济源特产，济源有什么特产

本文目录一览

1，济源有什么特产
2，济源小吃有什么好吃的
3，济源当地特色美食有哪些

1，济源有什么特产

济源名土特产有山楂、冬凌草、柿子和蜂蜜等。小吃有鸡蛋不翻儿，粉条炖菜较有名，此外还有山楂汤、山楂肉片等风味小吃。济源天坛砚，亦称盘古砚，因其砚产于济源之盘古、天坛山、砚山等地而得名。

济源有什么特产

2，济源小吃有什么好吃的

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~ 锅贴豆腐，土馍，卷饼，粉条炖菜，鸡蛋不翻儿土馍以面粉为主要原料，鸡蛋.芝麻.香油等为辅料，以王屋山一种特有的白面土为烘焙介质制作而成的。清香可口、外酥里软，是一种高铁、高锌、高钙、高钾、的传统风味食品。卷饼卷饼是客家人保持中原风俗的名点。每逢元宵佳节，家家户户都有包制。在我们济源的下街，有一家叫做东平的卷饼店，馅有素的，有肉的，美味可口。粉条炖菜又名“大杂烩”，该食品为当地风味小吃，流传已久，深受大众喜爱。“大杂烩”故名思义，即将各种蔬菜、肉类和粉条烩在一起翻炒而成。首先将猪肉或牛肉、鸡肉做成熟食(炒、煮均可)，再将各种蔬菜(青椒、豆角、青菜、白菜等)爆炒，后加入水，水沸之后，将粉条放入水中，加入准备好的猪肉、各种调味品焖制好可。更多6条 

济源小吃有什么好吃的

3，济源当地特色美食有哪些

NO.1:锅盔牙子济源特色小吃，口感酥焦、味香可口。锅盔牙子选上等麦面粉和死面（不经发酵），揉压成马蹄状（形似荷叶饼，厚不过一分），上碳火炉烘烤，至表皮酥黄，内里熟透，横面切开，夹入秘汁卤肉。其肉肥不腻，瘦不柴，夹入饼中，咬一口酥脆溢香，肉入口即化，吃一个是夹齿留香，回味无穷，堪称一绝。NO.2:牛肉丸子济源特色小吃，清香可口、味道鲜美。来到济源你会发现，牛肉丸不再只是过年时候才能吃到的“奢侈品”，街边不仅随处可见地道的牛肉丸小饭店，济源巧手的主妇们也总会几个人合伙支起一口大地锅，炸出一盆一盆金灿灿、香喷喷的牛肉丸。刚出锅的牛肉丸最合适干吃，丸子内炸的酥焦的孜然粒在嘴巴内释放，香而清新，完全不同于孜然粉香的那么浓郁；一把牛肉丸、一小撮香葱和香菜、加上一碗高汤，就成就了一碗清新开胃的丸子鲜汤，这样的美味怎么可以错过？NO.3:土馍济源传统小吃，外酥里软、清香可口。济源土馍是河南省济源市王屋山区的特产。王屋山土馍颜色似土呈微黄，喷放香气，诱食欲，口感好，外酥里软，硬中有脆，酥香味浓，磨齿渗唾，顺利下咽，柔和入胃，回味无穷，可食可药，食之充饥，药用消滞，防止水土不服。土馍是以面粉为主要原料，鸡蛋、芝麻、香油、葱花等为辅料，并以王屋山特有的白面土为烘焙介质，精心炒制而成。（所谓白面土即为观音土，饥荒时人们以此充饥，观音土富含矿物质，但若大量食用肠胃不消化，终导致肠胃溃烂。）经有关部门检测，王屋山中的白面土中含铁、锌、钙、钾等多种元素，对于改善人体机能，调节肠胃有一定作用。土馍的加工方法是先把面发酵后，加入鸡蛋、调料等，揉成面团，搓成指头粗的面条，切成如大枣、小枣、核桃等大小的面块，放入锅内的白面土中烘焙，热量通过锅导热白面土闷烤熟面块，这面块经过检选就可食用，老少皆宜。NO.4:锅贴豆腐豫菜，炸烧味，色泽微黄而酥软，入口即化。原料：豆腐，鸡胸脯肉，肥膘肉，生菜，淀粉，椒盐，猪油，葱汁，姜汁，花生油，小葱，花椒。NO.5:炉馍济源特色小吃，柔韧劲道、味道香浓。过去的都是用碳烤制而成，而今天更多的都是用天然气烤制而成，味道还是没有很多改变的。在吃的时候一般都会在里面夹一些菜，人们都是喜欢夹垛子羊肉，驴肉。NO.6:麻糖济源传统小吃，外焦里酥、香甜可口。麻糖以精选糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料，精制而成，无任何化学污染，无任何添加剂，是一种纯天然绿色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世，具有香而不艳，甜而不腻，回味无穷，形似玉梳白似璧，薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。

济源当地特色美食有哪些