1.做这道菜不用加水，因为青红椒和沙葛都很水；2、豆豉不要放太多，肉片可以用牛肉片代替，味道更好，更有挑逗性；3.沙葛选择比较爽口不产柴的嫩的,谁不能吃沙葛,沙葛具有解酒、降血压、生津止渴等功效，丰富的维生素C具有美白保健、抗衰老等功效,沙葛的适用人群一般人均可食用。
1。谁不能吃沙葛？胃寒的人不宜进食；寒性痛经的女性经期不宜吃凉的沙葛；糖尿病人不宜吃太多。二。沙葛的适用人群一般人均可食用。夏天，又热又渴，或者受伤的人要吃；风热感冒、发热、头痛、口渴、肝火旺者宜食；血压升高、头晕、面红目赤、大便干燥者宜食；饮酒过量、易怒、口渴或慢性酒精中毒者应进食。3.沙葛 沙葛的食用禁忌，不适合寒性、寒性体质、寒泻、脾胃虚寒、大便稀、糖尿病人；寒性痛经及女性月经期不宜食用；避免吃生冷沙葛及其种子和叶子
辣炒沙葛做法:1、沙葛: 50g7、小米辣:1个3、甜红椒:1个4、豆豉:0.5茶匙5、盐和油适量(根据每个人的口味)6、猪蹄筋2。青红椒洗净切丝备用，小米切段备用；3.炒锅洗净，大火烧至有少许烟冒出，然后放入适量的油，放入蒜，炒出豆腐脑和小米辣，再放入肉片炒至闻到香味；4.在做法3的炒锅中加入青红椒丝，翻炒出甜椒的香味，再加入沙葛丝，加入适量盐调味；5.盖上盖子继续翻炒煨至沙葛丝变软，即可食用。1.做这道菜不用加水，因为青红椒和沙葛都很水；2、豆豉不要放太多，肉片可以用牛肉片代替，味道更好，更有挑逗性；3.沙葛选择比较爽口不产柴的嫩的。沙葛具有解酒、降血压、生津止渴等功效，丰富的维生素C具有美白保健、抗衰老等功效。总的来说，适当地吃一些这种食物对你的健康非常有益。
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