具有滋补强身、益气健脑、宁心强身的功效；2.竹荪的有效成分可以补充营养的必需物质，提高机体的免疫力和抗病能力；3.竹荪它能保护肝脏，减少腹壁脂肪堆积，有“刮油”作用，因而有降血压、降血脂、减肥的功效；4.云南苗族人患癌概率低，大概和他们经常用竹荪和糯米一起泡水有关,其味道鲜美，营养丰富，并含有竹荪具有防止食物腐败变质的特色功能,竹荪或营养极其丰富的保健食品。
益气养阴；润肺止咳；清热利湿。肺虚咳嗽；喉炎；腹泻；白带；高血压；高脂血症；抗肿瘤辅助治疗。竹荪1、竹荪富含多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强身、益气健脑、宁心强身的功效；2.竹荪的有效成分可以补充营养的必需物质，提高机体的免疫力和抗病能力；3.竹荪它能保护肝脏，减少腹壁脂肪堆积，有“刮油”作用，因而有降血压、降血脂、减肥的功效；4.云南苗族人患癌概率低，大概和他们经常用竹荪和糯米一起泡水有关。现代医学研究也证明竹荪含有能抑制肿瘤的成分。
竹荪，又名“朱升”，是一种珍贵的健康食用菌。是中国“草八宝”之一，被誉为“蘑菇皇后、山珍之王、蔬菜之王”。其味道鲜美，营养丰富，并含有
竹荪具有防止食物腐败变质的特色功能。炎热的夏天煮汤时，放一点竹荪进去，可以防止酸败，延长存放时间。也是很好的食疗，可以减少腹壁脂肪；它还具有止痛、益气、降血压的作用。竹荪或营养极其丰富的保健食品。它可以预防和治疗高血压，降低胆固醇，减少腹壁脂肪储存，以及多种神经血管疾病。肠炎刚开始可以治愈，也可以很久以后才治愈。竹荪可以快速恢复。贵州道真、惠水等县民间医生用竹荪治疗白血病，云南雄州苗族同胞用糯米浸泡竹荪饮用，可治伤止咳。
4、美食: 竹荪的 营养 价值和宜忌?竹荪它富含人体必需的粗蛋白、脂肪和多种维生素，尤其是谷氨酸。做汤的时候加点竹荪，味道鲜美，透出一缕山野清香，竹荪有去除脂肪，减少腹壁脂肪堆积，减肥降脂的作用，竹荪吸收深山竹林的阴凉，微寒，所以也有降血压，降血脂，降胆固醇的作用。一般来说，竹荪没有什么禁忌，除了一些特别过敏的人。
