炸豆腐丸子，干炸豆腐丸子要怎么做好吃干炸豆腐丸子要哪些材料如何做干炸豆

来源：整理时间：2023-05-22 01:19:33 编辑：好学习手机版

1，干炸豆腐丸子要怎么做好吃干炸豆腐丸子要哪些材料如何做干炸豆

干炸豆腐丸子详细制作步骤 1. 豆腐沥去水，搅成细泥；2. 加面粉、淀粉及花椒水、姜汁、五香粉、精盐、味精、香油充分搅匀；3. 勺内加花生油烧七成热，将豆腐泥挤成均匀的丸子；4. 丸子下入油中，呈黄色时捞出，装盘即可。

干炸豆腐丸子要怎么做好吃干炸豆腐丸子要哪些材料如何做干炸豆

2，炸豆腐丸子怎么做法

用料：嫩豆腐750克，水发海米50克，鸡蛋1个转自:woocai.cn 调料：酱姜芽末酱苤蓝末葱末香菜末各2.5克，干淀粉1千克（耗100克）花生油1千克（约耗100克）精盐、甜面酱、花椒面各适量转自:woocai.cn 做法： 1、豆腐蒸一刻钟，取出沥干水，晾凉塌泥 2、盛大碗内加鸡蛋、海米末、甜酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、精盐、花椒面、香菜末搅馅 3、挤2厘米大丸子，放干淀粉中滚动，蘸满淀粉； 4、勺盛花生油旺火烧八成热，下丸炸一二分钟，捞出。 5、油温升至九成热，下丸复炸至金黄，捞出装盘。收藏

炸豆腐丸子怎么做法

3，炸豆腐丸子做法

豆腐200克。鸡蛋20克、海米末50克。甜面酱25克、酱姜末10克、葱末10克、酱苤蓝末10克、香菜末10克、精盐4克、花椒面5克、淀粉50克、花椒盐10克、糖醋汁20克、花生油750克（实耗油75克）。制作过程　　1.豆腐入笼蒸15分钟取出，沥干水分，用刀面压成泥，放入大碗内，加鸡蛋、海米末、甜面酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、香菜末、精盐、花椒面拌匀成馅，挤成直径3.5厘米的九子，滚上干淀粉，放入八成热（约200℃）油锅内炸1一2分钟捞出。 2.待油温开至九成热（约225℃）时，再将丸子放入油内，炸至金黄色捞出装盘。外带花椒盐或糖醋汁上席食用。

主料：豆腐2块，绞肉100克，糖、盐1小匙，太白粉1大匙，味素少许，生菜、花椒盐、炸油适量。调料：花椒教您炸豆腐丸子怎么做，如何做炸豆腐丸子才好吃：原料：豆腐2块，绞肉100克，糖、盐1小匙，太白粉1大匙，味素少许，生菜、花椒盐、炸油适量。做法： 1、豆腐包在布中，完全擦干水分。 2、在1的碎肉中添加糖、盐、太白粉和味素用手拌匀。 3、把2揉成直径2.5厘米的丸子。 4、炸油加热至170度，一一放入豆腐丸，不段翻动，炸至熟透变成金黄色后，捞起即可。

炸豆腐丸子做法

4，炸豆腐丸子的做法

原料　　泰安豆腐200克。鸡蛋20克、海米末50克。甜面酱25克、酱姜末10克、葱末10克、酱苤蓝末10克、香菜末10克、精盐4克、花椒面5克、淀粉50克、花椒盐10克、糖醋汁20克、花生油750克（实耗油75克）。制作过程　　1.豆腐入笼蒸15分钟取出，沥干水分，用刀面压成泥，放入大碗内，加鸡蛋、海米末、甜面酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、香菜末、精盐、花椒面拌匀成馅，挤成直径3.5厘米的九子，滚上干淀粉，放入八成热（约200℃）油锅内炸1一2分钟捞出。 2.待油温开至九成热（约225℃）时，再将丸子放入油内，炸至金黄色捞出装盘。外带花椒盐或糖醋汁上席食用。

材料：泰安豆腐200克。鸡蛋20克、海米末50克。甜面浆25克、酱姜末10克、葱末10克、酱苤蓝末10克、香菜末10克、精盐4克、花椒面5克、淀粉50克、花椒盐10克、糖醋汁20克、花生油750克（实耗油75克）。做法： 1、豆腐入笼蒸15分钟取出，沥干水分，用刀面压成泥，放入大碗内，加鸡蛋、海米末、甜面酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、香菜末、精盐、花椒面拌匀成馅，挤成直径3.5厘米的九子，滚上干淀粉，放入八成热（约200℃）油锅内炸1一2分钟捞出。2、待油温开至九成热（约225℃）时，再将丸子放入油内，炸至金黄色捞出装盘。外带花椒盐或糖醋汁上席食用。

5，炸豆腐丸子的做法

主料：豆腐(南)500克炸豆腐丸子辅料：小麦面粉150克虾米100克　　调料：花椒粉2克姜10克大葱15克盐4克植物油75克　　1、豆腐包在布中，完全擦干水分。炸豆腐丸子　　2、在1的碎肉中添加糖、盐、太白粉和味素用手拌匀。　　3、把2揉成直径2.5厘米的丸子。　　4、炸油加热至170度，一一放入豆腐丸，不段翻动，炸至熟透变成金黄色后，捞起即可。

制作食材　　主料：豆腐(南)500克炸豆腐丸子辅料：小麦面粉150克虾米100克　　调料：花椒粉2克姜10克大葱15克盐4克植物油75克制作流程　　1、豆腐包在布中，完全擦干水分。炸豆腐丸子　　2、在1的碎肉中添加糖、盐、太白粉和味素用手拌匀。　　3、把2揉成直径2.5厘米的丸子。　　4、炸油加热至170度，一一放入豆腐丸，不段翻动，炸至熟透变成金黄色后，捞起即可。

我是这么做的，仅供参考：先把豆腐打碎混在一起成泥状，然后加一些孜然粉什么的，还可以加些熟肉芥，放点香油，再加淀粉，搞定了！！！

6，怎样炸豆腐丸子

做法制作食材主料：豆腐(南)500克炸豆腐丸子炸豆腐丸子辅料：小麦面粉150克虾米100克调料：花椒粉2克姜10克大葱15克盐4克植物油75克制作流程1、豆腐包在布中，完全擦干水分。炸豆腐丸子炸豆腐丸子2、在1的碎肉中添加糖、盐、太白粉和味素用手拌匀。3、把2揉成直径2.5厘米的丸子。4、炸油加热至170度，一一放入豆腐丸，不段翻动，炸至熟透变成金黄色后，捞起即可。适宜人群1、豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；炸豆腐丸子豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用；豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。2、一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。3、中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用；宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食

做法：1. 豆腐一块，一根胡萝卜葱 2. 将豆腐用刀背压成泥，葱姜切末3. 做好的豆腐泥放到容器中 4. 胡萝卜切丁，将葱姜末和胡萝卜丁放入豆腐泥中 5. 加入调料：加一点食盐、耗油、料酒、十三香、一个鸡蛋 6. 搅拌均匀，再加入一点面粉，充分搅拌均匀 7. 做成小丸子（我是用手团的丸子，也可以用勺子挖） 8. 锅中放入适量的花生油，油五成热的时候分批加入丸子，小火慢炸，我放的油比较少，所以只有看颜色，丸子表面金黄即熟了，如果放的油多，熟的丸子会浮起来 9. 炸好的丸子沥干油小贴士：1，丸子里面加入少许面粉容易团成丸子。2，食盐不要放多了，太咸的东西吃多了血压高。3，小火慢炸，这样炸出来的丸子外酥里嫩，非常好吃。

放粉条、萝卜、豆腐少许、酱油、盐、五香粉、香油、面粉少许，搅拌成泥状，把搅拌好的丸子馅儿攥在手里，攥成拳头别攥实，让它从大拇指与四肢弯曲成的空隙里挤出你需要的大小，用勺截断挖出，放油锅炸就可以了望采纳