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1、学烘焙蛋糕技术，未来前景怎么样？
01烘焙业的现状与前景著名财经作家吴晓波指出：在新的消费升级浪潮席卷而来时，烘焙产品仍将是餐饮品牌实现变革的桥头堡，是门店俘虏新中产的抓手。在历史上，烘焙产业迎来两次黄金时代：一次集中在90年代，一次是当下，上世纪90年代初，台湾人开始把先进的烘焙技术和服务理念引入内地，开启了“连锁店”这一概念，颠覆了传统的夫妻档口店的先河。
1992年的上海，台湾人罗田安创立了克莉丝汀蛋糕，最鼎盛时期在全国开了1200余家店，员工多达1万余人，并在2012年在香港上市，被业界称之为“烘焙第一股”。1995年，江西人鲍才胜在郑州开起面包店还做烘焙原材料，由于经验不足亏了近100万，后来又跑到信阳开面包房还债，2004年在北京开了“鲍师傅”，
如今，面包早已不只是用来果腹的食物，而是逐渐成为一种时尚的生活方式，烘焙店也从早期的普通门店演变为时尚、网红甚至轻奢定位，产品线也多样化、高端化。就比如喜茶、奈雪以“茶饮＋甜点”的模式跨界烘焙业分得一杯羹，欧包或切片蛋糕成为年轻消费者“打卡”发朋友圈的高颜值单品，这些门店的排队盛况，也促使很多品牌开始关注“茶饮 ”的模式。
最初烘焙在国内是舶来品，仅在一二线城市发展，到现在已经向其他三、四线城市及农村市场渗透发展，据预测未来30年烘焙市场仍将保持持续发展的态势，二三级城市的烘焙市场容量的增长速度可接近30%，2018年我国烘焙食品行业销售收入已达到4700亿元。02烘焙行业的机遇及挑战当年轻消费者在朋友圈、微博、小红书、抖音等社交网络上，像追捧时尚单品一样晒出打卡的各种网红烘焙食品的时候，这些烘焙食品已经在互联网营销的推波助澜下，和服装、配饰、科技产品等一样成为90后、00后心目中时尚生活的载体之一，
近十年内，随着人均消费水平逐步提高，西点烘焙也开始走轻奢和时尚化的道路。据行业人士保守估计，高端面包市场增速将在20%至30%之间，高于整个烘焙市场的增速，总体来说，国内烘焙市场发展前景乐观，发展势头强劲。同时国内很多城市和地区的西点教育逐渐盛行，带动了更多人从事这个行业，所以烘焙业的发展前景将会更加广阔，
2、蛋糕培训学校的学费贵吗？
想要学到过硬、使用的蛋糕制作技术，还是得到专业的蛋糕培训班，这点是毋庸置疑的，但是有不少人还在犹豫，主要是对蛋糕培训班培训学费多少不了解，不知道贵不贵。杭州酷德西点蛋糕培训学校蛋糕培训班培训学费多少？蛋糕培训班培训学费多少跟学校有很大的关系，有的学校收费贵，有的学校收费便宜，但是贵的学到技术就真的好吗？便宜就真的学不到真内容吗？这些都是不一定的，建议各位想要学习蛋糕的小伙伴们，现在网上看几家靠谱的培训学校，了解其蛋糕培训班培训学费之后，到学校实地考察一番，看看学的内容值不值这个价格，
好的蛋糕培训学校势必会注重师资力量，一般会花重金邀请国内外行业上的大师级人物来为大家授课，让你能够学习到精湛的技术。磨刀不误砍柴工，想要配置专业烘焙设备需要投入大量的金钱，而且好的蛋糕培训学校是用实力说话的，不会将低价作为招生的口号，因为只有将真正好的蛋糕技术教给学生才是负责任的态度。杭州酷德西点蛋糕培训学校简而言之，想要找到合适的蛋糕培训班，就多对比几家学校，俗话说货比三家不上当，找培训学校也是这个道理，希望到家都能早日到心宜的学校深造，
很多想要学习蛋糕烘焙的小伙伴在选择蛋糕培训学校时都会询问：学习学费是多少？会不会很贵。如果学费太贵的话，不少人都会知难而退，那么，到底蛋糕烘焙培训学费要多少钱呢？这个问题的答案不是一个简单的数字这么简单，第一看当地的消费水平，比如像杭州这种发展处于遥遥领先的一线城市消费水平是相对来说比较高的，很多烘焙界的国际赛事也在这边举行，对于学习交流都是一个不错的选择，当然在这边的培训费用会高一点，毕竟学校也是要支出的，像场地租金就比二三线城市贵出许多。
