菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴，尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品,那茼蒿就是菊花脑吗...,茼蒿不是菊花脑,这就是今天南京人爱吃的菊花涝哦百科中:菊花菜,又称菊花脑;茼蒿又名蓬蒿、菊花菜,菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物，有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种，以大叶者品质为佳,还有菊花涝,还有菊花涝。
茼蒿不是菊花脑。菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物，有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种，以大叶者品质为佳。菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴，尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富，且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效，是一种很有开发前景的野生蔬菜。茼蒿为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜、义菜。茼蒿的根、茎、叶、花都可作药潮湿，有清血、养心、降压、润肺、清痰。具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用。属浅根性蔬菜，根系分布在土壤青层。茎圆形，绿色，有蒿味。叶长形，圳缘波状或深裂，叶肉厚
2、南京将军山的来历是什么?一说是八百年前，岳飞在此筑壁垒，设伏兵，大败强敌金兀术，一举收复建康城（南京）。横亘山脊，连绵数里的故垒工事，便是当年激烈鏖战的见证，将军山也因此而得名，另一说是，在明代之前，将军山因观音洞而得名观音山，明初大将沐英家族墓在此，始称将军山。也许第二说更有理些，但我还是喜欢第一种说法，现在将军山下，还有当年岳家军抗金的故垒。还有菊花涝，相传岳家军在此设伏，粮草接济不上，士兵只能满山找野菜，意外发现，一种野菊的嫩叶不但可以食用，还清凉解渴，大大提升了战斗力。这就是今天南京人爱吃的菊花涝。
