市，所以对南充菜的印象特别深刻，那时候老是问家里人南充菜为什么叫南充菜啊，现在想想挺傻的。
1、儿菜怎么做好吃？
儿菜可以腌咸菜，首先先把儿菜洗净切成细丝，然后晾晒五六成干，再在儿菜里加入盐(盐可以多加一些，咸一点可以保存时间长一点)，花椒面，辣椒面，白糖少许，然后把调料跟儿菜一块抓匀，要使劲多抓一抓，这样可以使儿菜入味，拌匀后把儿菜装进一个罐子或坛子里密封好，腌上几天就可以打开吃了，这个方法简单方便，好操作，你也可以试试喲!下饭，炒菜都可以，味道美美的。
2、儿菜有什么营养价值？怎么做才最好吃？
一到冬天，菜市场就有儿菜上市了，儿菜有什么营养价值？怎么做好吃呢？儿菜在我们老家不叫儿菜，叫南充菜，还记得小时候秋收过后家里就会在闲置的田地里种上各种各样的蔬菜，有莲花白，牛皮菜，花菜，生菜，瓢儿白，白萝卜，窝笋，洋芋，南充菜因为我们省有一个市就叫南充市，所以对南充菜的印象特别深刻，那时候老是问家里人南充菜为什么叫南充菜啊，现在想想挺傻的，
可我对南充菜的印象不止在于它独特的名字上，因为小时候家里经济比较拮据，家里菜园地也比较少，可种菜的地方不多，所以南充菜这种“多肉”菜就成了首选，与其他蔬菜相比它拥有较高大的身影，有比较肥厚的可食茎干。南充菜含有丰富的食物纤维，可以促进结肠蠕动，减少食物残渣在结肠中的停留时间，以此发挥防癌的作用，南充菜还含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除温，
南充有许多种做法，下面介绍农村常见的几种白水菜，相信许多朋友看到白水菜这三个字都会一脸大写的懵吧，但这道菜在夏天可是防暑解暑的神器，冬天也是解油腻的首选。具体做法很简单，将南充菜洗净切成小块，锅中加水烧开，然后将切好的南充菜倒入进去煮熟捞出，配上一碗辣椒蘸水即可食用，当然，白水菜可不光只可以煮南充菜，许多蔬菜都可以用这种方法。
炝炒，将南充菜洗净切片，锅烧热倒入油烧五六成热，然后加辣椒节，花椒子以及蒜末炝锅，加入南充菜翻炒调味至熟即可，南充菜烧酥肉，这也是一道比较下饭的菜。将酥肉以及南充菜切块，锅中烧油至五成热，加姜蒜末炝锅后加水，再将切好的酥肉和南充菜倒进去，大火烧熟调味收汁即可，我是小刚，我对儿菜有什么营养价值，怎么做好吃的提问回答就到这里了，谢谢。
3、儿菜怎么腌制？
冬日里的趣事—「腌儿菜」每个人都有一个童年,而童年趣事也就像海边那各色各样的贝壳,在海水的陪伴下闪闪发光,散发着五颜六色的光彩,数都数不完.而如今我的手上还握着那一颗最闪光的贝壳,那也正是我最难忘的一件童年趣事，阿萍在川蜀地区长大，记得小时侯一到冬日家家户户有着「腌儿菜」的习俗，那便是我的童年里冬日的趣事。
大家好，我是阿萍，现在就给大家介绍一下怎么「腌儿菜」，大家喜欢可以尝试一下哦！用料：儿菜500克盐适量辣椒粉适量花椒粉适量花椒粒10粒植物油适量香油几滴姜末适量白糖适量腌儿菜的做法步骤：1.新鲜的儿菜，去根去叶，洗净，2.切薄片。3.晒个大概两天左右的时间，4.洗干净，码盐（多放点），抓匀，放置一段时间让它入味。
